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经典鲁菜如何与葡萄酒完美搭配？
鲁菜即山东菜，为我国北方菜之代表，是中国著名的八大菜系之一。在原料选择上，鲁菜多选用畜禽、海产、蔬菜，而烹调方法则善用爆、熘、扒、烤、拔丝、蜜汁等，以"爆"见长，注重火功，偏重于酱、葱、姜、蒜调味，巧
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糖酒食品行业“创新死”的八大典型案例
这是一个万众创新的时代，2016年酒业行情的转变，给作为中国酒行业带来了喘息的机会，中国黄酒稳、准、狠的抓住这一机遇，进行不断的创新，衍生出一代又一代"网红"。继黄酒奶茶、黄酒棒冰之后，黄酒再次跨界创
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黄酒再次跨界创新，黄酒包子应运而生
这是一个万众创新的时代，2016年酒业行情的转变，给作为中国酒行业带来了喘息的机会，中国黄酒稳、准、狠的抓住这一机遇，进行不断的创新，衍生出一代又一代"网红"。继黄酒奶茶、黄酒棒冰之后，黄酒再次跨界创
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叙州府民问风俗与酒
叙州府民问习俗与酒相联，以酒为礼，无酒不成俗。光绪椒州府志》卷22"风俗"对叙州府的风俗作了较为详细的叙述:节庆。正月，"家家酿春酒，父老杂醉醒"。正月初一，叙州人早起即在庭院中摆酒拜天地祖宗;新婚者
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百年会稽山新品1743在中华 老字号精品博览会大放异彩！
9月12日，为期三天的第十六届精品博览会在杭州国际博览中心隆重开幕。百年会稽山携旗下1743新品大放异彩，为众多的参展者们带去了一场醇香四溢的美酒盛宴。展会现场，人头攒动，会稽山展位更是熙熙攘攘。百年
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会稽山1743新零售智慧门店解读黄酒新生活方式
12月13日，公司科协联合柯桥区科协在"会稽山1743新零售智慧门店"举行了一场有关黄酒新生活方式的主题沙龙。与会人员一边品着"雅典娜"、"幻彩"等黄酒调制的鸡尾酒，一边畅聊对黄酒新生活方式的解读，在
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剑南春绵甜爽净 唐风故韵味悠长
喝酒即品味。品味高品质的白酒才能真正体会到其中的精华与内涵。古代打仗，出征前要喝壮行酒；拜把子认兄弟，要喝结义酒；打了胜仗，喝庆功酒；班师回朝，喝凯旋酒。招待客人总说"端茶上酒"，饭桌上总说"吃好喝好
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京东超市618完美收官，茅台累计成交额同比增长191%
六月开始至今，京东超市618就喜报频传，从开门红到618"赛季"结束，中国酒业的两位扛把子不断刷新着行业巨头的进击之路!京东超市618终极战报显示，6月1日-18日的销售榜单中，白酒品类持续坚挺，稳居
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千古风流话黄酒
许多人曾告诉我，酒至半酣，达到的往往是神仙般的境界，而这一境界里又偏偏是文思如泉涌，甚是羡慕与向往。望着杯中未尽的琥珀色，自己竟完全沉醉在这三四两美酒之中，倚靠酒香似乎汲取了一点灵感、倚靠酒劲似乎获取
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绍兴黄酒傅建伟看待祭酒神
立冬，对于黄酒人而言，不仅仅是一个表示冬季开始的节气，更是一个令人敬畏的日子。按不成文的行内俗约，这一天是祭典酒神的日子。奉上五牲四果、三茶六酒、以及香烛……酿酒人以自己特有的方式来敬天地、祭酒神，祈
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中国到底哪里的浓香型白酒最好喝？
浓香型白酒，中国白酒界的扛把子。一香产量占据中国白酒的7成，而其他香型白酒共同占据3成。这与浓香型白酒的普适性不无关系。比起酱香型白酒直击灵魂的重口味，清香型白酒追求纯净的小清新，两极分化，浓香型白酒
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古代文人墨客的杯中之物是黄酒还是白酒？
中国是饮酒的大国，也是历史最悠久的酒国家。古代的先贤们为我们留下太多关于酒的美妙传说：杜康造酒，李白斗酒诗百篇，温酒斩华雄。诗词歌赋中也出现过诸多关于酒的辞藻。但是你是否知道，古代的中国文人墨客喝的是
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品牌+年代，会稽山找到了黄酒高端化的新路径！
一杯陈酿的老酒，随岁月的流动甘冽绵长。一款酒瓶的设计，在时间的磨砺中逐步演绎成不变的经典。当产品与文化相结合时，这款酒就被赋予了灵动的生命，使其兼具了美酒的功能和更具魅力的价值!现实生活中就有这样一款
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椰岛海王酒：八大政策支持，助力代理商更快打开市场！
椰岛海王酒采用传统中医秘方，提炼融贯、科学配伍，融合现代酿造技术，传承传统精髓，该酒基酒采用陈年黄酒，也是目前保健酒行业健康的基酒。现在椰岛海王酒诚招代理商，八大政策支持助力代理商更快打开市场。海南椰
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武汉放心酒展今起火爆开抢
今日起，放心酒开抢啦!第四届湖北(武汉)放心酒展览交易会在汉口武展开幕，现场团购优惠多多，活动将持续至下周一。现场300余家展商云集，来自国内外的白酒、葡萄酒、黄酒、蒸馏酒、配制酒等品种，应有尽有。茅
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崇尚自然文化铸魂，会稽山一款赋有灵动生命的老酒
一款陈酿的老酒，随岁月的流淌日渐醇香绵长。一款酒瓶的设计，在时间的磨砺中逐步演绎成不变的经典。当产品与文化相碰撞结合，这款酒就被赋予了灵动的生命，使其兼具了美酒的功能和文化的价值!会稽山就是现实生活中
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小品类,大学问:黄酒“蝶变”6部曲
黄酒行业共有三家上市企业，对比三份"半年报"可以发现：古越龙山营业收入同比增长21%，净利润同比增长20%，业绩;金枫酒业业绩则较为暗淡，上半年营收同比下降近14%，净利润同比下降近20%;而刚刚在上
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500元一瓶!华润雪花推出高端啤酒，CEO：与茅台同桌也不违和
你喝过最贵的啤酒，多少钱一瓶?近日，啤酒领域的"扛把子"华润雪花推出高端系列啤酒"醴(lǐ)"，定价999元/盒(一盒2瓶)，也就是说单瓶啤酒500元。这是一个什么概念?华润啤酒CEO侯孝海表示："醴
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白酒条形码扫不出信息是假酒吗？扫码价又是什么鬼？
昨天酒评网粉丝打来电话，问泸州老窖的某款白酒扫描条形码后没有返回任何信息，怀疑是不是假酒?还有酒友问，某品牌白酒扫描条形码后显示的价格是1999元/瓶，这个价格靠谱吗?感谢酒友们对酒评君的信任，接下来
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2015年我国酿酒行业现状及发展趋势分析
核心提示：白酒行业是酿酒行业整体增长格局的具体内容，2015年前两个月，白酒行业主营业务收入、利润总额分别同比增长10.2%和7.2%，与酿酒行业整体增幅非常接近，同时占酿酒行业主营业务收入、利润总额