黄酒的感官检验的优势_了解更多有关黄酒的感官检验的优势的内容_中华酒网
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品评黄酒
黄酒是一种以满足人们味觉为主的享用性食品。鉴别其品质好差的方法，总的来说可分为卫生理化检验分析和感官品评二种。卫生理化检验分析是用各种仪器和生物化学分析的方法进行，虽然它能够精确地测定出黄酒中的各项指
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《四川浓香型纯酿固态法原酒团体标准》首次发布
4月26日，"凝心聚力，振兴川酒"2020年四川白酒行业年会在泸州举行。会上，四川中国白酒金三角酒业协会副会长张玉山宣读了《四川浓香型纯粮固态法原酒团体标准》实施决定。这也是团体标准首次对外发布。本标
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青岛质监抽查结果 1个批次黄酒不合格
青岛市质量技术监督局公布2011年四季度及两节期间黄酒产品质量市监督抽查结果，实物质量合格率为94.74%。本次共抽查了15家企业的19批黄酒产品，2家企业未抽到样品。依据GB 2758《发酵酒卫生标
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感官品评白酒有何意义?
品评是检验白酒质量的重要手段，感官指标是白酒质量的重要指标，它是由感官品评的方法来检验的。例如：国家有关部门的质量检验，产品的创优、评优活动，企业产品的质量检验等，都是以感官品评作为质量检验的重要内容
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揭秘茅台酒出厂前的重重检验
没有近乎严苛的检验，就没有贵州茅台酒长久以来稳定如一的品质，就没有贵州茅台的长盛不衰。茅台酒的质量检验贯穿原材料进厂到成品出厂的全过程，在生产环节控制之外，主要包括原材料、酒曲、包装材料、半成品酒、成
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你知道一瓶茅台酒出厂前要经历哪些重要检验？
没有近乎严苛的检验，就没有贵州茅台酒长久以来稳定如一的顶级品质，就没有国酒茅台的长盛不衰。茅台酒的质量检验贯穿原材料进厂到成品出厂的全过程，在生产环节控制之外，主要包括原材料、酒曲、包装材料、半成品酒
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酱香型白酒基酒交易的标准是什么？
你想知道酒厂酒库里面的基酒是如何抵押给银行进行交易的么?你想知道你生产的酱酒基酒在哪里交易么?你想知道酱酒基酒交易的标准是什么吗?哪些专家可以进行基酒价值评估?请听酱酒基酒标准制定者、认证评估专家库成
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葡萄酒感官检验必要性
在国标中5.1规定了葡萄酒的感官要求，即对各种葡萄酒的外观、香气与滋味、典型性提出了严格的要求，因为一个理化标志，卫生指标都合格的葡萄酒不一定是好的葡萄酒，最终决定酒质是否合格，属于那个级别，要靠感官
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深圳检验检疫局与前海葡萄酒公司签署战略合作协议
记者从前海管理局了解到，5月18日，深圳检验检疫局食品检验检疫技术中心与前海葡萄酒创新管理有限公司签署战略合作协议，就进一步深化葡萄酒领域标准、溯源技术、鉴别技术等开展合作，旨在提升深圳乃至全国葡萄酒
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鲁葡萄酒感官质量检评会即召开
1月30日，根据2012年食品省监督检验工作要求，国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心发布通知，将于2012年2月9日（周四）召开葡萄酒省监督检验感官质量检评会。据了解，本次会议将邀请行业内各位
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葡萄酒感官质量检评会将于2月在烟台召开
1月30日，根据2012年食品省监督检验工作要求，国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心发布通知，将于2012年2月9日（周四）在山东烟台市召开葡萄酒省监督检验感官质量检评会。据了解，本次会议将邀
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白酒感官三大标准7月1日起实施
4月1日，记者获悉，由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理会批准，并于去年年底通过的GB/T 33405-2016 白酒感官品评术语、GB/T 33406-2016 白酒风味物质阈值测定指南和GB
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深圳制定进口投资葡萄酒标准
5月18日，深圳检验检疫局食品检验检疫技术中心与深圳前海葡萄酒创新管理有限公司正式签署战略合作协议，商定进一步深化葡萄酒领域标准、溯源技术、鉴别技术等方面合作，推动提升深圳市乃至全国葡萄酒产业竞争力。
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白酒感官三大标准今日起正式实施!
由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理会批准，并于去年年底通过的GB/T 33405-2016 白酒感官品评术语、GB/T 33406-2016 白酒风味物质阈值测定指南和GB/T 33404-2
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和硕县葡萄酒感官评鉴专业培训顺利举行
近日，自治区葡萄酒产品质量监督检验中心国家级葡萄酒品酒、国家一级品酒师、国家一级酿酒师杜展成受邀，对和硕县葡萄酒检验中心的检验人员、葡萄产业技术人员等，进行了一次葡萄酒感官评鉴专业培训。据悉，经过多年
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佳节临近 选购进口葡萄酒有讲究
国家质检总局日前发布的《进境食品、化妆品不合格信息》显示，2013年上半年，我国共退运、销毁115种酒类产品，其中葡萄酒79种，占68.7%。不合格项目涉及标签、重金属含量、感官、食品添加剂、理化、卫
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黄酒生产中高、中温麦曲混合应用研究
在传统黄酒酿造工艺上，以黍米煮酒为主。自18世纪中叶，随着绍兴酿酒工艺的传入，使煮米与蒸米技术得到有机的结合，从而形成了具中原特色的工艺技术。河南邓州雪阳集团股份有限公司生产的雪阳黄酒是以糯米为原料，
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黄酒感官鉴别技巧
黄酒是我国的特有传统饮用酒，因其色泽黄亮而得名。黄酒的原料主要是糯米或粳米、黄米(黍米)等，通过酒药、麦的糖化发酵，最后再经压榨制成的，属于低度的发酵原酒。黄酒酒性醇和，适于长期贮存，具有"越陈越香"
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2011山东酒类感官质量鉴评会议在蓬莱举行
据报道，11月5日，山东省葡萄与葡萄酒协会在蓬莱市召开"2011年全省葡萄酒(果酒)黄酒露酒感官质量鉴评会议"。此次会议旨在为进一步促进山东省葡萄酒(果酒)、黄酒、露酒行业质量信息和技术交流，并对综合
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国蕴酒获我国白酒国家评委感官质量奖
近日，在江苏苏州举办的中国白酒国家评委年会上，古贝春集团有限公司研发的高端畅销系列酒--"国蕴酒"，凭借着高超的科技研发水平在众多参评厂家中脱颖而出，一举摘得"2012年度中国白酒国家评委感官质量奖"