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葡萄酒新手:充满自信你就是品酒大师
据说，有的品酒大师能够从一杯葡萄酒的色泽、香气和味道，推断出品种、产地、年份、酿造工艺、橡木桶类型等，甚至可以指出赤霞珠所占的比例是70%还是30%、葡萄藤是30年的还是50年的、葡萄园所处位置是在山
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白酒行业"规则风险"显现
塑化剂事件在白酒行业掀起轩然大波后，"规则风险"问题也随之显露，业内普遍认为，缺乏对标准和法律的认识与运用的"规则风险"，是高于经营风险和商业风险的酒企短板。在日前举行的"四大名酒荣耀60年"论坛会上
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拿破仑与香槟之间鲜为人知的趣闻轶事
无论是过去还是现在，香槟(Champagne)一直都是优雅高贵和奢华享受的代名词，与之有关的故事主角自然也就离不开皇室贵族了。说到这里，就不得不提起拿破仑。叱咤风云的法国皇帝拿破仑是香槟的忠实粉丝，关
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有蟹无酒，是大煞风景之事
秋风起，蟹壳黄。李白曾赞："蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。"梁实秋也认为，"有蟹无酒是大煞风景之事"。中国人的传统是用性温的黄酒来配蟹，这是正解。但现在市面上买到的大部分黄酒都有较高
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白酒行业亟需打造世界标准面对当前形势
2013年，在白酒行业经历转型之殇的时候，"中国文化名酒复兴"的议题受到了行业的极大重视，之所以如此，主要是它对行业形势的发展做出了准确的研判--文化、名酒、复兴等核心词汇代替浮夸的名词，在行业上下形
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销量下降、营收反增 白酒行业有哪些新趋势？
去年，在开启白酒新征程之时，白酒身处的境地是这样的：一边是在宏观经济恢复性增长、消费分级、白酒社交工具属性强化等诸多因素的催化下，名优高档白酒销售势头强劲;另一边是"价格告诫令"给名优酒加的"紧箍咒"
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茅台成长不容易，何必错把白酒“故事”讲成“事故
贵州日报日前发布《贵州省2020年国民经济和社会发展计划执行情况与2021年国民经济和社会发展计划草案的报告》披露，茅台集团2020年茅台集团营业收入、利润总额分别增长13.7%和18.2%，该增速超