鲁道 了解更多有关鲁道的内容
-
月亮的盈亏变化或影响葡萄酒的口感?
月亮的盈亏变化确实可以影响到你品尝葡萄酒时的口感？这个是不是真的？这一理论最初是由《生物动力学品酒时间表》(When Wine Tastes Best: A Biodynamic Calendar F
-
月亮会影响葡萄酒的口感吗？
过去，人们讲究出门看天气，盖房看风水;谁能想得到，现在品酒也要选择"吉时"，而且还要看"月亮"的变化。这听起来可能有点疯狂，其实，月亮的盈亏变化确实可以影响到你品尝葡萄酒时的口感，这一理论最初是由《生
-
香槟与马卡龙的甜蜜邂逅
有一种甜品，它有一种绝美的称呼叫"少女的酥胸"，这种有着鲜艳色彩和酥香口感，且具有法兰西浪漫特色风情的小点心，叫做马卡龙(Macarons)。它是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在
-
新西兰名庄旅游之南岛篇
让我们把目光投向狭长的新西兰南岛，然后跨过库克海峡，开启另一段新西兰葡萄酒的名庄之旅。在这个全球最南端的葡萄酒产区里，又有什么样的惊喜在等着你呢?新西兰的南北岛仅仅隔着一个库克海峡(Cook Stra
-
生物动力葡萄酒好喝?
生物动力法与其说是一种葡萄种植和酿酒的方法，不如说是一种宗教和信仰。当你看到一个葡萄农将肥料塞进牛角，并将它埋进葡萄地中；或者一位酿酒师根据月圆月缺对葡萄酒进行换桶_你会作何感想？他们是疯子还是科学家
-
生物动力法——非传统怪癖酿酒
生物动力法（Biodynamics）依赖许多东西，比如矿物、植物和动物的分解物，还要了解自然变换与植物生长之间的关联。对于这个"怪癖"的酿酒方法而言，现在却是它出现近一个世纪以来的"黄金时期"，正被许
-
有机、生物动力和自然葡萄酒的区别在哪里？
伴随着"有机"、"健康"、"环保"这些关键词的日渐走红，有机酒、生物动力酒和自然酒这些持有"健康身份证"的葡萄酒也逐渐兴起，但它们之间的区别究竟在哪里呢?有机葡萄酒Organic Wine有机葡萄酒是
-
有机、生物动力、可持续生产 这三类葡萄酒你了解多少？
食品健康、环保日益成为全球关注的焦点，人们逐渐有意识地去购买有机食品、喝有机饮料，葡萄酒自然也不例外。在欧美国家，也有着较为成熟、严格的法律法规及产品认证。目前，关于葡萄酒主要有三类流行趋势：有机、生
-
揭秘有机葡萄酒和它的“兄弟”们
随着大众对健康的日益重视，近年来法国有机葡萄酒(Organic Wine)市场格外火爆。先来看一组数据：2017年，有机葡萄酒在法国的总销售额达到了12亿欧元(约合94亿元人民币)，酿造有机葡萄酒的法
-
泰亭哲香槟：集尊贵地位和艺术造诣于一身
1734年，泰亭哲香槟（Champagne Taittinger）由雅克·弗尔诺（Jacques Fourneaux）先生创立。1932年，这块土地连同一个建自13世纪的老酒堡被皮埃尔·泰亭哲，这位参
-
有机葡萄酒、生物动力葡萄酒和自然葡萄酒的区别在哪里？
伴随着"有机"、"健康"、"环保"这些关键词的日渐走红，有机酒、生物动力酒和自然酒这些持有"健康身份证"的葡萄酒也逐渐兴起，但它们之间的区别究竟在哪里呢?有机葡萄酒Organic Wine有机葡萄酒是
-
什么是生物动力法葡萄酒
生物动力学的核心原则是尊重自然，顺天而为，葡萄酒只是其应用的一个方面，作为中国人我们自然容易接受，因为在中国可以找到很多类似的理论，最典型的就是道家思想。老子在中说过"道德经""人法道，道法天，天法地
-
古老的克莱雷 南罗纳的未来明星
法国罗纳河谷(Rhone Valley)向来以优质红葡萄酒闻名，但也出产了不少优秀的白葡萄酒。这里酿造白葡萄酒的葡萄品种十分多样，北罗纳(Northern Rhone)有著名的维欧尼(Viognier
-
生物动力法葡萄酒的基本七问
近年来，作为一种极具特色的农业耕作方式，生物动力法（Biodynamics）越来越受到人们的关注。而在葡萄酒界，生物动力法葡萄酒也是最具争议的话题之一，拥护者对它情有钟，认为它能最为真实地表达出风土特
-
生物动力法葡萄酒基础七问
近年来，作为一种极具特色的农业耕作方式，生物动力法(Biodynamics)越来越受到人们的关注。而在葡萄酒界，生物动力法葡萄酒也是最具争议的话题之一，拥护者对它情有独钟，认为它能最为真实地表达出风土
-
一路南下 饱览新西兰南岛四大产区
新西兰是地球最南端的新世界产酒国，其国土面积虽小，但它却为世人酿制出了不少美酒佳酿。该国分为南岛(South Island)和北岛(North Island)，这两座岛屿之间仅仅隔着一个库克海峡(Co
-
不只是干邑，还有一种白兰地叫皮斯科！
白兰地（Brandy）不只是法国的干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac），还有一种白兰地，虽然比较小众，但在国际上一直享有盛誉，是公认的高品位酒饮料--它叫皮斯科（Pisco）。1、皮斯科酒