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濒危非遗：江津烧酒推出“作品壹号”
我们华夏民族流传下来的很多非遗物质财富包罗万象，遍布我们生活的各个方面，酒文化也是其中很重要的宝贵财富。过去很多手工酿造工艺被现代化的机器所代替，那种酒文化的原汁原味和纯粹的感觉也慢慢的消失殆尽。还有
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继喜力的胶囊啤酒机之后 百威也推出新式生啤机
如果说此前喜力推出的胶囊式生啤机SUB是家用"轰趴神器"，那么体积略大的NOVA则是专为没有足够空间摆放传统生啤机的小型酒吧、酒廊或者餐厅度身定制。消费者总是希望在不同场合下都能喝到新鲜啤酒，于是继喜
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意大利小型酿酒厂推出空气啤酒
喝过啤酒的人都知道，这种低度酒精的饮品一般以小麦芽或大麦芽为主要原料，近液体发酵而成。但在意大利中部小镇瓜多尔塔迪诺，小型酿酒厂"Birra Flea"为啤酒带来了新配方：空气。这恐怕是所有爱喝啤酒的
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韩国新规：取消和允许
韩国今后在点一份1.5万韩元炸鸡外卖时，将可以随单点取不超过餐食金额的酒类。由于现行规定不够明确，很多餐饮店不愿在接受外卖订单时附带向顾客配送酒类饮品。此外，新规还将取消烧酒和啤酒瓶上印制的"家庭装"
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机器人可以预测红酒市场价格了
曾经担任交易员，现在身为伦敦大学学院( UCL )学者和创业者的特里斯坦·弗莱彻(Tristan Fletcher)博士想要了解机器学习技术的局限所在，所以他决定将复杂的人工智能技术应用于(在表面上)
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防酒驾系统自动识别酒驾，精确算法避免酒驾行为
昨日，由教育部学位与研究生教育发展中心、全国工程专业学位研究生教育指导会、中国电子学会联合主办的第十二届中国研究生电子设计竞赛全国总决赛暨全国智能硬件创新创业大赛(以下简称"研电赛总决赛")在惠开赛。
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有情节快闪店正式收官，丰谷跟7.5W+消费者“谈感情”
"我是一个没有感情的打字机器。""我是一个没有感情的赚钱机器。""我是一个没有感情的聊天机器。"现代人总是爱用"没有感情的机器"来自我调侃，背后所反映出来的，是他们在高压社会环境下的情感障碍--光是普
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2014青岛啤酒节推新项目 抓时尚
8月16日，第24届青岛国际啤酒节将在世纪广场啤酒城开门纳客，备受瞩目的嘉年华也终于掀开了神秘面纱。8月7日，记者获悉，今年啤酒节嘉年华将特别推出魔幻太空主题，让您体会到"来自星星"的烂漫和刺激。届时
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北京酒味儿你知多少？今天聊聊二锅头的前世今生
有酒友私信酒评君(jiuping_cn),说被红星二锅头的广告灌了一口鸡汤。酒评君(jiuping_cn)也留意了一眼，广告不错。借着这口鸡汤，本期酒评君(jiuping_cn)就和酒友们聊聊帝都白酒
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葡萄如何变成杯中酒
第八酒庄（the 8th Estate Winery）是一家坐落在香港的葡萄酒厂，使用的葡萄来自世界各地。该酒庄总监莱桑尼•图萨尔（Lysanne Tusar）说，"酿葡萄酒的条件非常简单。不过，过程
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区域性中小型酒企如何打造专属品牌工程？
随着大型白酒企业产品下沉，大型白酒企业对全国各个市级、县级的品牌打造工作日益发力，费用投放力度增大、消费者对企业认知壁垒完善，加上区域性中小型白酒企业的企业运作资本逐渐吃紧，出现了"做品牌投入广告，做
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北京酒味儿你知多少？看一眼二锅头的前世今生
有酒友私信酒评君(jiuping_cn),说被红星二锅头的广告灌了一口鸡汤。酒评君(jiuping_cn)也留意了一眼，广告不错。借着这口鸡汤，本期酒评君(jiuping_cn)就和酒友们聊聊帝都白酒
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青岛啤酒与日本朝日集团签署新产销合同
青岛啤酒股份有限公司12日晚间发布公告称，其控股子公司深圳青岛啤酒朝日有限公司在2月10日，与日本朝日集团控股株式会社和朝日啤酒（中国）投资有限公司分别签署《产品经销合同》，朝日集团及其附属公司同意向
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张裕打破常规收购不足10吨的葡萄
昨日11时30分，记者来到张裕(宁夏)葡萄酿酒有限公司，远远便见7辆拉着葡萄的小型货车排在路边。见到记者，集中在树荫下的种植户围了过来，纷纷拿出手机让记者看短信通知。原来，该公司种植公司给种植户发送短
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消费占比不到16% 酱酒在东北市场还有多少红利空间？
近几年，酱香型白酒可谓"爆红"，市场占有率越来越高。东北人爱喝酒、能喝酒，饮酒文化根基深厚，造就了东北巨大的白酒市场。从整个行业层面来讲，东北白酒品牌众多，酱香型白酒品牌也不少，但多为中小型酒厂，上规
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为什么百威英博要收购一家技术公司？
啤酒巨头百威英博日前宣布，将收购以色列啤酒公司WeissBeerger。准确地说，WeissBeerger是一家非传统啤酒科技公司，主营业务为啤酒数据分析。这家公司开发出了一款能够计算出消费者偏好和习
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格兰迪酒庄介绍
格兰迪酒庄的城堡原本是一个建于17世纪的小型住所，用来供当时的主人--格兰迪（Grandis）家族狩猎时使用。1703年6月27日，酒庄成为了雷伊女士（Lady Rey）的财产，她是格兰迪家族最后一名
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《工坊啤酒及其生产规范》草案出台 “精酿”啤酒改名“工坊”啤酒
近日，从2018中国啤酒产业发展趋势及标准化座谈会上获悉，《工坊啤酒及其生产规范》团体标准草案已经出台，将对工坊啤酒(精酿啤酒)生产的人员、机器、原料、方法、环境进行全面规范。"精酿"啤酒改名"工坊"
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酿酒潮流背后的真相
在小型的橡木桶中进行酒精发酵是相当常见的事，历史也颇悠远，毕竟在玻璃瓶开始普遍使用之前，橡木桶是葡萄酒最通用的容器。但，这指的是酿造白酒，只需将压榨完的白葡萄汁灌入桶中发酵即可，连发酵酒槽都省了。但如
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啤酒代理商转型做白酒应该选什么产品
当下的市场环境，啤酒行业正面临着深度调整期，国外著名调研机构不久前发布财报时对中国市场的判断是中国啤酒上半年产量会下跌6%。不仅区域啤酒品牌的日子不好过，连全国性的啤酒上半年业绩都出现了销量和销售额的