高糖 了解更多有关高糖的内容
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为什么我们常用香槟、起泡酒、白葡萄酒做为开胃酒?
酒精度过高会让味蕾变没那么灵敏,还没开餐就微醺了,影响用餐感受。而口感偏甜的酒，高糖分的存在会很容易让我们有饱腹感。所以～开胃酒就选择酸爽干脆,有气泡,让我们有满满食欲的酒款吧～
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啤酒加海鲜或导致痛风
痛风和很多饮食禁忌联系在一起，比如"不能同时吃海鲜、喝啤酒"，"不能喝太多甜饮料"、"不能吃豆制品"、"不能喝火锅汤"等等。这些饮食禁忌到底是为何?痛风病人的饮食究竟如何?痛风是如何产生的痛风的产生与
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优质的酵母具有什么特征?
酵母是生产葡萄酒过程中不可缺少的要素，无论是野生酵母还是商业酵母，酿酒师都会根据自己期望的成酒风格来做出选择，而优质的酵母具有以下几个特征：1. 具有在高糖、低PH值、低到中等温度的环境中存活的能力;
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比葡萄酒更有营养价值的桑葚酒
1993年，中国卫生部已将桑椹果列入"既是食品又是药品"的名单之中。桑果是国际上第三代水果的热门研究项目，品种多。鲜果各有风味，有酸甜、低糖、高糖等多种口味；红色、粉色、紫黑、黑色、白色、青色等多样色
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红酒和巧克力乃影响睡眠食物
许多人喜欢吃一点夜宵，垫垫肚子，有些食物有助于睡眠，而有的食物则会让你整夜睡不好。美国"福克斯"网站撰文提醒，睡前别吃以下几种食物。1. 冰淇淋。冰淇淋含有大量脂肪，吃完就睡，会让身体没有时间去燃烧脂
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月饼的各种吃法
中秋佳节即将到来，一家人团圆围坐，共吃月饼，其乐融融。不过，光吃月饼似乎还少了些什么，若是搭配对适宜的饮品，真可谓锦上添花了。那么吃月饼时，应搭配什么?近两年来，红酒和茶已成为中秋礼品的主力军，而许多
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中国凉茶最好的时代过去了?
对于消费者而言，如果一款饮料口味变得更清淡却卖得更贵，你还愿意为它埋单么?如果一款饮料非常健康但是一点甜味都没有，你还愿意为它埋单吗?前一段时间，凉茶饮料的巨头集团加多宝连续爆出停产、裁员、董事长跑路
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了解葡萄品种的习性 读懂葡萄酒
当你在学习一个葡萄品种的时候，首先要知道这个品种的习性是什么，习性决定它被种在哪里，怎么种，用什么方法被酿造，最终决定你杯子里的味道是什么样的。在这个基础上再去学习他的风味特点和口感结构，你才算是真正
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资深酒友三十年喝酒技巧 学会这些你就很难再喝醉了！
作为旁观者和亲历者，酒见证了华夏几千年的更迭和兴衰，承载着几千年的世俗和文明，它曾和贩夫走卒相依为命，也曾和王侯将相功成名就，甚至于和美女佳丽亲密接触，社会生活的方方面面都有着酒的身影。酒的味道，只有
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另类酒农之三件事
一般说来在酒农中另类真的很少，原因是都是脚踏实地踏踏实实琢磨种葡萄的种地人，其实也有个别的例外。比如在法国中部Saumur市旁边的一个小镇，就有这么个人。法国中部的葡萄酒其实在法国本土还是有些名气的，
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东麓美酒，缘好人生
宁夏东麓缘葡萄酒选用中国葡萄酒原产地域保护区－宁夏贺兰山东麓－是国家酿酒葡萄原产地保护区域。这里是世界酿酒葡萄优质产地区域。其卓越的地理环境孕育了特别适合酿制高品质葡萄酒的优质葡萄。这里种植了世界名优
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白酒有助于减肥是真的么?
目前，网上有这样一种说法：喝白酒可以助于减肥。但这是真的么？下面的解释会解开你心中的谜团。由于酒精有燃烧体内脂肪的作用，一些肥胖者便企图用饮酒的方法来达到减肥降脂的目的，这可就大错特错了。因为饮酒时一
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能够辨别葡萄酒等的“电子舌”
近日，西班牙科学家研发出一种"电子舌"，能够分辨出西班牙卡瓦起泡酒（一种葡萄酒）的不同类型，并能像侍酒师那样自动辨别葡萄酒的等。这种"电子舌"可通过化学测量工具和先进的电脑计算程序来模拟人类的味觉系统
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桑葚酒的营养价值
桑葚也是一种极富营养价值和保健功能的果实。利用现代酿酒技术酿制的桑葚酒，其营养价值远远高于葡萄果酒。对于人类心脏及免疫系统的及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白质为葡萄酒的
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追击葡萄酒的头号组成物质：酸
酸是葡萄酒中非常重要的一种结构组成物质。如果一款葡萄酒酸度不足，它就会给人一种平淡乏味的感觉。如果一款葡萄酒酸度过高，它就会给人一种尖酸锋利的感觉。幸运的是，酿酒师们常常可以通过各种方法调节葡萄酒的酸
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英国葡萄酒商对葡萄酒品质信心十足
英国葡萄酒产区开始采收，夏日般的宜人气候让生产商对葡萄品质信心十足。潮湿的六月之后，看似毫无生气的夏季实际上比往常要干燥，加上9月的天气，所有的果实都生长良好，酒精浓度高，酸度平衡好。Hush Hea
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桑葚酒一种新兴的果酒
桑葚也是一种极富营养价值和保健功能的果实。利用现代酿酒技术酿制的桑葚酒，其营养价值远远高于葡萄果酒。对于人类心脏及免疫系统的及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白质为葡萄酒的
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黄酒味道各不同
绍兴黄酒品种甚多，著名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。但每种有什么特点呢？这期我们就请古越龙山的专家为我们介绍一下。黄酒味道各不同黄酒味道大不同绍兴黄酒比较有代表性的有这几种:1.元红酒
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绵软适口的张掖南酒
营养丰富的张掖南酒，在我市已有2000多年酿造、饮用历史。该酒由于风味特、营养丰富而深受广大消费者的喜爱。张掖南酒从何而来？是如何酿造的？相传张掖郡建立之后，中原文化相继传入河西，酿酒技术也随之而来。
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桑葚酒比葡萄酒还营养
桑葚也是一种极富营养价值和保健功能的果实。利用现代酿酒技术酿制的桑葚酒，其营养价值远远高于葡萄果酒。对于人类心脏及免疫系统的及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白质为葡萄酒的