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宜宾产区新力量 | 浓香产区杀出的清香品牌——安宁烧酒
散酒，是白酒史上最早出现并且延续至今的酒类重要存储、售卖形态。长久以来，散酒以低价、低质、种类五花八门等特点被大众熟知，随着盒装酒、光瓶酒的水涨船高，散酒被认为在白酒产业链条中处于边缘地位。虽然散酒不
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散酒逆袭，收获新一片“桃花源”？
白酒市场波谲云诡，历经"三公消费"降温之后，过去十多年一路高歌猛进热得发烫的白酒市场行情出现了急刹车。"并购潮"、"散酒逆袭"、"中端发力"，各酒企使出看家本领，纷纷驰骋白酒疆场。有业内人士预测，未来
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“蔡洪坊”被国家总局商标局认定为
近日，河南蔡洪坊酒业有限公司使用的 "蔡洪坊"注册商标被国家总局商标局认定为，根据《商标法》《商标法实施条例》及《认定和保护规定》的有关规定，该商标注册用于商品和服务国际分类第33类烧酒、蒸馏饮料、酒
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根据地区为蒸馏酒分类
北方盛产小麦，高粱，南方盛产稻米，广西一带产包米，新疆盛产葡萄，蒸馏烧酒的酿造原料因地制宜，不同原料用来酿造烧酒是很自然的事。在蒸馏酒发展的初期，人们也许并不清楚究竟哪种原料最适于酿造烧酒。经过长时间
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我国古代的蒸馏酒
从文史资料的角度考察，古代的蒸馏酒分为南北两大类型，如在明代，蒸馏酒就起码分为二大流派，一类为北方烧酒，一类为南方烧酒。中的烧酒种类除了有"烧酒"(未注明产地)外，还有"南烧酒"这一
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中国烧酒类型
由于烧酒的主要特点是酒精浓度高，许多芳香成分在酒中的浓度是随着酒精度而提高的，酒的香气成分及其浓淡成了判断烧酒质量的标准之一。我国风格多样的烧酒，主要是酿造原料的不同而自然形成的。其次是酿造技术等因素
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烧酒的类型分类
从文史资料的角度考察，古代的蒸馏酒分为南北两大类型，如在明代，蒸馏酒就起码分为二大流派，一类为北方烧酒，一类为南方烧酒由于烧酒的主要特点是酒精浓度高，许多芳香成分在酒中的浓度是随着酒精度而提高的，酒的
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中国烧酒的区域化发展
中国烧酒发展到明清时期，形成了几个大的区域，区域化的发展造就了当今白酒的风格划分，每一杯酒的源远流长都是你能品味到的历史。(1)京城烧酒明清时期，烧酒一直追求高酒度，而京城所烧，尤为辣烈，所以人们喜欢
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历史中的风华：明清宫廷酒文化
从仪狄造酒到杜康造酒,中国酒诞生的一瞬,也许是发生在上古时期不同版本的神话故事里,但是却从此真实地在几千年的历史长河中流淌。"八月剥枣,十月获稻,为此春酒",《诗经》中早已记录了先秦时期的酿酒工艺。彼
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白酒文化：成就白酒的过去和未来
配图白酒以长江上游等地区为主，长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带，有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，孕育了茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等中国名酒品牌，其白酒产业集群扛起中国白
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宜宾白酒除了五粮液之外还有啥？
12月17日，2015中国白酒文化节在宜宾拉开序幕，作为开幕当日重要活动--宜宾第二届采购商大会汇聚了全国近百家知名采购商，首日揽走4亿元"宜宾造"特色产品。宜宾本地企业与16家采购商签约产品涉及白酒
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这次宜宾白酒节 除了五粮液还有哪些酒企
12月17日，2015中国白酒文化节在宜宾拉开序幕，作为开幕当日重要活动--宜宾第二届采购商大会汇聚了全国近百家知名采购商，首日揽走4亿元"宜宾造"特色产品。宜宾本地企业与16家采购商签约产品涉及白酒
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五粮液举行第二十五届祭祀大典
12月18日，以"承继酒史文脉 和美新篇"为主题的五粮液第二十五届祭祀大典在酒圣山举行。四川省决策咨询会工业组组长蔡竞;宜宾、副何永宏，副薛庆;四川轻化工大学委副、校长庹先国，副校长罗惠波;五粮液集团
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茅台、五粮液、泸州老窖、西凤……历史工艺都来自汾酒？
随着闻名世界的明、清两个朝代晋商的脚步，"杏花村"汾酒人，带着中国"最早国酒"、"第一国酒"等众多荣耀的传统酿造工艺，从山西分三条路线进行大规模地、无私地、甚至是最动人地向全国大规模地、广泛传播""杏
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2017国美酒业金秋美酒会暨海峡两岸高端文化论坛成功举办
2017年9月25日，"发现中国之美--2017国美酒业金秋美酒会暨海峡两岸高端文化论坛"在宜宾国美酒业股份有限公司成功举办。论坛以"弘扬中华白酒文化精髓，促进两岸文化交流"为主题，来自海峡两岸著名的
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五粮液此时再度发力酱酒，欲与茅台争夺市场？
早在2010年五粮液酒推出了定位超高端的永福酱酒。近日五粮液再度发力酱酒，与中国信达资产管理股份有限公司合作欲推出"飞天"商标酱酒，业内仁怀市猜测，此番举动是要与茅台抢夺市场？打商标擦边球推酱酒 据悉
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“塔牌”申请“手工酿造”商标 “五粮液”提出异议
11月25日，浙江塔牌绍兴酒有限公司收到了国家工商行政管理总局商标局发来的信函，一场商标争议就此展开。信函的大意是：四川省宜宾五粮液集团有限公司对其申请注册并经初步审定的"手工酿造"商标提出异议，"塔
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白酒酿造你不知道的事儿
白酒对于许多人而言并不陌生，就算不会喝酒的人，也可以轻松说出几个白酒品牌。但许多消费者仅仅是知道品牌，甚至有几种偏好的白酒而已，对于白酒酿造、生产、历史等知识则知之甚少。五粮液作为国内知名白酒品牌，酿
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五粮液再做酱酒，瞄准茅台后院
日前，五粮液运营商四川飞天酒业与中国信达资产管理股份有限公司（以下简称"信达资产"）达成战略合作，欲推"飞天"商标年份酱香型白酒（以下简称"酱酒"）。五粮液在此时再度发力酱酒，业内人士猜测，其这是欲与
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五粮液推出新品“虎符令”抢高端市场
五粮液趁节前推出高端白酒新品抢占市场。1月16日，宜宾五粮液股份有限公司(以下简称"五粮液")联合北京钜华东鼎贸易发展有限公司(以下简称"钜华东鼎")发布新品52度500ml五粮液虎符令(以下简称"五