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餐酒与红酒味道如何_了解更多有关餐酒与红酒味道如何的内容_中华酒网

  • 就这么简单,别再说你不懂餐酒搭配了

    就这么简单,别再说你不懂餐酒搭配了

    葡萄酒是一种天然的,复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。虽然有些红酒卖得很贵,有些葡萄酒知识显得很专业,但作为一个普通的餐酒消费者,了解以下内容就足够了。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过

  • 行业专家称:“红酒贵就好”并非自欺欺人

    行业专家称:“红酒贵就好”并非自欺欺人

    前些时候,赫特福德郡大学心理学家理查德·魏斯曼(Richard Wiseman)宣称,多数人分不出廉价餐酒与高档佳酿的区别,"越昂贵的葡萄酒味道越好"这种想法只是自欺欺人。此言论遭到葡萄酒行业的严厉指

  • 清淡新鲜广东菜如何搭配葡萄酒

    清淡新鲜广东菜如何搭配葡萄酒

    一般来说,广东菜清淡新鲜,因此搭配的葡萄酒也以清淡为主,无须讲究特别技巧,不若搭配味道浓烈的云南、四川及湖南菜那么复杂。然而,广东菜包括许多快炒的菜式,多以酱汁方面以酱油、蚝油或较辣较咸的黑豆豉为调料

  • 餐酒搭配的五大要点

    餐酒搭配的五大要点

    浏览网站不难发现很多关于餐酒搭配的文章,但事实上,许多餐酒搭配的指南都是关于一些比较适合与葡萄酒搭配的食物。然而在实际生活中,每个人的口味偏好是不同的,如何把葡萄酒和日常的食物进行搭配呢?大家都听过"

  • 你不得不知的最简洁明了的葡萄酒配餐指南!

    你不得不知的最简洁明了的葡萄酒配餐指南!

    酒与菜的关系就像是一对男女,如果你的选择是正确的,那么它们的绝妙搭配会让你有一次相当愉快的用餐经历。作为一个行家的终极目标,不仅体现在品酒本身,如今大家更加关注酒与菜之间是否能够和谐地擦出火花。作为消

  • 一款洋酒配一款菜

    一款洋酒配一款菜

    在全球范围内,一股葡萄酒与食物精细搭配的潮流正在兴起。葡萄酒配菜有何窍门?红酒能否用来配中菜?且听瑞典资深品酒师和广州本土红酒专家为你一一道来。葡萄酒配菜潮流:从简单到精细性格爽朗的瑞典人罗夫·欧罗弗

  • 赤霞珠葡萄酒如何配餐?

    赤霞珠葡萄酒如何配餐?

    葡萄酒的风味纷繁复杂,食物的味道也变化万千,两者的变换组合可能碰撞出令人惊喜的火花,也可能如路边石头般平平无奇。要想巧妙协调食物及葡萄酒的风味,达到"1+1>2"的效果,基本的餐酒搭配知识必不可少。从

  • 【美食与酒】赤霞珠葡萄酒如何配餐?

    【美食与酒】赤霞珠葡萄酒如何配餐?

    葡萄酒的风味纷繁复杂,食物的味道也变化万千,两者的变换组合可能碰撞出令人惊喜的火花,也可能如路边石头般平平无奇。要想巧妙协调食物及葡萄酒的风味,达到"1+1>2"的效果,基本的餐酒搭配知识必不可少。从

  • 藏在酒味中的性别差异

    藏在酒味中的性别差异

    有人说酒令菜式更可口,有人说菜肴令酒更香醇,这不过是酒的表面形象而已,它的真正身分是令用餐气氛更轻松愉快,"To make the good even better"。上高级餐厅享用西餐,眼前常有一阵

  • 酒风俗之饮酒的规矩

    酒风俗之饮酒的规矩

    中国人饮酒已经有几千年的历史了,常听到不少尝酒的金科玉律,即如何搭配食物、执杯手势等。其实喝酒亦不过为了享受,如果一顿晚餐的愉快气氛因拘泥于"正确"、"不正确"而受到破坏,岂非不值?所以喝酒时不妨放松

  • 藏在酒味中性别差异

    藏在酒味中性别差异

    有人说酒令菜式更可口,有人说菜肴令酒更香醇,这不过是酒的表面形象而已,它的真正身分是令用餐气氛更轻松愉快,"To make the good even better"。上高级餐厅享用西餐,眼前常有一阵

  • “红酒配牛排”的真实原因

    “红酒配牛排”的真实原因

    一提到餐酒搭配,很多人脱口而出的便是"红酒配牛排,白酒配鱼肉"这十字箴言。先不论这条定律的绝对性,我们且说说"红酒配牛排,白酒配鱼肉"的过程中究竟发生了什么本质变化。图片来源网络,如有侵权请联系本站1

  • 与法国相关红酒记录

    与法国相关红酒记录

    1、【法国红酒小常识之酒标】如何认酒呢?先学看酒瓶上的标签吧;葡萄酒的卷标又称为etiquette法文,意为许可证,如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间,流传着只要看了卷标,就知道它的味道

  • 揭秘餐酒搭配的4个方法 让你的生活更富诗意

    揭秘餐酒搭配的4个方法 让你的生活更富诗意

    如今的餐厅, 无论是中餐、西餐,高端、家常,已经随处可见葡萄酒的身影。关于餐酒搭配也成为我们常常会讨论到的话题。而不同的烹饪方式以及酱料的使用, 使得菜肴的味道千变万化,再加上丰富多样的葡萄酒,如何让

  • 如何选购婚宴红酒?

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    国庆节就在眼前了,很多新人都准备在这个喜庆特殊的日子里结婚,在婚宴上自然少不了喝红酒,但是很多人不清楚婚宴用酒如何选购,所以今日,小编就来给大家详细讲述如何选购婚宴红酒?婚宴红酒选购方法1、先学会看酒

  • 三步轻松掌握如何搭配美食和美酒

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    餐酒搭配是最受葡萄酒爱好者热议的话题之一,即使是不太懂的葡萄酒的美食爱好者,也会有餐酒搭配的意识。餐酒搭配并不是什么玄妙的学问,掌握以下三步,就能轻松搭配美食和美酒。相似或相对通常来说,在餐酒搭配时,

  • 如何选对适合自己的那杯酒?

    如何选对适合自己的那杯酒?

    如何选对适合自己的那杯酒?酒标:红酒的身份证"在一瓶红酒未开启前,仔细读懂酒瓶上的酒标,便是了解它的最佳途径。"张晓宇曾在澳洲南部的Adelaide大学进行过为期一年半的葡萄酒酿造培训,课程包括从认识

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    传统上,法餐的核心在于讲究食物风味的平衡,若搭配得当的葡萄酒,菜肴的美味会更上一层楼。那么,我们在吃法餐时,究竟该如何搭配葡萄酒呢?考虑4个因素在选择一款酒与你的法式菜肴搭配之前,可以首先考虑这款酒的

  • 法餐与葡萄酒搭配入门指南

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  • 安德鲁卡雅:进口葡萄酒应深耕餐饮渠道

    安德鲁卡雅:进口葡萄酒应深耕餐饮渠道

    对于西方及日韩市场,餐饮是葡萄酒主要渠道,但从中国的现状来看,葡萄酒在餐饮渠道接受度还不高。目前在餐饮渠道所布局的葡萄酒价格普遍偏高,其品质及种类也无法满足消费者。沃尔沃斯优质葡萄酒主席安德鲁·卡雅表