姑苏黄酒的鉴别方法_了解更多有关姑苏黄酒的鉴别方法的内容_中华酒网
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新品姑苏台，一城一酒一历史
苏州，一座沉淀的吴越文化发祥地。随着历史朝代的更迭变迁，江南富庶繁华，平稳的历史过渡，让其跨越两千多年依旧保留了传统中国的精髓。同样被保留下来的还有黄酒文化。提到黄酒，很多年轻消费者，都认为这是一个江
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鉴别黄酒质量好坏的方法
天气转凉，很多地方的人开始大量采购黄酒了。黄酒是东方酿造界的典型代表和楷模，其中以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。如何判断黄酒好坏呢?你想要买到好的正品的黄酒，但是又
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如何鉴别一瓶黄酒的质量呢?
如何鉴别一瓶黄酒的质量呢?对于酒类产品而言，厂商都说品质，但是消费者应该如何去判断自己购买的产品是不是真正的好酒呢?靠感觉、靠引导、凭经验、看年份……怕都是不行，都不系统。为了能让消费者能够清楚了解如
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品评黄酒
黄酒是一种以满足人们味觉为主的享用性食品。鉴别其品质好差的方法，总的来说可分为卫生理化检验分析和感官品评二种。卫生理化检验分析是用各种仪器和生物化学分析的方法进行，虽然它能够精确地测定出黄酒中的各项指
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当你决定饮用黄酒时，如何知道这瓶酒的质量呢？
对于酒类产品而言，厂商都说品质，但是消费者应该如何去判断自己购买的产品是不是真正的好酒呢?靠感觉、靠引导、凭经验、看年份……怕都是不行，都不系统。为了能让消费者能够清楚了解如何鉴别黄酒的好坏，糖酒快讯
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李白诗中称赞"兰陵美酒"就是"常州黄酒"
参加"常州第二届民俗文化论坛"的专家学者，昨天论证得出结论：1200多年前让李白赞不绝口的"兰陵美酒"，就是今天的"常州黄酒"。诗仙李白在《客中行》一诗中写道："兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。"此"
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胜景干黄为中国黄酒之都——苏州添光加彩
历史上许多文人雅士皆与黄酒有不解之缘，苏州文人尤甚。据考证，苏州历史上的文人墨客、风流才子大都饮黄酒，且关于黄酒的诗文、绘画、书法佳作甚多。唐代"饮中八仙"之一的张旭是苏州人，号称"酒帝诗仙"的顾嗣立
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冬天喝黄酒的巧妙之处
黄酒是世界上三大最陈旧的酒种之一，其用曲制酒、复式发酵的酿造办法，与世界上其他酿造酒有分明的分歧。黄酒的中心效果是养分，黄酒中的卵白质为酒中之最，含较高的功用性低聚糖，含有丰厚的无机盐及微量元素，多种
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小知识：果酒的选购要点及鉴别方法
酒现在已经是生活中比较常见的物品了，只要是聚会或是宴会总是少不了酒的身影，人们也是会去喝各种各样的酒。而其中果酒是深受女性喜欢的一种酒的饮品，今天小编就为大家介绍一下果酒的4大要点以及果酒的制作工艺，
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各种酒水的鉴别要点
现在的酒水市场，真假难辨。虽然各酒水厂家绞尽脑汁去做好仿伪工作，但一些不法分子还是钻空子寻漏洞去造假，知假售假。那么做为普通消费者的我们就要睁大眼睛学会鉴别各种酒水，下面小编教大家学习各种酒水的鉴别技
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黄酒感官鉴别技巧
黄酒是我国的特有传统饮用酒，因其色泽黄亮而得名。黄酒的原料主要是糯米或粳米、黄米(黍米)等，通过酒药、麦的糖化发酵，最后再经压榨制成的，属于低度的发酵原酒。黄酒酒性醇和，适于长期贮存，具有"越陈越香"
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黄酒品鉴八步法
黄酒是最具有中华民族特色的酒，也是最经典的酒种，国家标准按口味将黄酒分为干、半干、半甜、甜四种、用科学的方法饮用黄酒，或许同样会有"黄酒坛一开，鸿运自然来"。在老专家王存厚先生看来，黄酒的鉴赏程序，凝
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如何鉴别黄酒
对绍兴黄酒的品评主要从"观色、闻香、辨味、定格"四个方面加以鉴别：1、色绍兴酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人赏心悦目。对绍兴酒色的鉴别一般包括色（是否正常颜色）、透明度（是否晶莹清澈有泽）、澄清
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绍兴黄酒的鉴别
对绍兴黄酒的品评主要从"观色、闻香、辨味、定格"四个方面加以鉴别：1、色绍兴酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人赏心悦目。对绍兴酒色的鉴别一般包括色（是否正常颜色）、透明度（是否晶莹清澈有光泽）、澄
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你被所谓"年份酒"忽悠的有多惨?
昨日，记者获悉，广西消委会通过其网站发布今年第5号消费警示：部分厂家推出所谓的"年份酒"，只是一种噱头，你被所谓"年份酒"忽悠的有多惨？据广西消委会调查，随着白酒市场竞争加剧，为了获取高额利润，一些白
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陕黄酒食盐食醋麸皮四辅料有质量标准
昨日从陕西省食品药监局获悉，历时六年编制的《陕西省中药饮片标准》将取代沿用30多年的老中药饮片标准，于7月1日全面实施。新标准中收录的多种中药材测定方法，使中药饮片市场监管更加科学化、规范化。陕西省是
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为什么要喝冬酿酒？
冬至将近，苏州百姓家一定忙得不可开交，冬酿酒是他们冬季必做的佳酿，酒香扑鼻，回味无穷，是苏州最特的"冬至味道"。那么，您知道为什么要喝冬酿酒吗?冬酿酒又该怎么喝呢?接下来小编为您介绍为什么要喝冬酿酒，
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白酒12点必知常识，让你成为焦点
白酒12点必知常识，让你成为焦点，快来学起来！1、什么白酒不上头?白酒上头是乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头痛。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于它没有烧制过程
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酒之色香味
酒的色、香、味，决定酒的风味、风格，靠理化检测分析反映不出来的，就必须靠感觉器官品评来鉴别了。色：酒的颜色丰富多彩，酒中的自然色泽主要来源于酿酒原料和生产工艺。另外还可以用增色的方法来形成酒品的色泽。
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关于规范年份酒乱象的几点看法
上两周讲了白酒的勾兑和甜蜜素事件，想必大家对勾兑有了一个大致的了解，那么中国白酒在近几年经历了塑化剂、年份酒、勾兑门等风波之后，消费者对于白酒的品质诚信都产生了很大的不信任度，这对于处于寒冬的整个白酒