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火焰酒烧鸡:观感和味蕾双重盛宴
"寻味顺德"将不定期走访本地特色餐厅的厨房,探寻大厨们做出美味佳肴的秘密;另一方面,顺德的"家庭主妇界"可谓藏龙卧虎,"寻味顺德"在此希望各位"家庭厨师"们能联系我们,可将个人资料邮寄到gzrbsdj
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只喝酒不吃菜肝脏遭殃
有些人饮酒时只喝酒不吃菜,就会使肝脏遭殃。从保健角度来说,酒的醇度越高,越要吃动物性蛋白质丰富的菜,这也是饮酒的一个窍门,市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品
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鹿邑大曲酒的历史源渊
由宋河酒厂出产的鹿邑大曲在河南很多地方几乎成为一种特产,当地人把它看作"民酒"、"自家的酒",三五好友到大排档上小酌,鹿邑大曲往往是选择;而对于外地人,如果想感受原汁原味的中原味道,那么除了河南烩面、
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历史源渊的鹿邑大曲酒
由宋河酒厂出产的鹿邑大曲在河南很多地方几乎成为一种特产,当地人把它看作"民酒"、"自家的酒",三五好友到大排档上小酌,鹿邑大曲往往是选择;而对于外地人,如果想感受原汁原味的中原味道,那么除了河南烩面、
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各类酒餐搭配技巧
清淡型白葡萄酒如:汽酒 Sparkling Wine~沙威浓 Sauvignon Blanc清纯型雪当利 Unwooded Chardonnay~白贝露 Pinot Blanc灰贝露 Piont Gr
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7种特色葡萄酒类型如何配餐
配图一般来说点餐时的程序,往往是先点酒水,再点菜。这主要是因为不同的葡萄酒类型,要科学选择相应的配菜。下面小编为大家介绍了以下7种配合不同葡萄酒类型的配餐。首先是清淡型白葡萄酒。其中包括英文名为Spa
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提倡节俭,北方糖酒会取消开幕式
2013年11月1日,由临沂市和齐鲁晚报主办的第七届北方糖酒会正式开幕,为节俭开支取消了开幕仪式。专业采购商比上一届增加60%,共吸引参展商600多家,现场迎来观众3万多人次,预计3天展会期间,到会观
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拎着酒壶去旅行:酒游
冯光远写过一篇文章,叫《坐游台北》--游台北的方式至少有五千种,他偏偏要介绍那第五千零一种:坐游。所谓"坐游",说起来简单,做起来更简单:手拎小板凳一个,到台北那几个被公认一定得去的景点,坐下,然后感
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品评万事孔子芝麻香酒的方法
万事孔子芝麻香酒因采用千年古法原生态发酵,生产工艺神秘,加上全部萃取久藏原浆降度包装,所以香气浓郁、口感纯正,低度低而不淡,高度浓而不烈,适合各类消费人群饮用;更因富含阿魏酸、香草醛、酚类化合物、四甲
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诺亚方舟与葡萄酒的缘份
圣经中记载:由于偷吃禁果,亚当夏娃被逐出伊甸园。此后,该隐诛弟,揭开了人类互相残杀的序幕。人世间充满着强暴、仇恨和嫉妒,只有诺亚是个义人。上帝看到人类的种种罪恶,愤怒万分,决定用洪水毁灭这个已经败坏的
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诺亚方舟与葡萄酒的不解之缘
圣经中记载:由于偷吃禁果,亚当夏娃被逐出伊甸园。此后,该隐诛弟,揭开了人类互相残杀的序幕。人世间充满着强暴、仇恨和嫉妒,只有诺亚是个义人。上帝看到人类的种种罪恶,愤怒万分,决定用洪水毁灭这个已经败坏的
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中国古代酒具
中国古代酒具:蒜头壶,出土于陕西宝鸡北首岭遗址。这种器物口小、颈细、腹折、底平,形似蒜头,造型精巧而优美。绝大多数为泥质红陶,外表或素面无纹,或饰精美的彩陶图案。由于它腹大口小,所以既可用它盛储水和酒
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韩国烧酒详细介绍
"国民烧酒"的称谓也因此在韩国不胫而走,而韩剧的热播更使其在全球范围内风行起来。现如今,很多中国人习惯在吃烤肉时叫上一瓶地道的真露烧酒,并开始迷恋这更为健康、低度的美味诱惑。烧酒源自哪个朝代?关于烧酒
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烧酒的类型分类
从文史资料的角度考察,古代的蒸馏酒分为南北两大类型,如在明代,蒸馏酒就起码分为二大流派,一类为北方烧酒,一类为南方烧酒由于烧酒的主要特点是酒精浓度高,许多芳香成分在酒中的浓度是随着酒精度而提高的,酒的
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中国烧酒类型
由于烧酒的主要特点是酒精浓度高,许多芳香成分在酒中的浓度是随着酒精度而提高的,酒的香气成分及其浓淡成了判断烧酒质量的标准之一。我国风格多样的烧酒,主要是酿造原料的不同而自然形成的。其次是酿造技术等因素
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禁酒之下 清朝烧酒如何达到高峰?
明清人士一般通称谷物蒸馏酒为"烧酒",或称"火酒",即现代人所说的白酒。民间又有"烧刀子"、"老白干"等俗语称谓,偶尔还有人唤作阿剌吉酒。人们在述说烧酒的时候,首先强调的是它的烈性,故而俗语中常有"烧
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揭秘明清时期中国烧酒的四大名区
中国烧酒发展到明清时期,在更大范围推广起来,形成了几个大的区域。京城烧酒明清时期,烧酒一直追求高酒度,而京城所烧,尤为辣烈,所以人们喜欢称烧酒为"烧刀"。《五杂俎》就记载:"京师之烧刀,舆隶之纯绵也,
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烧酒?马猴烧酒?有什么区别?
烧酒起源于唐代,烧酒的酿造过程其实就是一种蒸馏的技术,每个民族都有自己的烧酒酿制工艺。比如说:东北的小烧酒、云南彝族的小锅酒、哈尼族的焖锅酒、还有怒族的蒸酒都是烧酒的代表。其实日本的烧酒也是比较有名的
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韩国烧酒品牌市场前景怎样
市场众多的酒水产品中,烧酒是比较有特色的。韩国烧酒进入中国酒水市场的时间不长,但是在短短的时间内就赢得了消费者的心。那么,韩国烧酒市场前景如何?不妨看看以下介绍!韩国烧酒市场前景韩国烧酒国内的受欢迎程
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“喝小烧”很惬意,可你确定你喝的真是“烧酒”?
东北有句顺口溜,"夹小包,穿小貂,开个捷达,喝小烧",说的是很多人向往,在东北也常见的滋润生活状态。其中"喝小烧"就是喝烧酒。"小",跟"小吃"的"小"类似,意思是日常生活场合,轻松随意地来上两口酒。