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明朝时期的七大名酒
明代酒类在现今的文献中并没有完整的记载，但《本草纲目》、《食物本草》中多有记载几种入药名酒，分别是东阳酒、处州金盆露、江西麻姑酒、金陵瓶酒、山东秋露白、淮安绿豆酒、苏州小瓶。山东秋露白顾清列为七大名酒
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历史上白酒名称和分类(三)
元朝是烧酒崛起的重要时期，烧酒的名称有阿刺吉、汗酒、烧刀子、火酒等。其它酒类名称在流传至今的文献中记载的不多。"元氏缪庭记"说元朝宫中有"五团春、石冻春、葡萄春、风干脑、蔷薇霹、录膏浆"等。明清两代的
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高度白酒有没有保质期？
"我听人说白酒没有保质期，那是不是越陈越好?我家里有一坛自己泡制的杨梅酒，已经存放7年，还能喝吗?"近日，在浙江金华兰溪市当地新闻网论坛上，网友"小雨"发的一个帖子引起了许多网友的兴趣。"小雨"说，他
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梅江烧：“醉乡”小茅台 一年后几日酿酒天
浙江在线12月21日讯梅江素有"醉乡"之称。在兰溪梅江一带的农村，到了下半年，几乎家家户户都要酿酒。用这里的高粱和梅溪水酿制的烧酒，就是负有盛名的梅江烧。梅江烧清香纯正，味醇爽净，在兰溪民间有"小茅台
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中国白酒酿造遗址申报世界文化遗产
国家文物局日前公布了最新确定的《中国世界文化遗产预备名单》，35项文化遗产榜上有名，其中包括中国白酒酿造古遗址五处：泸州大曲窖池群(四川省泸州市)、水井街酒坊遗址(四川省成都市)、剑南春天益老号酒坊遗
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你了解明清时期的白酒吗？
据《道生八陆》及李时珍的《本草纲目》所载，明代约有近百种酒。其中《道生八陆》中的酒名有：桃源酒、香言酒、碧香酒、脑酒、建昌红酒、五香烧酒、山芋酒、萄萄酒、黄精酒、白术酒、地黄酒、莒蒲酒、羊羔酒、天门冬
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中国蒸馏器不是酿酒业的专利
蒸馏器是蒸馏酒的必备工具，有了蒸馏器才能生产蒸馏酒，这是酒界常识。然而蒸馏器并不一定非去蒸馏酒，还可以蒸馏其它物质。所以，仅凭蒸馏器的出现迹象，还不能完全证明酒已蒸馏。在中国古代，我们的祖先发明了许多
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黄酒有哪些种类
经过数千年的发展，黄酒家族的成员不断扩大，品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。如绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江 封缸酒、山东兰陵酒等。这种分法在古代较为普遍。有一种是按某种
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黄酒品种的分类方法
黄酒的种类繁多，现代则按黄酒中所含的糖份来分。 琳琅满目的黄酒品种 经过数千年的发展，黄酒家族的成员不断扩大，品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。如绍兴酒、金华酒、丹阳酒
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涉足红酒收藏的市民需谨慎
金华酒类流通行业协会会长孙金勇表示："对于拉菲的降价，金华红酒业也在进行相应的调整，但总体影响不大。"金华市友谊食品有限公司是金华最早进军红酒业的，对金华红酒业发展的情况非常了解。该公司有关负责人邵莉
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涉足红酒收藏的需更加谨慎
金华酒类流通行业协会会长孙金勇表示："对于拉菲的降价，金华红酒业也在进行相应的调整，但总体影响不大。"金华市友谊食品有限公司是金华最早进军红酒业的，对金华红酒业发展的情况非常了解。该公司有关负责人邵莉
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浙江金华 满城尽是葡萄酒香
每逢过节，就是酒类消费的高峰，现在除了以往的白酒外，街头还飘来一阵阵葡萄酒香，各类酒庄酒窖可谓遍地开花。浙江金华市区的红酒市场十分热闹，潜在消费也得到了释放。然而面对五花八门的洋品牌，各类"傍名牌、抬
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黄酒种类按所含的糖份来分
１琳琅满目的黄酒品种 经过数千年的发展，黄酒家族的成员不断扩大，品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。如绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒等。这种分法在古代较为
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黄酒的种类
黄酒的种类繁多，现代则按黄酒中所含的糖份来分。 １琳琅满目的黄酒品种 经过数千年的发展，黄酒家族的成员不断扩大，品种琳琅满目。酒的名称更 是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。如绍兴酒、金华酒、丹
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普力葡萄酒飘香金华
日前从金华市相关媒体获悉，来自罗马尼亚的普力葡萄酒设在金华市的总代理店于11日隆重开业，罗马尼亚驻上海领事丹·西蒙先生亲临开业典礼现场，与广大市民一道品味了罗马尼亚葡萄酒的醉人酒香。据了解，普力葡萄酒
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金华传统名酒:寿生酒
寿生酒是浙江金华一带的传统名酒，与金华火腿齐名，距今已有700多年的历史。液色金黄鲜亮，香味浓郁醇美，过口余香爽适，既有红曲酒的色和味，又有麦曲酒的香和美，醇香可口，沁人心脾，是一种半干型的黄酒。寿生
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金华传统名酒：寿生酒的故事
寿生酒是浙江金华一带的传统名酒，与金华火腿齐名，距今已有700多年的历史。液色金黄鲜亮，香味浓郁醇美，过口余香爽适，既有红曲酒的色和味，又有麦曲酒的香和美，醇香可口，沁人心脾，是一种半干型的黄酒。寿生
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宴席、终端“大爆发”，百鸟朝凤聚焦样板市场打造“超级符号”
"截至11月，百鸟朝凤在浙江金华已成功发展终端3200余家，进入宴席1800余场、36000余桌，深度触达、高效传播消费者近400000人。"酒业家了解到，百鸟朝凤全力聚焦样板市场，在浙江金华取得了重
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泸酒国玺强势入驻金华
一场名为"2012'国玺 中国印 酒界新'"的高端品鉴会日前在金华世贸大饭店隆重举行，这意味着又一"国"字当头的高端白酒品牌入驻金华。来自酒城泸州的国玺酒，是中国最古老的四大名酒、浓香型大曲酒的典型代
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跌价对金华红酒市场影响不大
在中国人眼里，拉菲俨然已经成为国内高级红酒的代名词。过去8年间，拉菲的价格一路攀升，每年涨幅均超过30%。今年，拉菲在疯涨的道路上终于"歇一歇"了。人为炒作屡创高价胡勇冲是市区托斯卡纳酒庄的负责人，他