黄酒挂杯 了解更多有关黄酒挂杯的内容
-
太神奇！美酒究竟是如何主宰厨房的？
考虑到每一个资深的酒友都是一个伤不起的美(da)食(chi)家(huo)，本期话题酒评君(微信号：jiuping_cn)就和酒友们分享一下酒在美食烹饪过程中的作用。我们都知道，酒不但可以下菜，还可以做
-
佳酒网告诉你如何品尝与分辨白酒？
新酒，酒味暴烈，香味小，邪杂味和刺激性大，有冲、辣感，易上头也易醉。 陈酒更醇更香，口味更醇厚。越陈越香，是黄酒最显着的特点，并且我国有关部门规定:外销的瓶装优质白酒，要贮存1-3年，方可出口。但是我
-
年终应酬选择什么酒
在加州一超市里，一女顾客准备拿一瓶500多元的品牌白酒，被一旁的老公制止说："都说好酒"挂杯"，现在才知道这种挂杯的效果，原来是添加了塑化剂，花这么多钱买真亏。"在一家电器销售公司就职的胡伟最近也相当
-
白酒十一问答，你喝酒应该知道这些
①什么白酒不上头?白酒喝完之后上头是受乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头痛。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒。由于它的烧制过程不人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含
-
白酒的十万个为什么，看了就明白
中国白酒主要分哪12大香型?以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒，分别是：1.酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱
-
老酒档案：浙江省地方名酒！
浙江省位于中国东南沿海、长江三角洲南翼，素有"鱼米之乡"之称。浙江省是一个酒文化比较特殊的省份，生产的黄酒远远多于白酒。很多酒友能叫得上名字的黄酒，浙江占了大半江山，而白酒却屈指可数。浙江省有着不少值
-
白酒12点必知常识，让你成为焦点
白酒12点必知常识，让你成为焦点，快来学起来！1、什么白酒不上头?白酒上头是乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头痛。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于它没有烧制过程
-
葡萄酒挂杯越多 品质越好？
爱喝葡萄酒的人，一定有听过挂杯、酒泪、酒脚或者酒腿这些说法。无论你怎么称呼，其实指的都是同一个现象，不过挂杯这种说法似乎更为常见。那么究竟什么是挂杯?它和葡萄酒品质有何关系?1、什么是挂杯?通常，只要
-
挂杯的酒就是好酒? 白酒挂杯真相揭秘
"挂杯"这个概念最早来自葡萄酒，是指分布在酒杯壁周边的酒液会产生一种张力，使酒液不会很快地落下。白酒的挂杯，和红酒挂杯现象一样，都是在重力作用下，酒液缓缓下滴，最后这些小酒滴粘附在酒杯壁上。在白酒品鉴
-
白酒挂杯越明显越是好酒吗？
和酒友们探讨一下"白酒挂杯"的问题。什么是挂杯呢?据不完全了解，"挂杯"这个概念最早来自葡萄酒，是指杯壁周边的酒液由于表面张力而附着在杯壁表面不会很快落下，形成一个个"泪滴"或者汇集成一条条"小何"，
-
有“挂杯”的葡萄酒才是好酒？
葡萄酒的"挂杯"现象是如何产生的?"挂杯"是葡萄酒高品质的象征吗?什么是"挂杯"?葡萄酒的挂杯被称作"tears of wine"，即"葡萄酒的眼泪"。这个浪漫的名字，生动了描述了挂杯现象：当我们打开
-
有“挂杯”的酒是好酒?怎么消除“挂杯”？
挂杯现象在葡萄酒中非常普遍，几乎所有的葡萄酒都会产生"挂杯"现象。即使是白酒，"挂杯"也很常见。但是，对于不同类型的葡萄酒来说，"挂杯"的时间长短有所不同，这是因为"酒泪"在杯壁上流动的速度有快有慢，
-
挂杯的酒就一定是好酒吗？
"挂杯"这个概念最早来自葡萄酒，是指分布在酒杯壁周边的酒液会产生一种张力，使酒液不会很快地落下。白酒的挂杯，和红酒挂杯现象一样，都是在重力作用下，酒液缓缓下滴，最后这些小酒滴粘附在酒杯壁上。在白酒品鉴
-
白酒挂杯是怎么回事，挂杯越明显越是好酒吗？
上期话题酒评君和酒友们分享的话题是"白酒为什么会辣"，想必大家再也不会把白酒的辛辣感归罪于酒精了。本期话题酒评君和酒友们探讨一下"白酒挂杯"的问题。首先，什么是挂杯呢?据不完全了解，"挂杯"这个概念最
-
【酒知识】挂杯到底是什么意思呢?
爱喝酒的人都知道挂杯，但是挂杯具体是什么意思呢?为什么会挂杯呢?挂杯是品评白酒的步骤之一，通过观察酒液的挂杯现象能反应出酒液的粘稠性和酒中成分的丰富度，从而对您所品酒的酒质好坏作一个初步的判断。当然，
-
白酒挂杯，越明显越是好酒吗？
杯壁上布满"泪珠"的现象就叫挂杯。不了解的酒友可自行斟了酒，轻轻地摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，这并不是挂杯，稍微等会儿，你就会看到摇晃酒杯的时候，酒液达到的最高的地方有一圈水迹
-
好酒挂杯度一定高，但挂杯度高的不一定是好酒
说起鉴别好酒的方法，除去观察配料表、执行标准等外包装外，对于内在酒体的鉴定，相信很多酒友都有其家"秘方"，如点火、加水以及观察白酒的酒线、酒花、挂杯度，感受其空杯香等。而在这一众花里胡俏的鉴定方法中，
-
葡萄酒的“挂杯”决定葡萄酒品质吗？
有人说，会产生"挂杯"现象的葡萄酒才是好酒。那么，究竟什么叫做"挂杯"?这个说法又是否正确呢?葡萄酒的"挂杯"究竟是怎么回事?葡萄酒的挂杯被称作"tears of wine"，即"葡萄酒的眼泪"。这个
-
葡萄酒不相信眼泪！“挂杯”并不代表酒质
有人说"会哭的葡萄酒才是好酒"，的确，晶莹剔透的高脚杯里盛上泛着宝石红色光泽的葡萄酒，让人不自觉地就优雅起来了。不过千万不要迷信"挂杯"，而"挂杯"也并不代表酒质!什么是"挂杯"?酒与水不同，分布在酒
-
挂杯明显的葡萄酒品质更高？
或许你已经不止一次听到这样的言论：挂杯越多，葡萄酒的品质就越高。可事实真的是这样吗?挂杯的背后究竟隐藏着什么秘密?一、何为挂杯?轻轻晃动酒杯，待酒液在杯中绕行数圈后停下，再稍等片刻，我们就能看到一行行