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浅谈黄酒未来发展
黄酒、白酒、啤酒号称世界三大古酒,在中国历史上,黄酒历来排名老大,绍兴黄酒在明朝就远销出口日本、东南亚,以及欧洲等地,被外国人誉为"东方名酒之冠"。然而,时代是不停的前进的,以前有句老话说"酒香不怕巷
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李言冰：“工匠精神”的精髓是“精神”
5月27日，中酒协在江苏今世缘召开"国家酿酒产业振兴和技术改造专项装备座谈会"。部分白酒企业与酒类装备制造企业共同探讨了白酒工业技术升级改造的思路与愿景。此前，笔者将一条"今世缘中国白酒首套装甑机器人
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从技艺传承到走向国际化 酒业践行“工匠精神”在行动
农业时代并不缺少工匠，手工业时代的社会依赖和环境束缚也确实造就了很多那个时代堪称绝响的工匠。而今，随着工业时代的持续深入，越来越多的机器替代了人力，手工业产品似乎成了一种奢侈品的代言。实际上，当我们在
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机器人酿酒？会稽山用机器人代替人工，不减工艺，打造黄酒生产基地
近日，会稽山"年产10万千升黄酒后熟包装物流自动化技改项目"已建成并正式投产。12月5日，《证券日报》记者来到了会稽山湖塘厂区。机器代替人工不减工艺在会稽山黄酒生产车间里，记者见到自动化灌装生产线在井
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白酒黄酒还能受宠多久
近两年来，传统黄酒市场呈现购销两旺的趋势，原来的概念市场正在变成现实的高成长、高盈利市场，消费升级给厂商带来的市场机遇。但是，令人不解的是这股黄酒热并没有平稳升温，而是在速热之后又迅速降温了。近年来，
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工黄酒与机制黄酒的区别
黄酒源于中国，且只有中国有之，它与葡萄酒、啤酒并称世界三大古酒。早在4000多年前的商周，古人就开始大量酿制黄酒。如此古老而具有生命力的酒， 我们还能喝到她原来的味道么? 随着科技的发展，机器逐渐取代
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机器人酿酒—智能化勾兑
近年来，各发达国家纷纷制定符合本国工业发展的复兴计划以加强本国制造业的竞争力。美国再工业化和工业互联网战略、德国工业4.0战略、日本机器人新战略、欧洲火花计划、韩国机器人强国战略、新工业法国、中国制造
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美国机器人酒架网上出售
这个一米八高、半吨重的机器人酒架，能同时容纳32瓶葡萄酒。它由一个美国照明设备销售员制造，酒瓶支架的设计使得葡萄酒仿佛是机器人的武器装备。该机器人Craigslist上出售，价格为7000美元。使用废
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机器人，请给我来一杯酒
像人的手臂一样的机器人正缓缓地向酒杯内倒酒，期间如果人们不小心碰到它，这位"倒酒师"会马上停止，以避免碰撞到对方。这种实现了人机交互功能的七轴机器人，来自于有着全球机器人"四大家族"之称的库卡。这家去
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专注“一坛酒” 实现新跨越
"因为你专注一件事，就能集中精力把它做好、做精，成为行业专家，得到市场认可，就会有好的口碑。口碑就是品牌，无论是当前，还是将来，这是企业发展最重要的底气。"会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康说道。这
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黄酒阶段性回暖 复苏仍待时日
自2012年全国酒行业进入调整期以来，白酒、葡萄酒等行业均在经历了一年多的深度调整后，在2014年下半年出现了阶段性的回暖迹象，但是，相较而言，黄酒行业前期走势相对稳定，行业收入、净利润跌幅相对较小，
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黄酒亟待转型，“更年期”OR“青春期”？
自2012年全国酒行业进入调整期以来，白酒、葡萄酒等行业均在经历了一年多的深度调整后，在2014年下半年出现了阶段性的回暖迹象，但是，相较而言，黄酒行业前期走势相对稳定，行业收入、净利润跌幅相对较小
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如何用打印机“打印”一瓶酒？
如果我告诉你，我可以用打印机"打印"一瓶酒，你相信么?事实上，这是可以办到的，因为一种叫3D打印技术的出现。一、3D打印酒瓶3D打印技术是制造领域正在迅速发展的意向新兴技术，被称为"具有工业革命意义的
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超实用葡萄酒储存器
葡萄酒需要在特定的环境下保存才能保持它的美味，而开瓶之后，酒液更需要合适的环境、温度等因素下储存，这就对葡萄酒爱好者创造了难题。不过，喜欢葡萄酒的人们现在不用为此发愁了，因为美国Skybar公司制造的
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用3D技术竟可打印出一瓶酒
3D打印酒瓶3D打印技术是制造领域正在迅速发展的意向新兴技术，被称为"具有工业革命意义的制造技术"。运用该技术进行生产的主要流程是：应用计算机软件设计出立体的加工样式，然后通过特定的成型设备(俗称"3
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酿酒机器人将亮相泸州酒博会
近日，记者从泸州国家高新技术产业开发区管委会获悉，在今年酒博会期间，智能化酿酒机器人将正式亮相。"我们研制的是机器人自动化集成系统，可以实现酿酒过程的自动化生产。"泸州智通自动化设备有限公司的法人代表
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绍兴黄酒学院迎头届学员，黄酒酿造技术别师徒传承
"师傅，为什么这个框里的生麦曲表面覆盖着一层白色菌落，是发霉了吗?""这是曲霉，是自然开放式培养产生的一种微生物，不是发霉!""师傅，怎么给生麦曲加水拌料呀?""加入20~25%的清水，迅速拌匀，勿出
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机器人酿酒的那些事 智能化制曲
曲为酒之骨，曲药是制酒中的重要原料，大曲又称块曲或砖曲，以大麦、小麦、豌豆等为原料，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形似砖块，大小不等，让自然界各种微生物在上面生长而制成，统称大曲。1、什么是酱香型白酒
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勃艮第新款机器人在法国葡萄园投入使用
近日，一种新型的工具在法国葡萄园投入使用。白色外观，高50厘米、宽60厘米，有四个轮子、两支手臂和六个摄像机，每天可以修剪600棵葡萄树，而且从来不会感到累。这款自主机器人是勃艮第发明家Christo
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辛亥印记：葡萄酒业改变中国贸易逆差境遇
据中国之声《新闻纵横》报道，就像御膳走出皇宫、走入民间一样，辛亥革命之后，最初在宫廷流行的西餐也来到民间，当时被叫做"番菜馆"的西餐改变了中国人的饮食观念，西餐中不可或缺的红酒也带动了中国民族机器制酒