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    葡萄酒与美食的经典搭配指南

    有关菜式配酒的问题,"红酒配红肉,白酒配白肉"此搭配原则虽然一直深入民心,但相信已有不少人曾尝试进一步解释葡萄酒配食物,因为菜式配餐不光靠食材本身,要成功找对姻缘还有很多考虑点。的确,白葡萄酒与海鲜和

  • 葡萄酒与美食搭配如何得心应手?

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  • 法国美食之勃艮第红酒炖牛肉

    法国美食之勃艮第红酒炖牛肉

    勃艮第红酒炖牛肉是一道源自法国勃艮第的美味,它也是星期日的传统菜肴,菜肴的名字来自配料中两样勃艮第的物产:牛肉和红酒。这是一道焖肉菜肴,由勃艮第的美酒与牛肉慢慢炖煮而成,配以蘑菇、小洋葱和肥猪肉丁等。

  • 青红椒肉片炒地瓜

    青红椒肉片炒地瓜

    地瓜又叫凉薯、葛薯、地瓜、凉瓜、地萝卜、沙葛、豆薯。地瓜肉质洁白、嫩脆、香甜多汁可以生吃;生吃的味道有点像荸荠。地瓜含有丰富的水分、糖类、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等,.具有延长寿命和美容的效

  • 酒可开胃 酒可传情

    酒可开胃 酒可传情

    吃西餐将进酒西餐不论是便餐还是宴会,十分讲究以酒配菜,并在长期的饮食实践中总结出了一套相配的规律。总的来说,就是口味清淡的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品相配,深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配,餐前

  • 美食王国土耳其与葡萄酒搭配指南

    美食王国土耳其与葡萄酒搭配指南

    土耳其是一个非常注重美食的国家。名列世界三大著名美食国家之一,传统的主食除了面包,还有羊肉、葡萄酒、点心……不过,土耳其的点心对怕胖或是怕甜食的人来说,有些甜,会稍微踌躇不前。尽管如此,土耳其还是葡萄

  • 啤酒在生活中的小妙用

    啤酒在生活中的小妙用

    啤酒被称为"液体面包",喝进肚子对身体好处很多,其实啤酒在日常生活中,也有很多的妙用:啤酒的妙用:(1)用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳.(2)

  • 红酒好的搭配小食

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    适当调节一下生活节奏,回到家中,适当饮红酒对自己绝对有很大帮助,不仅可以缓解工作压力,还能减少心脑血管疾病的发生。在饮红酒的时候适当搭配一些小食更是不错选择!奢侈篇:1:盐煎神户牛肉粒牛肉与红酒本来就

  • 啤酒让菜肴饭食更加可口

    啤酒让菜肴饭食更加可口

    在日常生活中,啤酒除了直接饮用外,还可以做调味品,会令我们的菜肴饭食更加可口。现在向大家介绍啤酒在生活中的妙用。1.炒肉片或肉丝,用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出来的肉特别鲜嫩。烹调牛肉,效果更佳。2.烹制

  • 啤酒调味菜肴小窍门

    啤酒调味菜肴小窍门

    啤酒除用于饮用外,还可用来对菜肴调味。具体方法如下。1.炒肉片或肉丝,用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出后格外鲜嫩,味尤佳。2.烹制冻肉、排骨等菜肴,先用少量啤酒,腌渍10分钟左右,清水冲洗后烹制,可除腥味和

  • 巧搭啤酒 食物更爽口

    巧搭啤酒 食物更爽口

    啤酒不但喝起来爽口,还是一种绝佳的调味品。厨房做餐巧用啤酒,可以使食物更爽口。1. 用啤酒将面粉调稀,淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳。2. 啤酒可增加凉拌茶的美

  • 啤酒可解除肥肉油腻

    啤酒可解除肥肉油腻

    啤酒不但喝起来爽口,还是一种绝佳的调味品,厨房里必不可少。1. 用啤酒将面粉调稀,淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳。2. 啤酒可增加凉拌菜的美味。将菜浸在啤酒中煮

  • 啤酒的6个小妙用

    啤酒的6个小妙用

    1、用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳。2、啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出,再加点调味剂。3、和面时水中掺些啤酒,烤

  • 巧用啤酒可解除肥肉油腻

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    啤酒是大多数人的最爱,它不但喝起来爽口,还是一种绝佳的调味品,厨房里必不可少。1.用啤酒将面粉调稀,淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳。2.啤酒可增加凉拌茶的美味。

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    川菜以成都、重庆两个地方菜为代表,突出麻、辣、香、鲜、油大、味重。有人说川菜配葡萄酒是禁忌,无法和谐融合。讲究生活情调的你,是不是和小编一样,既爱高雅的葡萄酒也对美味的川菜念念不忘?那么就跟我一起来体

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    几款啤酒美食

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  • 啤酒搭配美食的8种吃法

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  • 啤酒加美食几大吃法

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    炎炎夏日是啤酒的主秀场,啤酒除了是我们饮用的佳品外,还可以和美食搭配创造不一样的结果,下面就告诉你一些啤酒美食,有机会一定要品尝一下!啤酒冰淇淋:先倒大半杯啤酒,再放入一个冰淇淋,富含泡沫,别有风味,

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    在无肉不欢的"肉食主义者"的世界里,熟食类产品几乎从不缺席。而美食终须美酒相伴,怎样的搭配才能最大限度地满足味蕾的需求呢?1. 火腿世界上有三大著名火腿品牌--中国的金华火腿、意大利的帕尔玛火腿(Pr