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李保芳会晤法国轩尼诗高层，愿一同促进东西方文化交流
9月9日，拥有酩悦香槟、轩尼诗等众多著名品牌的法国酒业巨头、跨国酒企--酩悦·轩尼诗的全球总裁飞利浦·谢奥斯，执行副总裁让·马克·拉卡夫到访茅台，受到了茅台集团黨委、董事长李保芳的亲切接待，双方开展了
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青岛啤酒荣获"2012中国人喜爱的品牌"
5月22日,全球立品牌研究机构Superbrands,基于立消费者调研结果,评选出"2012中国人喜爱的品牌"名单。青岛啤酒、飞利浦、雀巢、国航等八个国内外知名品牌从被调研的2000多个中国市场消费品
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好葡萄是酿造好葡萄酒的基础
法国索丁门公司总裁阿兰·菲利浦称，这些年经常往来于中国与法国之间。他认为，中国的葡萄酒质量近年在不断提升，并且出现了一些品质非常不错的酒。他十分认可"好葡萄是酿造好葡萄酒的基础"这个观点。他认为，中国
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Chateau Coutet推出干型白葡萄酒
Chateau Coutet出产的贵腐葡萄酒品质闻名遐迩，然而波尔多苏玳产区的甜白酒生产成本高，但销量一向不太好，为了突破瓶颈，不少酒庄另辟蹊径多元发展。如今Chateau Coutet随伊肯堡Cha
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蒜香红酒烤鱼你会做么?
我们都知道煎炸的鱼虽然很好吃，但是鱼肉的营养成分都流失了，那怎样才能使鱼肉既美味又营养呢？如果在烹调时加入少量红酒，既能增加香味，又能保持新鲜。下面教大家蒜香红酒烤鱼的做法。材料：鲜三文鱼2块(共约4
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美景美酒天堂——莫宁顿半岛
莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)位于澳大利亚南部的维多利亚州。许多到澳洲墨尔本游玩的人很少会特意去莫宁顿半岛。因为它的两个邻居--大洋路和菲利普岛太过耀眼，所以莫宁顿半岛一直被人
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莫宁顿半岛：美景美酒天堂
莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)位于澳大利亚南部的维多利亚州。许多到澳洲墨尔本游玩的人很少会特意去莫宁顿半岛。因为它的两个邻居--大洋路和菲利普岛太过耀眼，所以莫宁顿半岛一直被人
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莫宁顿半岛，美景美酒天堂
许多人对莫宁顿半岛不熟悉，认为它只是一个平淡无奇的小岛，并不值得游玩。这么想你就错了!一起来看看它能给我们什么惊喜!莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)位于澳大利亚南部的维多利亚州。
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全球美酒的十""
1951年的时候，当时英国吉尼斯啤酒公司的执行董事休·比弗爵士(sir hugh beaver)问其射击团队成员："欧洲飞的快的鸟是哪种?"他的问题引发了一场激烈的讨论。在查阅了全部他们能够找到的书籍
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智利葡萄酒商扩大葡园以缓解市场压力
受市场规律影响，由于今年智利葡萄价格飞涨，为了明年能有好收入，葡萄酒商扩大自有葡萄园以缓解市场压力。路易斯·菲利浦·埃德华兹酒厂董事长爱德华兹先生表示，企业要可持续发展，必须要有自己的葡萄园。酒厂打算
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**葡萄酒存储设备介绍
约翰-路易斯连锁店透露自去年同期起，冷酒器销量上升47%。但是约翰-路易斯连锁的大型电器采购助理丽莎-贝利表示："品尝葡萄酒不一定要成为鉴赏家，也不一定非得拥有冷酒器。具有防卫玻璃门和可变温度特点的酒
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南瓜酒的开发和研究
以南瓜为原料，对其酒精发酵过程进行研究，通过单因素实验和正交试验确定南瓜汁酒精发酵的最佳工艺条件，即南瓜汁糖度22%，干酵母接种量5.0%，pH值为4.0，温度24℃，发酵时间3d，酒精度可达13.8
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2014第三届厦门98酒展精彩回顾
2014第三届中国厦门国际葡萄酒及烈酒展览会于9月11日圆满落幕。本届展会4天展期，展览面积达1.2万平米，共计展出500个国际标准展位，设置葡萄酒、烈酒专区，展品涵盖国产葡萄酒，果酒，白酒、黄酒，啤
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消费升级时代 酒业将诞生哪4大赢家与3大输家？
在消费升级愈演愈烈的背景下，中国酒业的发展需要与充分考虑消费升级带来的影响。在这一背景下，未来，明确了增长路径和经营体系的名酒、完成了品类创建的省级名酒、实现了深度创新的特色酒企、占据了大品类头部的酒
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已逝：谁将后胜出成为新一代酒王呢？
拉菲，一代葡萄酒王朝的创造者，如今，拉菲已经从人们的视线中淡去。由于没有像旧时拉菲这样的酒王坐镇，葡萄酒行业也是诸侯并起，形成多国鼎立的局面，那么这些葡萄酒世界的"诸侯"都是谁呢？谁将后胜出成为新一代
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中国酒业未来十年趋势报告
"二元竞争"也就是"二元法则"，通俗来讲，如果酒企在限定域境内竞争中不能进入二元内，将会远离消费者的心智，就容易被市场所淘汰。在过去的思维框架中，中国酒业已经习惯了基于行政区域之分的竞争格局，这种基于
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中国白酒业未来10年发展预报
"品牌二元竞争"和"品类二元竞争"形成的"复合二元竞争"相互交融，将成为中国酒业未来十年发展主脉络。"二元竞争"也就是"二元法则"，通俗来讲，如果酒企在限定域境内竞争中不能进入二元内，将会远离消费者的
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你所不知道的艺术酒标
谈到艺术酒标，大家总会时间想到法国，想到吉伦特河畔的木桐酒庄。木桐酒庄无疑是艺术酒标的先锋和人物，开创了葡萄酒和艺术结合的新纪元。不过大多数法国酒标其实都十分尊重传统，以至于有时候爱好者在描述自己求之
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红酒酒标的起源
葡萄酒走下神坛，飞入寻常百姓家。但是消费者对葡萄酒的知识了解的也非常少。下面就和小编们一起了解一下酒标的来源吧！1924年，木桐·罗思柴尔德酒庄(ChateauMoutonRothschild)，为纪
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法国有名酒庄推出多款年份葡萄酒
在最近举行的2012年中国国际葡萄酒展览会上，法国两大有名酒庄阿卑斯-福乐梦和勃艮第戴布雷酒庄推出的阿卑斯2010以及2011年份、戴布雷2010年份系列佳酿，吸引了众多葡萄酒专业人士、酒商以及葡萄酒