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我国黄酒的历史发展和特色
(1)我国黄酒的历史发展黄酒作为我国最古老的酒种，在中国酒文化史上曾享有重要的地位。黄酒以其美味及营养丰富，为我国人民所喜爱，并早已名扬世界。1988年，绍兴酒(黄酒的一种)被国家定为国宴用酒。我国历
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黄酒的分类及详细说明
黄酒是世界三大古酒之一，而且黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等等。
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中国黄酒2017年一季度形势一片大好
2017年1-4月，纳入到国家统计局范畴的规模以上黄酒生产企业120家，其中亏损企业1个，企业亏损面为0.83%。1-4月，规模以上黄酒企业累计完成销售收入67.57亿元，与上年同期相比增长6.14%
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黄酒行业编织"茅台梦"
白酒行业遭遇塑化剂风波，红酒也饱受假酒困扰，一直默默无闻的黄酒业在这个冬天找到契机。继古越龙山(11.23,-0.27,-2.35%)多次提高产品价格之后，金枫酒业(9.30,-0.31,-3.23%
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啤酒黄酒今年**季业绩增长
近日，白酒企业公布的一季度业绩依然保持了增长，但在"限酒令"的压力下，白酒类企业业绩增速已明显放缓。啤酒因其"平民"的消费水平，并未受到"限酒令"的冲击。西南地区的啤酒企业重庆啤酒(17.63,-0.
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料酒的食用价值及营养价值
料酒，就是专门用于烹饪调味的调味酒，料酒在中餐的制作中，主要指黄酒或是添加了其它调味料的黄酒，它的应用范围十分广泛，尤其是在制做肉类菜肴时是不可缺少的调料。料酒在我国已经使用的有上千年了，而其他的很多
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胜景山河花雕黄酒以绿色生态糯米为原料
"粮为酒之肉"，胜景山河花雕黄酒用洞庭湖生态保护区产的香糯米及北方优质小麦为主要原料，采用秘方麦曲进行生产。原料质量特色1、香糯米质量特色感官特色和质量指标：一般呈长椭圆形或细长形，米粒呈蜡白色，不透
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黄酒的春天在哪里
从2015年~2017年，黄酒行业曾迎来一波"小阳春"，当时业内认为一方面消费者对健康养生和低度化的需求，会让黄酒市场拥有市场扩张的群众基础;另一方面，则来自于行业的内部整合和业外资本的进入，让行业看
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会稽山三大举措助黄酒业绩提升
8月24日，据会稽山绍兴酒股份有限公司2016年上半年业绩报告显示，公司实现营收4.42亿元，同比增长0.62%;归属于上市公司股东的净利润为6929.91万元，同比下降0.26%。其中主营业务主要来
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白酒提价后黄酒也“坐”不住了
继五粮液领衔的白酒高调宣布提价后，黄酒似乎也"坐"不住了。3月31日晚间，中国黄酒龙头企业古越龙山(600059，SH)发布公告称，根据目前市场情况和公司产品的供求状况，公司已于3月15日起陆续上调部
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黄酒价值回归究竟有没有戏？
偏居一隅、规模偏小的黄酒行业，近年来面临着更为多元化的市场冲击，在高端化与年轻化两个突破方向上，也面临着不小的障碍。这个中国酒业江湖中历史最为悠久、内蕴最为深厚的酒种，能否在本轮调整中改变运势，扩大影
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黄酒“坐”不住了 古越龙山价格上调5%至14%
继五粮液领衔的白酒高调宣布提价后，黄酒似乎也"坐"不住了。3月31日晚间，中国黄酒龙头企业古越龙山发布公告称，根据目前市场情况和公司产品的供求状况，公司已于3月15日起陆续上调部分产品的价格。对此，古
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黄酒“三国杀”激战正酣 做大蛋糕比分蛋糕更重要
黄酒三家上市公司已经交出2017年上半年成绩单:古越龙山实现营业收入8.98亿元，同比增长3.77%;净利润为0.94亿元，同比增长16.27%;会稽山实现营业收入5.78 亿元，较上年同期增长30.
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黄酒发展拐点的砥柱中流
营销逐步改善,原酒存货有望价值重估:江一燕代言女儿红品牌、方文山专为古越龙山写词、建厂60周年庆、黄酒电子交易平台等,都是今年推出的新营销计划,我们认为这些活动将有助于活跃黄酒消费人气,同时有助于扩大
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黄酒板块:可低吸不可追高
近期，古越龙山(15.49,0.17,1.11%)、金枫酒业、轻纺城等黄酒板块个股的K线图渐有量能放大、股价重心上移的态势。黄酒作为三大古酒（啤酒、黄酒、葡萄酒）中起源于中国的酒种，迄今为止已经有几千
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吃蟹配黄酒活血配姜醋驱寒
蟹配黄酒：蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃蟹后常会腹痛腹泻。黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质不仅有调味的作用，除腥增鲜。而且性温的黄酒可抑制蟹的寒凉。加上酒味香辛散，可促蟹活血通窍之功。黄酒中以花雕为佐蟹最佳
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黄酒配蟹 配出健康美味
蟹配黄酒：蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃蟹后常会腹痛腹泻。黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质不仅有调味的作用，除腥增鲜。而且性温的黄酒可抑制蟹的寒凉。加上酒味香辛散，可促蟹活血通窍之功。蟹配姜醋：姜能驱寒除腥
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黄酒市场激战正酣
黄酒三家上市公司已经交出2017年上半年成绩单:古越龙山实现营业收入8.98亿元，同比增长3.77%;净利润为0.94亿元，同比增长16.27%;会稽山实现营业收入5.78 亿元，较上年同期增长30.
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黄酒种类与风味
黄酒是我国的主要酒种。由于色泽橙黄，称为黄酒，因其越陈越香，又叫陈酒或老酒。黄酒以糯米、梗米或黍米为原料，是一种低度发酵酒，酒精含量在15－20％之间。 就其用料与风味而言，黄酒可分为：（1）大米黄酒
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宁波海关统计到十月宁波出口黄酒增长8.2%
黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。黄酒具有调味的作用，也具有一定的保健功能，深受宁波人民喜爱。如今，宁波产黄酒也