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为什么感觉葡萄酒很酸?葡萄酒会酸是工艺不好的原因吗
葡萄酒中有一股酸味，许多人对这酸味的来源十分好奇，猜测是不是因为工艺不精导致酒精变成了醋所以才有的酸味，酒精变成醋确实可能是葡萄酒酸味的来源之一，但是大部分时候我们喝到的酸味都不是醋酸引起的。图片来源
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舱位稀缺，运价暴涨，进口酒会迎来“涨价潮”吗？
近期，海运板块股价大涨。值得注意的是，自去年下半年以来，集装箱海运价格持续上涨。四月份以来，又出现新一轮涨价趋势，行业人士预测，集装箱海运价格持续上涨的情况至少会持续到今年年底。此轮价格上涨，对进口商
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葡萄酒口感发酸，你知道为什么吗
对于葡萄酒的酸，人们是这样诉说的。葡萄农说：葡萄是水果，体内有酸正如我们所能感受到的，大部分水果中都带有我们能够感受到的酸味，葡萄也不例外。一般来说，葡萄中含有的酸性物质主要包括苹果酸(Malic A
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潮流势不可挡，低度酒会是酒精饮料的未来吗？
追求更健康的生活方式，再加上消费者对服务和体验的愈加重视，使得当下成为推出NOLO产品的理想时机，那些能够快速行动的从业者将从中获益······"NOLO(无酒精和低酒精)"市场正在经历快速增长，部分
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葡萄酒中的酸性物质
配图你了解葡萄酒中的酸性物质吗?酸性物质可以防止葡萄酒氧化，保持葡萄酒的颜色和稳定性，抑制细菌繁殖和细菌发酵，因此酿酒师都非常重视酸度。从某些方面来讲，酿酒的艺术就是酿酒师对几种酸性元素的操控。下面小
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葡萄酒里有砒霜吗
去年，美国加州两对夫妇将28家知名葡萄酒企业告上法庭，指控其产品砷含量超标(砒霜就是一种砷的化合物)，被控品牌达31个，然而，其中涉案三分之二以上的品牌竟然都打着"可持续发展认证"产品的旗号。下面小编
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2014年白酒行业的高档酒会回暖吗？
如今的白酒业已经不在是高档酒主导市场地位了，高端白酒的气焰已经被狠狠的浇灭，在以往的节日中高端白酒的价格上涨，但是今年只能和中低档酒求争宠。日前消息称，茅台重拾往年的"铁腕"战略，对低价抛货的经销商和
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葡萄酒风味简明指南
苹果?香蕉?菠萝?你是否曾疑惑，为什么用葡萄酿造的酒会带有其它水果的味道?更不用说还有香草、黄油等其它风味了。为了找到这个问题的答案，你需要先对立体异构体(Stereoisomer)的概念有一个了解。
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如果有价格更合理的名庄酒 你还会选择水货吗？
零几年的时候，山寨手机还十分风靡，手机产品快速贬值，没过几年，苹果、三星、华为等价格相对更高的品牌却成了大部分人购买手机时的首选，相反地，山寨市场凋零的厉害。这种消费观念的转变，不仅出现在了手机行业。
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红白葡萄酒除了颜色 还有什么区别？
要分辨红白葡萄酒，光凭外观就可以辨认，那么，除了颜色，其余的区别你还知道吗?1、由不同的葡萄品种酿造通常来说，红葡萄酒是用红葡萄(黑比诺，赤霞珠等)酿造的，而白葡萄酒则是用白葡萄(霞多丽，灰比诺等)酿
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睡前一杯红酒美容养颜，真的吗?
睡前一杯红酒美容养颜，这是多少女性深信不疑的啊。可你知道吗，睡前喝红酒，还会钙化牙齿造成口臭。据报道，大多酒精饮料酸性极酸，睡前喝一杯红酒会使人口干，迅速吸收牙齿钙质，并造成口臭。越来越多的研究还证明
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啤酒+苹果，是个好搭配吗
苹果味的啤酒，你喝过没?最近百威啤酒推出全新款苹果风味啤酒，不知道味道的，赶快来尝尝吧!啤酒+苹果，是个好搭配吗?Bud Light说，是的。今年11月，该品牌在美国宣布推出苹果风味啤酒Bud Lig
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马栏山苹果酒销量咋样?
说起陕西，很多人肯定跟小编一样想要兵马俑，想到羊肉泡馍，想到肉夹馍等等。陕西还有一特色美酒--马栏山苹果酒大家知道吗?下面小编就个那各位讲讲马栏山苹果酒销量咋样，马栏山苹果酒好喝吗。马栏山苹果酒销量咋
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这五大著名霞多丽产区 你知道吗?
作为世界上最多面、最能展现风土多样性的品种之一，霞多丽(Chardonnay)毫无疑问可以被冠以"百变女王"的称号。虽然霞多丽是由黑皮诺(Pinot Noir)和白高维斯(Gouais Blanc)杂
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波尔多葡萄酒差的一个年份
忙碌的波尔多葡萄收获季终于过去了，2013年有可能是进入新世纪以后，波尔多葡萄酒差的一个年份。俗话说，旱瓜涝枣，今年夏天水果成熟的季节雨水偏多，爱吃水果的朋友可能已经有体会，今年的西瓜、苹果都不够甜，
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探索葡萄酒香气
很多葡萄酒爱好者都认为品尝葡萄酒的一大乐趣就在于那令人着迷而又变化多端的香气。产区、园地、年份、工艺以及陈年等元素赋予任意一款葡萄酒与众不同的个性。因而，尝试新的葡萄酒总会给我们带来无尽的欢乐。通常而
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全球疫情爆发 国产葡萄酒能迎来高光时刻吗?
"从今年初，法国能够装柜运酒到中国渐成奢望。欧洲各国特别是法国疫情不断恶化，政府已经宣布封国，随之而来的是国际海运不断涨价，而且根本订不到船期......法国红酒货源无法正常交付中国市场，此状况将会持
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预计21日茅台酒会再次提价
茅台酒在经历一波又一波的涨价潮后，近日又有专家分析，临近春节茅台酒会再次掀起一波涨价潮，这次茅台酒涨价预计在12月21日左右。涨价认为这次再次提价的理由主要有以下几点：一是2009、2010 年茅台是
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水果可以酿造白兰地吗
摘要：通常所说的"白兰地"专指以葡萄为原料酿制而成的烈酒，如干邑等。告诉大家，其实还有许多用其他水果酿制蒸馏而成的同类酒品。通常我们所称的"白兰地"(Brandy)专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿
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你喝过“纯粹的葡萄酒”吗？
我们现在所品尝到的店面中贩卖的葡萄酒在经过人工的处理下都多少使用了各种添加剂、糖或者一些酵母等等，但其实，一种号称"最纯粹葡萄酒"的古怪风格的葡萄酒正在悄然流行，也许你还没有机会品尝到，不过我们找到一