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    黄酒生产中高、中温麦曲混合应用研究

    在传统黄酒酿造工艺上,以黍米煮酒为主。自18世纪中叶,随着绍兴酿酒工艺的传入,使煮米与蒸米技术得到有机的结合,从而形成了具中原特色的工艺技术。河南邓州雪阳集团股份有限公司生产的雪阳黄酒是以糯米为原料,

  • 南阳黄酒大有可为 且看“酒头”支啥招儿

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    9月3日,我应邀参加南阳市黄酒协会第二次会员代表大会暨二届一次理事会。期间通过与南阳黄酒企业老板沟通交流、品尝众多南阳品牌黄酒、参观红酒谷原料基地,所见所闻,对南阳黄酒产区有了一些基本认识和了解,颇有

  • 2021年成都春季糖酒会高端酒水专区【祥宇宾馆】展位火热预订中!

    2021年成都春季糖酒会高端酒水专区【祥宇宾馆】展位火热预订中!

    2021年成都春季糖酒会高端酒水专区--成都祥宇宾馆展位正在火热预订中!欢迎广大客商前来咨询!祥宇宾馆简介祥宇宾馆始建于1965年,2015年按五星级宾馆标准新建开业,位于成都市武侯区新南路103号,

  • 2020成都春季糖酒会高端酒水专区【祥宇宾馆】展位火热预订中!

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  • 这个酒商说“我选对了”,半年实现区域扩张!

    这个酒商说“我选对了”,半年实现区域扩张!

    在白酒市场上,往往成功案例来自于厂商之间的互相成就,这就考验经销商是否具备高瞻远瞩的眼光,选对了产品,选对了厂家,运营市场就会事半功倍。今天,酒说走进邓州对白青春代理商魏晓,看他如何在半年时间内实现区

  • 河南省酒业协会黄酒委 员会换届

    河南省酒业协会黄酒委 员会换届

    12月15日,河南省酒业协会黄酒委 员会第二次会员代表大会暨二届一次理事会在南阳师范学院召开,河南省酒业协会会长熊玉亮、河南省酒业协会酿酒行业管理二部执行主任温建、南阳黄酒研究所所长裴全洲、南阳理工学

  • 河南省黄酒品评职业技能竞赛圆满落幕

    河南省黄酒品评职业技能竞赛圆满落幕

    8月16日--18日, 河南省酒业协会与河南省财贸轻纺烟草工会联合在郑州举办了河南省黄酒品评职业技能竞赛活动。河南省酒业协会会长熊玉亮、副会长兼秘书长蒋辉、省财贸轻纺烟草工会调研员汪中原、省酒业协会总

  • 年份黄酒“芳龄”几何,谁说了算?

    年份黄酒“芳龄”几何,谁说了算?

    昨天(1月9日)上午,网友在东方论坛发帖质疑:宁波阿拉酿酒有限公司2004年才成立。到现在满打满算也就8年!"他们需要有多大储备条件,才能藏如此多的酒或者酒母呢?"截至记者发稿时,该帖点击率已破280

  • 年份黄酒酒龄是否名副其实?

    年份黄酒酒龄是否名副其实?

    网友在东方论坛发帖质疑:宁波阿拉酿酒有限公司2004年才成立。到现在满打满算也就8年!"他们需要有多大储备条件,才能藏如此多的酒或者酒母呢?"截至记者发稿时,该帖点击率已破28000人次。显然,网友热

  • 即墨老酒 四季飘香 ——“中华老字号”的守与变

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    今年上半年,山东即墨黄酒厂有限公司自主研发并推出的清爽型即墨老酒-清逸美,荣获了有"酒业奥斯卡"之称的青酌奖"2020年度酒类新品(黄酒类)"称号。这是即墨老酒创新探索的又一阶段性成绩。与此同时,山东

  • 山东即墨黄酒厂65年诚信经营

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    65年诚信经营,消费者满意度山东即墨黄酒厂有限公司把"质量是生命,安全是效益,将食品安全看得像生命一样重要"这一责任意识纳为厂训,把"为消费者提供安全放心、质量上乘的即墨老酒产品"作为对消费者的诚信,

  • “黄酒北宗”欲舞大旗

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    在酒水行业普遍高增长的背景下,黄酒消费开始升温。可与绍兴黄酒相比,被称为"黄酒北宗"的即墨老酒却明显落在了后面,只有"汗颜"的份儿,没有"叫板"的劲。面对名不副实的现状,"黄酒北宗"的大旗如何才能舞起

  • 北京同仁堂与即墨黄酒厂合力推出的“同仁老酒”

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    近日,北京同仁堂科技发展集团与山东即墨黄酒厂合力推出的"同仁老酒"在山东潍坊举行产品签约发布会。据介绍,"同仁老酒"精选上等阿胶,辅以优质大枣、桂圆为配料,经超微粉碎后加入传统黄酒共同发酵生产而成,该

  • 即墨老酒营收步入发展快车道

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    近日,从即墨市税务部门提供的统计数据显示,2008年至今,山东即墨黄酒厂纳税额连续三年占即墨市当地黄酒行业95%,同比增长42%。从山东即墨黄酒厂的统计数据来看,同比增长两位数的不止是纳税额,即墨老酒

  • 酒泉仙幻

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    相传明朝成化年间,太白山下有个小村庄,名叫花园寨,寨内住着一位姓金的,名叫金好善。夫妻俩好行善事:冬天舍衣,夏天赈粮,修桥铺路,广行方便。五旬得子,视若掌上明珠,取名"金不换"。转肯之间,金不换长大成

  • 即墨黄酒厂与妙府老酒后增3家旅游示范点

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    近日,从即墨市旅游局了解到,青岛市旅游局公布了新一批2012年度"青岛市工农业旅游示范点"名单,即墨市共有3处榜上有名,包括青岛永环农业旅游观光园、青岛瑞草园茶业科技观光园、周家生态农业观光园。截至目

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    中国古代的葡萄酒的酿造技术主要有自然发酵法和加曲法。后一种,有画蛇添足之嫌,说明了中国酒曲法酿酒的影响根深蒂固。1自然发酵法:葡萄酒无需酒曲也能自然发酵成酒的。从西域学来的葡萄酿酒法应是自然发酵法。唐

  • 武夷留香生产线年产黄酒600吨

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    9日,武夷留香酿造有限公司新厂正式竣工投产。新厂占地面积46.7亩,厂房建筑面积30000平方米,可年产"武夷留香"黄酒600吨,"玉女峰窖藏"白酒600吨,年产值将超亿元。

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  • 2011中国酒业风云人物之——五粮液集团董事长唐桥

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    在唐桥的带领下,五粮液走上了国际化道路,"唐桥时代"随之而来。唐桥曾表示,2011年,五粮液集团将加大海外市场的投入,首先使五粮液进入使用筷子的国家,然后再逐步打入国际主流社会。