葡萄酒与果酒加工方法_了解更多有关葡萄酒与果酒加工方法的内容_中华酒网
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揭秘露酒的发展史 最早可追溯至商朝
在中国，露酒是颇具民族传统特色的古老酒种，它曾是历代人们生活中的重要饮品。露酒在中国特有的"药食同源" 理论的基础上，采用不同的加工方法调制而成，它融滋补、健身、防病、延寿作用为一体，历经千百年来的继
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贵州果农历时4年用猕猴桃酿出白兰地
在贵阳市修文县，有一位种植猕猴桃的果农，虽然酒量不大，但却喜欢品鉴各类酒、各国酒，被人们戏称为"酒虫"。为了解决猕猴桃的深加工问题，他一头"钻进"了猕猴桃里，历时4年、耗资100万元，终用猕猴桃研制出
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谁是酱酒之后的大风口？
果酒在酒水行业里是个较特殊的类别，品种丰富但还没有一个统一的法定标准，也缺乏合适的官方定义。消费者对果酒所认知浅显，认为果酒就是"水果酿造的酒"。他们通常把葡萄酒从广义的果酒中单列出来。鉴于此，本文种
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谁是酱酒之后的大风口？6大趋势、9大策略抓住这个高增长品类丨洞见
果酒在酒水行业里是个较特殊的类别，品种丰富但还没有一个统一的法定标准，也缺乏合适的官方定义。消费者对果酒所认知浅显，认为果酒就是"水果酿造的酒"。他们通常把葡萄酒从广义的果酒中单列出来。鉴于此，本文种
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宁夏红科技创新结硕果
随着发展，宁夏红枸杞产业集团有限公司(以下简称"宁夏红")充分利用地方优势特色资源，用高新技术改造传统产业，截止目前，已完成100余项技术创新、攻关项目，取得丰硕成果。坚持科技创新，形成产、学、研一体
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借产业互联网东风 果酒迎来新市场
何以解忧，唯有杜康。我国酿酒历史悠久，自有酒之日起，酒就成为人们日常餐饮中不可或缺的要素。今天要和大家说的并非是传统意义的白酒或啤酒，而是"果酒"。它普遍选用新鲜水果酿制，是利用自然发酵或人工添加酵母
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泉州龙眼酒可实现规模化生产 破解滞销难题
酿制龙眼酒被认为是龙眼加工利用的一条好途径本地龙眼丰收了，果农却高兴不起来，因为价格低迷到了接近"昏迷"的地步，上世纪80年代人人艳羡的"养老树"成了果农的"伤心树"。因此，本报报道《龙眼酿酒每吨可赚
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宁夏红技术发明专利取得突破性成果
9月5日，宁夏红集团公司号召全体技术人员继续发扬宁夏红科研人员坚持不懈的钻研精神，充分发挥宁夏红的科研技术平台优势，创造更多的技术发明成果，为形成企业核心技术创新体系，提升宁夏红集团的核心竞争力做出贡
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红日子“金枣液”开启果酒养生新纪元
2012年2月10日，近日，由北京红日子果业有限责任公司成功开发的高端养生果酒--金枣液，即将隆重登场。这是红日子公司重中之重的拳头产品，其以辟蹊径，功能特，有"果酒茅台"之称，广受关注。一、企业简介
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黄祥礼:造梦中国优秀果酒
猕猴桃有极高的医用价值，是营养密度最高的水果，被称为"超级水果"、"水果"。宜昌三峡是世界猕猴桃的发源地，中科院武汉植物研究所是全世界猕猴桃种苗品种最多的资源库，湖北是全国猕猴桃品种、野生面积、产量位
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什么是西打酒?西打酒是苹果酒吗？
什么是西打酒?西打酒其实就是苹果酒(法语叫做Cidre，从英语Cider音译也叫"西打酒")，它是世界第二大果酒，产量仅次于葡萄酒，流行于欧、美、澳等国家，是国际饮料酒市场的一大热点。苹果酒是以苹果为
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果酒酿造的工艺流程
众所周知，果酒对人体具有很好的美容保健功效，那么果酒酿造的 工艺流程会是怎样的呢？(1)果酒酿造的工艺流程鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→ 发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过
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枸杞浸泡酒和酿造酒的区别
枸杞果实具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮则筋骨强健，延年益寿，现代科学研究证明枸杞有效成分为 枸杞多糖 ，主要成分为阿拉伯糖、葡萄糖、半乳粮、 甘露糖 、木糖和鼠李糖等。
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我区首批枸杞果酒入驻港超市
宁夏红枸杞产业集团有限公司生产的1000箱宁夏红枸杞果酒，已进入香港惠康、华润等大型连锁超市。这是我区枸杞深加工产品首度进入香港大型超市。目前，这1000箱宁夏红枸杞果酒已陆续进入香港惠康超市的123
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首批枸杞果酒进入港大型超市
宁夏红枸杞产业集团有限公司生产的1000箱宁夏红枸杞果酒，已进入香港惠康、华润等大型连锁超市。这是我区枸杞深加工产品首度进入香港大型超市。目前，这1000箱宁夏红枸杞果酒已陆续进入香港惠康超市的123
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我区首批枸杞果酒进入港大型超市
宁夏红枸杞产业集团有限公司生产的1000箱宁夏红枸杞果酒，已进入香港惠康、华润等大型连锁超市。这是我区枸杞深加工产品首度进入香港大型超市。目前，这1000箱宁夏红枸杞果酒已陆续进入香港惠康超市的123
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宁夏首批枸杞果酒进入香港大型超市
宁夏红枸杞产业集团有限公司生产的1000箱宁夏红枸杞果酒，已进入香港惠康、华润等大型连锁超市。这是我区枸杞深加工产品首度进入香港大型超市。目前，这1000箱宁夏红枸杞果酒已陆续进入香港惠康超市的123
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6000瓶纯天然蜜桃果酒9月前试销
日前，惠山区洛社镇鑫旺水蜜桃合作社与常州大学食品学院正式签约，合作共建鑫旺水蜜桃加工研发中心。据悉，该中心由中组部"千人计划"外籍专家吉姆·哈迪教授领衔，将采用现代高科技生物技术酿造水蜜桃系列果酒。"
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茶叶也可制成酒?
茶酒是以茶叶为主要原料生产的其他类酒。茶酒有两类：一种是以茶叶提取精华与其他原酒进行调制而成；一种是以茶叶为主要原料发酵而成。浙源绿茶酒采用非蒸馏无污染酿酒工艺，是以绿茶、山泉水、白砂糖为原料发酵而成
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果酒有何魅力，引得茅、五等相继入局？
当下，白酒行业面临深度调整、葡萄酒竞争加剧，酒业貌似举步维艰。然而，今年春糖会上"特色酒"的火爆场景却为酒业呈现出"冰火两重天"景象。在特色酒的"千亿"大蛋糕中，果露酒正逐渐成为继保健酒、预调酒之后企