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  • 评判黄酒:清爽型黄酒与现代消费的关系

    评判黄酒:清爽型黄酒与现代消费的关系

    俗话说:无酒不成宴,在我国,酒是身份的象征,是丰收的象征,是友谊的象征。中华五千年的历史,就是五千年酒的历史,一个没有酒的国度,是无法令人激动的,多少典故就是因为有了酒才精彩纷呈。黄酒作为世界三大古酒

  • 酒在杯中 杯在手中 话在酒里 情在心里

    酒在杯中 杯在手中 话在酒里 情在心里

    有人说,经常喝酒的人,不是喜欢喝酒,而是喜欢喝酒的那种感觉。喝酒是为了发泄和释放情感,喝醉酒是为了让疲惫的身心得到解压和安慰.....与人相处总会有开心与不开心,总有许多话不能当面说,总有些话不能在清

  • 为什么有的酒标有保质期,有的酒却没有标保质期呢?

    为什么有的酒标有保质期,有的酒却没有标保质期呢?

    有很多小伙伴觉得酒是越陈就越香的,比如五粮液之类的,小编也问过身边很多人,答案也是这样,很少人会通过思考了说不是的,酒也是有保质期的。说到酒的保质期,又会有一个疑问为什么有的酒标有保质期,有的酒却没有

  • 在日本 黄酒被称为绍兴酒

    在日本 黄酒被称为绍兴酒

    中国的很多种酒都出口到日本,但最讨日本人喜欢的是黄酒。在日本,黄酒经常被称为绍兴酒。日本人是爱每天小酌一杯的民族,但常喝的酒度数都不高,一般不超过20度,基本上是米酒和果子酒两大类,而绍兴酒只有14度

  • 日本人将黄酒当做保健用酒

    日本人将黄酒当做保健用酒

    中国的很多种酒都出口到日本,但最讨日本人喜欢的是黄酒。在日本,黄酒经常被称为绍兴酒。日本人是爱每天小酌一杯的民族,但常喝的酒度数都不高,一般不超过20度,基本上是米酒和果子酒两大类,而绍兴酒只有14度

  • 有蟹无酒,是大煞风景之事

    有蟹无酒,是大煞风景之事

    秋风起,蟹壳黄。李白曾赞:"蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。"梁实秋也认为,"有蟹无酒是大煞风景之事"。中国人的传统是用性温的黄酒来配蟹,这是正解。但现在市面上买到的大部分黄酒都有较高

  • 广东产黄酒以娘酒为佳

    广东产黄酒以娘酒为佳

    从古至今,过年大事,惟吃与喝。虽然"每逢春节胖三斤",但对中国人来说,团圆之乐、思乡之情,最有效的载体,还是餐桌。吃饭的花样,天南海北各不相同,但总跑不出酒肉菜茶这些基本大类。未来一个月内,本栏目将推

  • 为什么中国人那么爱喝白酒?

    为什么中国人那么爱喝白酒?

    坊间流行这样的俗语:"人是铁,酒是钢,没酒吃啥都不香!" 的确,白酒是中国特有的一种蒸馏酒,是流淌在中国人血液中的情感!有人说,中国传统文化能走多远,白酒就能走多远,数千年来,白酒已经深深烙印在国人的

  • 婚庆酒市场商家一支"潜力股"

    婚庆酒市场商家一支

    婚庆酒市场各品类群雄争霸国内酒类市场可谓品类众多,在白酒、红酒、黄酒、啤酒的分割下,国内酒类市场的竞争日趋激烈,市场细分逐渐明显,婚庆酒作为细分市场下的一支"潜力股"成为厂商开发的焦点。目前国内婚庆酒

  • 金酒坛开启原浆概念,还原白酒原始清香

    金酒坛开启原浆概念,还原白酒原始清香

    中国人酿酒已经有上千年的历史,来自劳动的朴实智慧,一直伴随着中国人的白酒酿造史。不勾不兑就是这种朴实简单的阐释,中国人喜欢的真正意义上的白酒,一直就是原浆酒。这种粮食通过酒曲慢慢发酵,经过了一个绵长而

  • 米香型白酒有哪些?

