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锡山黄酒是什么调料_了解更多有关锡山黄酒是什么调料的内容_中华酒网

  • 红枣和黄酒“黄金搭档”

    红枣和黄酒“黄金搭档”

    想自己在家调配出一种具有较高营养价值的红枣黄酒并非一件易事,选择什么样的红枣和黄酒?多少比例的调配为最佳?泡制多久最适宜饮用?这些都是萦绕在我们脑海中的问题,难道想品尝到这个"黄金搭档"真有这么难吗?

  • 黄酒究竟是一种怎样的存在?是调料、药引子还是酒?

    黄酒究竟是一种怎样的存在?是调料、药引子还是酒?

    说起黄酒,其身份似乎一直比较尴尬。作为中国历史最为悠久的酒种,消费者对黄酒的认知并不明确,在江浙一带,黄酒的受众还算普遍,但往往跟另外一种同样比较流行的米酒相混淆;在北方,尤其是华北地区,消费者对黄酒

  • 汾酒的前身

    汾酒的前身

    作为中国名酒,汾酒名扬天下,但其前身恐怕很多人都不了解。汾酒的前身要追溯到1915年的杨记烧坊,还涉及到一个关键人物--杨得龄。1915年,汾州宝泉益酒坊改名义泉永烧坊,聘请宝泉益酒坊原总管掌柜杨德龄

  • 太神奇!美酒究竟是如何主宰厨房的?

    太神奇!美酒究竟是如何主宰厨房的?

    考虑到每一个资深的酒友都是一个伤不起的美(da)食(chi)家(huo),本期话题酒评君(微信号:jiuping_cn)就和酒友们分享一下酒在美食烹饪过程中的作用。我们都知道,酒不但可以下菜,还可以做

  • 黄酒企业走“新市场”之路

    黄酒企业走“新市场”之路

    对于一线黄酒品牌来说,要勇敢地到"没有鱼或者鱼少的地方去撒下鱼苗",换句话说,黄酒企业要扩大市场规模,必须要有勇气开拓新市场,甚至是黄酒消费不成熟的区域。"到有鱼的地方去钓鱼""到鱼群集中的地方去钓鱼

  • 黄酒品牌列表

    黄酒品牌列表

    黄酒品牌列表:【有你中意的几款黄酒品牌呢?】闽安老酒 索卡黄酒 soka ricewine 梁祝黄酒 秦明月黄酒 胜景山河 古越楼台 会稽山 和酒 石库门 塔牌 庐陵王黄酒(湖北房县) 枣阳鹿头地封黄

  • 黄酒简介

    黄酒简介

    黄酒是我国的民族特产,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙派黄酒以浙江绍兴黄酒、宁波阿拉老酒为代表,苏派黄酒以苏

  • 黄酒是很好烹饪调料

    黄酒是很好烹饪调料

    黄酒还是很好烹饪调料,有些菜肴添加适量黄酒其香鲜异常,风味别致。如:①炒黄豆芽添加少许黄酒,可去豆腥味;②烹制绿叶蔬菜时,加入黄酒可使菜肴色泽鲜艳;③烹调腥臭气味较重的水产品时,用黄酒腌制,有增鲜除腥

  • 黄酒对身体有什么好处

    黄酒对身体有什么好处

    黄酒还是医药上很重要的辅料或"药引子"。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒,据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中,味香浓郁,富含

  • 惠泉酒的由来

    惠泉酒的由来

    黄酒为中国所特有,在世界酒文化的长河里,散发着自己特的芬芳。无锡,作为吴越文化的发祥地之一,同样具有悠久的酿酒历史,上海金枫酒业股份有限公司的惠泉酒则是其中的佼佼者,在多种文学作品中均有记载。古代四大

