米酒有股酒精味是什么原因_了解更多有关米酒有股酒精味是什么原因的内容_中华酒网
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为什么澳大利亚的设拉子葡萄酒总是有股胡椒味？
设拉子葡萄(Shiraz)在澳大利亚的种植历史可以追溯到19世纪，当时的移民将这种老家在法国罗讷河谷的葡萄引种到了澳大利亚。在经历了多次风雨之后，如今的设拉子葡萄酒已经成为澳大利亚葡萄酒行业中的一张鲜
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甜米酒为什么会变酸？
甜米酒是用半熟的糯米饭加酒曲发酵出来的，滤掉米粒再经过一次蒸馏就成了有一定后劲的米酒，不滤掉米粒、不经过过滤提纯的米酒度数较低，可用来调鸡蛋、牛奶作为产后补品，口感很好，口味酸甜且有酒香。甜米酒很容易
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【酒知识】葡萄酒里的木塞味是个什么味道?是木屑味吗?
用软木塞来封装的葡萄酒有很多，爱好者经常会听一些专业人士说到某款酒里有木塞味(瓶塞味)，我们直接的反应是开始怀疑是不是开瓶的时候弄坏木塞冒出来的木屑味道呢?其实不是，木塞味有专门的味道，和我们失误开酒
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葡萄酒中的肉味是什么味？
相信经常看名家酒评的酒迷朋友们都不会对"Meaty"这个词陌生，它直译过来就是"肉味"的意思。那么，在葡萄酒中，什么样的味道可以称之为"肉味"?为什么葡萄酒中会出现"肉味"呢?"肉味"这个词可以用来形
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【酒知识】葡萄酒里的氧化味是个什么味道?那还原味又是啥?
氧化味这个词太化学了，对于文科生来说，感觉肯定是懵逼的，氧气到底啥味啊?而又说到还原味，则更加奇幻，啥就又还原了呢?啥就又有味了呢?而这两个词又是时常会在葡萄酒品鉴中遇到。我们今天就来讨论一下这两个充
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老酒的七种陈味是指什么?
酱 陈"酱陈"有点酱香气味，似黄豆酱油气味与高温陈曲香气的综合反应，所以，酱陈似酱香又与酱香有区别，香气丰满，略带陈醋香气(或果酸香气)。这种风味在陈年浓香型白酒里特别能感受得到，浓香型老酒的主要陈味
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葡萄酒的矿物味是好酒的象征吗？
初入葡萄酒世界的爱好者，往往会被酒评家经常使用的"矿物味"三个字所迷惑：所谓的矿物味究竟描述的是什么味道?它的来源真的是土壤中的矿物质吗?哪些品种的葡萄酒会带有特殊的矿物味?矿物味是好酒的标志吗?矿物
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米酒长毛了还能吃吗？
甜米酒是用蒸到半熟的江米(糯米)拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒;滤掉米粒经过一次蒸馏得到的就是米酒;不滤掉米粒，不经过过滤提纯得到的就是甜米酒。甜米酒度数非常低，加小糯米圆子热一热当点心吃，味道酸甜还
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葡萄酒中的香料味是哪儿来的?
为什么有些葡萄酒闻起来会有香料的味道?一般来说，葡萄酒中出现香料味道会有许多种原因。其中，某地区的特定天气和土壤是影响此种葡萄酒风味程度较大的因素。但如果说某种葡萄酒在香气和味道方面都有很强烈的香料味
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葡萄酒里的木塞味是木屑味吗?
用软木塞来封装的葡萄酒有很多，爱好者经常会听一些专业人士说到某款酒里有木塞味(瓶塞味)，我们直接的反应是开始怀疑是不是开瓶的时候弄坏木塞冒出来的木屑味道呢?其实不是，木塞味有专门的味道，和我们失误开酒
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韩国烧酒与中国白酒的区别
烧酒?中国也有。不仅有烧酒，还有白酒、米酒。那么韩国的烧酒和中国的白酒是同一种酒吗?它们之间到底有什么区别?关于酒精度数韩国烧酒名字虽然叫烧酒，但是酒精度却与中国白酒有着天壤之别，完全没有中国白酒那么
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甜米酒孕妇可以吃吗，产妇可以吃甜米酒吗
甜米酒是用半熟的糯米饭加酒曲发酵出来的，未经过滤、提纯，酒精度极低，口味酸甜、略带酒香的酒酿，甜米酒开胃提神、活气养血、滋阴补肾，是老幼均宜的营养佳品。那么，甜米酒孕妇可以吃吗，产妇可以吃甜米酒吗？下
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生产的浓香型白酒有异味怎么办？
浓香型白酒在生产过程中处理不当会产生各种各样的异味，臭味和油味是其中典型的两种，今天小编要跟大家介绍的就是预防这两种异味的方法。要想彻底的解决这样的问题，我们首先得知道产生它的原因是什么，经过研究，小
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“生命之水”苏格兰威士忌的秘密
神秘的苏格兰威士忌威士忌是一种用谷物酿造的蒸馏酒，通常认为起源于苏格兰。关于威士忌最早的文献记录可以追溯到1494年，当时它还不叫威士忌 (Whisky)，而叫Usque-Baugh或者Uisge-B
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日本清酒口感怎么样？日本清酒保存有什么技巧
对初学者来说，日本清酒总是很难触摸。香气不突出，味道好像大同小异。事实上，比起大鸣大放的葡萄酒，日本清酒的区别相对更为微细，往往需要静心细尝才可找出个中差异。下面给大家详细介绍一下日本清酒酒精度高吗，
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白酒为什么喝着有的辣喉咙？如何才能降低白酒的辛辣感？
"还记得你次喝白酒是什么感受吗?"很多酒友回答都是五花八门，有的说"苦"，有的说"呛"，有的说"香"，竟然还有的说"甜"，不管答案是什么，如果说"辣"，想必所有人都不会反对。那么问题来了，白酒为什么会
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怀孕能吃米酒么?
米酒是我国传统的营养品，特别是针对女性，营养价值丰富，而且能够起到美容塑形的效果，所以很多女性会特意在平时食用糯米酒。那么怀孕期间可以不可以吃米酒呢？或者说，怀孕期间吃米酒对宝宝会不会有什么影响呢？众
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米酒是白酒吗？米酒和白酒的区别！
在中国，有句话来形容喝酒的，那就是无酒不成席，所以在餐桌上，酒是必不可少的一部分。中国的酒类有很多，有白酒、米酒、红酒、洋酒等等种类，每一种酒的度数都是不一样的。那么很多人问到，米酒是白酒吗?今天就让
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吃米酒应注意什么
中医提醒大家，米酒适宜人群有：体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻等症状的人群食用;尤其是适合患有肺结核、神经衰弱、病后产后之人、中老年人等人群。这里讲到产妇与老人都是食用米酒的最佳人群.因
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葡萄酒行业中经常讲的矿物质味是什么？
夏布利生产商 Fabien Moreau 说："矿物质这个词，人人都在用，句句话都有。"虽说人们对矿物质味的概念并不明确，但它却能在行业内尚且没有任何共识的情况下，使用的频率越来越高……如果非要用口感