中国黄酒也称_了解更多有关中国黄酒也称的内容_中华酒网
-
坚守传统工艺 手工黄酒走俏市场
黄酒是中国最古老的酒种，也是世界三大古酒之一，绍兴黄酒有着2500多年的历史。绍兴黄酒古法酿造中，10多道步骤从立冬开酿，然后浸米、蒸饭、摊凉、落缸、保温发酵、开耙（也称前发酵）、露天后发酵，然后到第
-
从干黄开始品鉴国粹黄酒
黄酒，是世界三大古酒之一，也称米酒，源于中国，且唯中国有之，极富中国民族特色，被誉为"国粹"。女儿红、花雕等武侠小说中的经常出现的名酒，其实都是黄酒。3月20日下午，在成都举行的中国首届干黄发展高峰论
-
黄酒的"冬酿"
立冬前后是绍兴黄酒开始投料发酵的最佳日子，从立冬开始到第二年立春，这段时间最适合做黄酒，人们把这段时间称为"冬酿"。之所以选择这段时间做酒，是因为冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，确保发酵顺利
-
全国各省白酒的简称汇总
全国一共有34个省级行政单位，为了方便记忆，每个行政区域都有自己的简称。而白酒又是一种地域属性明显的产品，不同产地的白酒以地域简称被冠以不同的称号，比如产自四川的白酒统称为"川酒"，产自安徽的白酒称为
-
各省白酒都是这么简称的
全国一共有34个省级行政单位，为了方便记忆，每个行政区域都有自己的简称。而白酒又是一种地域属性明显的产品，不同产地的白酒以地域简称被冠以不同的称号，比如产自四川的白酒统称为"川酒"，产自安徽的白酒称为
-
各省白酒都是这么简称的 你知道吗？
全国一共有34个省级行政单位，为了方便记忆，每个行政区域都有自己的简称。而白酒又是一种地域属性明显的产品，不同产地的白酒以地域简称被冠以不同的称号，比如产自四川的白酒统称为"川酒"，产自安徽的白酒称为
-
黄酒的几个别名
黄酒是我国发源最早、饮用最普遍的酒种。它是在中国文字产生之前的夏禹时代就已经形成了特的酿造技艺，故有"老酒"、"国酒"之称。此外，黄酒还有以下几种别名。1、花雕酒花雕酒，又称花雕，因其包装特色而得名。
-
白酒是发酵酒吗?黄酒、葡萄酒是不是蒸馏酒?
白酒是发酵酒么? 黄酒和葡萄酒是蒸馏酒么? 今天小编给大家科普下这方面的知识。其实，不管什么酒，其酒中的酒精都是利用微生物发酵产生的，而非人工化学合成。目前人工化学合成的酒精(实验室制备除外)不可以食
-
绍兴酒乡开启"黄酒冬酿"
昨日，绍兴众多黄酒酿造企业纷纷启动黄酒"冬酿"，这意味着绍兴迎来了一年一度的黄酒开酿时节。绍兴酒乡开启"黄酒冬酿"有着2500多年历史的绍兴黄酒依旧保留着古法酿造工艺：浸米、蒸饭、摊凉、落缸、保温发酵
-
丝绸烧成灰与黄酒调和可治愈冻疮
山东临沂的李女士来信：小时候，我经常长冻疮，一个冬天都不好，奇痒难挡，一挠破了还疼。后来妈妈就用丝绸边角烧成灰，给我抹在冻疮上，很快就好了，而且一个冬天都没再长。浙江中医药大学刘玉良副教授：冻疮是冬天
-
上了白宫国宴的绍兴黄酒，为何被称“迷魂汤”？
9月下旬习近平主席访美，白宫举行的招待国宴中用了绍兴黄酒作为开胃酒。这么做，除了增加了中餐的元素，也是考虑到习主席曾担任浙江省领导，桌上有来自浙江的酒，可以增加亲切感。而事实上，即便不考虑中国元素，白
-
绍兴黄酒品鉴
绍兴黄酒的品鉴主要有观色、闻香、辨味、定格四道程序。观色 对绍兴酒色泽的鉴别，主要是利用我们的视觉器官--眼睛对酒的外观包括色泽、透明度、澄清状况以及有没有沉淀物质作一个综合的判定。闻香 绍兴酒的香主
-
酒曲都有哪些种类?
酒曲按照原料可以分为大曲、小曲、红曲、麦曲和麸曲。大曲是以小麦、大麦和豌豆等为原料，经破碎加水拌料压成砖块状的曲坯，在人工控制的温度、湿度下培养而成。小曲也称酒药、白药、酒饼等，是用米粉或米糠为原料等
-
关于山西杏花村汾酒集团的渊源
我国白酒有着上下五千年的历史，其中不乏那些年代悠久、文化底蕴深厚的老酒，今天就为你介绍一下山西汾酒集团。杏花村汾酒集团也称"老白汾酒集团"，因产于山西省汾阳市杏花村，故得名。杏花村是中国著名的酒都，位
-
从冰山一角来了解白酒知识吧!
白酒的知识包含众多小点，似乎每次都只能讲到冰山一角，那就多多进行巩固，再来随小编一起了解下白酒知识吧!白酒又名烧酒、白干儿、火酒、烈性酒、高度酒。白酒是世界蒸馏酒中具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红
-
端午节源于纪念屈原
端午节，吃粽子，喝雄黄酒，这是为什么呢？为啥会有这样的习俗呢？要想解开这个疑惑，那就要了解端午节的由来啦！据《史记》"屈原贾生列传"记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联
-
白酒知识简介
白酒知识介绍：白酒是世界蒸馏酒中具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。因主要采用烧(
-
品酒师教您识别各类酒
●黄酒的饮法黄酒的饮法，可带糟食用，也可仅饮酒汁。后者较为普遍。传统的饮法，是温饮。将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而
-
端午节关于爱国诗人屈原的传说
关于端午节的传说，我们最熟悉的莫过于是纪念屈原了。不过要是让我详细说出这故事传说还真有难度，一起再次了解一下吧。据《史记》"屈原贾生列传"记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，
-
浅谈白酒知识
白酒是世界蒸馏酒中具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。因主要采用烧(蒸)工序，亦称