  • 黄酒焖鸭的作法

    黄酒焖鸭的作法

    黄酒焖鸭的鸭肉酥软可口,淋上汤汁浇饭实为人生享受。鸭皮软烂,鸭肉爆汁,老少咸宜。虽然比较比较费时间,但是吃起来很可口!材料主料:嫩鸭1隻(如果怕太多可以用半隻,所有调料减半)调料:花雕酒200毫升,水

  • 营养师教你酒来“入膳” 营养美味化身调料高手

    营养师教你酒来“入膳” 营养美味化身调料高手

    最近,我有个新的比较为各位大厨加分的发现:就是,酒不仅是饮品,而且还是一种名不虚传的调料高手,做菜时加点酒,有增香解腻的效果。不信?下面好好跟大家聊下不同酒入菜的"神奇效果"喔。1.黄酒,羊肉、鲜鱼去

  • 黄酒的功能

    黄酒的功能

    1、营养功能绍兴黄酒营养丰富,内含多种糖类、氨基酸、蛋白质、维生素矿物质和微量元素,具有较高的营养功能。2、保健功能绍兴黄酒中含有调节营养的多酚、低肽、生物活性肽,γ-氨基丁酸等生物活性物质,适量饮用

  • 受政策扶持 黄酒走出江浙沪还有几步

    受政策扶持 黄酒走出江浙沪还有几步

    黄酒作为区域性酒类,近年来业绩并不乐观。再加上消费者培育不足,年轻消费群体对黄酒的认知也逐渐变成佐餐配料酒。在此背景下,绍兴市做出相应举措来保护黄酒的发展。9月23日,记者通过绍兴市人民政 府官网注意

  • 黄酒焖虾,一道别样的风味菜!

    黄酒焖虾,一道别样的风味菜!

    做法步骤1. 新鲜大虾若干,剪去虾枪虾须,去除胃部(虾头中)并用牙签挑除虾线。2. 准备好姜片、葱花、蒜末和其他调料。3. 炒锅加热,倒入比炒菜油用量稍多一些的食用油。4. 放入葱花、姜片、蒜末煸香。

  • 料酒的食用价值及营养价值

    料酒的食用价值及营养价值

    料酒,就是专门用于烹饪调味的调味酒,料酒在中餐的制作中,主要指黄酒或是添加了其它调味料的黄酒,它的应用范围十分广泛,尤其是在制做肉类菜肴时是不可缺少的调料。料酒在我国已经使用的有上千年了,而其他的很多

  • 黄酒可以作为调味品的原因

    黄酒可以作为调味品的原因

    黄酒香气浓郁,酒味甘醇,风味特,既可单像白酒、啤酒那样饮用,又可像醋或酱油那样与饭菜掺合到一起食用;既可作为饮料,又可作为调料用于百菜烹调,所以它的用途非常广泛,几乎适宜于一切人饮用或食用,只是有个用

  • 葡萄酒烹饪七大秘密

    葡萄酒烹饪七大秘密

    正所谓一方水土养一方人,画龙点睛的葡萄酒在西餐中的作用非同小可,国人估计是怎么也想不到这一点上的,即便中华饮食文化使用黄酒来烹饪已有相当长的历史。正如金庸武侠小说中的各门各派都自己独门绝学一样,葡萄酒

  • 中粮孔乙己酒业推出高端黄酒“锦鳞游”

    中粮孔乙己酒业推出高端黄酒“锦鳞游”

    4月11日,记者从中粮孔乙己酒业有限公司(以下简称"孔乙己")获悉,孔乙己新产品锦鳞游正式发售。据了解,锦鳞游是孔乙己新推出的高端黄酒,售价为1499元/瓶。在消费升级的加持下,各大酒企纷纷加码高端。

  • 绍兴黄酒的好处

    绍兴黄酒的好处

    绍兴黄酒在各地多为中药的药引子,由于绍兴酒酒度适中,能充分溶解、渗透药材中的有效成份用来浸泡炒煮、蒸灸各种药材、使药力得以充分发挥。绍兴酒本身就具有益肠胃、通血脉、调皮肤、祛风下气等效,如用中药配方做