    米香型白酒有哪些?

    米香型酒有哪些?如桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒,以清,甜、爽、净见长,其主要特征是:蜜香清雅。入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。如果闻香的话,有点象黄酒酿与乳酸乙酯

  • 春节“吃喝玩乐”那些事

    春节“吃喝玩乐”那些事

    对中国人而言,一年一度的春节让人向往让人忧,向往,那无需多言,那"忧"从何来?其实呢,忧就忧在春节期间集中"吃喝玩乐"那点事。中国人不再差钱,过春节也就不再成为过把瘾的奢侈节日,上个世纪那种过年的喜乐

  • 白酒:流淌在中国人血液中的情感

    白酒:流淌在中国人血液中的情感

    中国文化讲究"人法地,地法天,天法道,道法自然",一杯酒就是粮食的魂魄,其中凝聚着多少中国人的态度。我们看到过在祭祀大典上,中国人无论面对祖先,还是面对生杀和未来,都会用一杯一杯的美酒祭告天地。如果说

  • 白酒是流淌在中国人血脉中的情感

    白酒是流淌在中国人血脉中的情感

    白酒是对大自然的敬畏中国文化讲究"人法地,地法天,天法道,道法自然",一杯酒就是粮食的魂魄,其中凝聚着多少中国人的态度。我们看到过在祭祀大典上,中国人无论面对祖先,还是面对生杀和未来,都会用一杯一杯的

  • 一个“老司机”的餐厅点酒攻略

    一个“老司机”的餐厅点酒攻略

    尽管我们已经身处葡萄酒消费发展速度最快的时代,但在餐厅点酒往往还是件令人头疼的事。许多实惠又好吃的餐厅,酒单却乏味得令人不忍卒读,翻来翻去只有那种淘宝上200元能买一箱的酒。有的餐厅还酒单说得过去,但

  • 中国人究竟有多白酒?是深入骨血的感情!

    中国人究竟有多白酒?是深入骨血的感情!

    父辈们爱喝酒爱敬酒,过年过节时都喝到烂醉,现在很多80、90后也爱喝酒,因此常常在想,为什么中国人都爱喝酒?白酒是大自然的产物中国文化讲究"人法地,地法天,天法道,道法自然",一杯酒就是粮食的魂魄,其

  • 日交易额过千万 老酒是不是真要“火”?

    日交易额过千万 老酒是不是真要“火”?

    日前,由老酒圈和北京国际酒类交易所、K·红拍荟社群网络、北酒所中国老酒交易平台、刘伶醉酿酒股份有限公司共同举办的老酒圈第九届(2016)换届选举大会暨刘伶醉首届老酒交流会在河北保定市徐水区刘伶醉4A级

  • 小南屯酒业:新瓶装老酒,独创新口味,引 领新时尚

    小南屯酒业:新瓶装老酒,独创新口味,引 领新时尚

    在中国传统饮食文化中,中国的制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。最早在三千年前的商周时代,就创了酒曲复式发酵法,开始了大量地酿造黄酒,而后在一千年前的宋代时期,又发明了蒸馏酿造法,从那时开

  • 葡萄酒成义乌藏酒客的新宠

    葡萄酒成义乌藏酒客的新宠

    在义乌比谁家好车多,或是谁家豪宅贵,已不是新鲜事,一些人开始将目光瞄向象征生活品位的红酒,甚至不惜重金专门建私人酒窖,用来收藏各类名酒。他们不仅每年砸十几万元添置好酒,还会飞到法国酒庄品尝地道原汁酒,

  • 酒的妙处难言传

    酒的妙处难言传

    酒实在是妙。几杯落肚之后就会觉得飘飘然、醺醺然。平素道貌岸然的人,也会绽出笑脸;一向沉默寡言的人,也会议论风生。再灌下几杯之后,所有的苦闷烦恼全都忘了,酒酣耳热,只觉得意气飞扬,不可一世,若不及时知止