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    不得不承认,在过去几年还是小众名词的"精酿啤酒"(craft beer),已经在2015年获得了足够多的曝光。2016年初,熊猫精酿等商业上比较成功的精酿啤酒企业成为了投资人关注的焦点。同时,大酒商青

  • 你知道蒸馏酒起源于何时吗?

    你知道蒸馏酒起源于何时吗?

    蒸馏器是蒸馏酒的必备工具,有了蒸馏器才能生产蒸馏酒,这是酒界常识。然而蒸馏器并不一定非去蒸馏酒,还可以蒸馏其它物质,如香水业蒸馏花露水,药业蒸馏医用水,都要使用蒸馏器。中国古代的炼丹术也采用过蒸馏法。

  • 上原浩老师言:酒尚纯米,温酒更佳

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    日本酒,通常所说的清酒,是一种纯米酒。选米、研磨、洗米、蒸米、发酵,围绕"米"展开的每一道工序都对终的酒质、风味至关重要。每一环节细小的变动又能衍生出无数种酒水的个性。日本酒是商品,也是文化。近日,小

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    燕京雪鹿啤酒丰镇公司正式投产

    2014年5月20日,燕京雪鹿啤酒(丰镇)有限责任公司20万吨新建项目投产,本次项目总投资5亿。该项目位于内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市轻工业园区,占地面积300亩,采用目前国内外最先进的啤酒生产工艺以

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  • 中国白酒特点、名称及起源

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    中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多,原料各种各样,酒的特点也各有风格,酒名也五花八门。中国白酒在饮料酒中

  • 金巴酒云南山珍酒登陆

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    2012年9月1日,天浩酒业北京总经销商--北京合恩食品投资管理有限公司诚邀诸位领导,媒体记者,爱酒人士共聚北京富力万丽酒店,开启了一场神秘而又难忘的酒文化之旅。通过详细的讲解与现场来宾的试饮活动,全

  • 著名白酒专家席玉教授莅临内蒙古兴盛丰酒业调研

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    10月22日,贵州大学酿酒与食品工程学院客座教授、贵州省发酵工程与生物制药重点实验室副主任、四川食品科学技术学会理事、著名白酒专家高级工程师席玉,亲临乌兰察布市察右前旗天皮工业园区的内蒙古兴盛丰酒业生

  • 乌兰集团纯粮酒荣获巴拿马国际博览会金奖

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    1月10日,乌兰集团纯粮酒荣获巴拿马国际博览会金奖新闻发布会在伊旗举行。据悉,乌兰集团纯粮酒厂生产的"乌兰情"系列酒在"1915-2015巴拿马太平洋万国博览会100周年庆典暨中国精品回顾展"上获得金

  • 中国市场的精酿啤酒战争即将开始

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    近日,在江苏省苏州市召开的中国白酒国家评委年会上,鄂尔多斯市乌兰集团纯粮酒厂酿制的乌兰纯粮酒与"五粮液"、"牛栏山"等知名白酒一并荣获"2012年度中国白酒国家评委感官质量奖",也是参评的内蒙古6家白

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    获悉,巴彦淖尔市林业局与尧舜农科公司及兴套川公司近日正式签订协议,尧舜公司承包磴口治沙综合试验站土地1664亩,发展有机酿酒葡萄产业示范园区。兴套川公司承包巴彦套海农场土地3000亩,发展有机酿酒葡萄

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    白酒有千年的历史,发展至今,种类自然很多,除了我们经常说的有:酱香型、浓香型的区别,另外因为大曲、老窖、洞藏、小曲、小烧等酿造或储存方式的不同导致了白酒的种类的不同,这些个名词除了导致白酒种类不同之外

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    乌海市地处库布其沙漠和乌兰布和沙漠的交汇处,北纬39度,昼夜温差大,光照充足,利于葡萄糖份的积累,与法国波尔多地区气候环境相似,属于世界葡萄种植黄金地带。近年来在内蒙古汉森酒业集团有限公司等龙头企业的

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    用特制的蒸馏器将酒液加热,由于酒中所含的物质挥发性不同,在加热蒸馏时,在蒸汽和酒液中,各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发,则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加,而酒液中酒精浓度就下降

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    自从中国有了啤酒,中国人也就知道了慕尼黑。甚至有的啤酒广告就是这样说的:很德国,很德国! 今年新疆乌苏啤酒节将于17日盛大开幕,开幕式晚会由疆内艺术团队倾力打造,音诗画舞四维效果,给你视听感受,更力邀

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    白酒的市场依然火热。近日,中国白酒国家评委年会在江苏省苏州市召开。会上,鄂尔多斯市乌兰集团纯粮酒厂酿制的乌兰纯粮酒与"五粮液"、"牛栏山"等知名白酒一并荣获"2012年度中国白酒国家评委感官质量奖",