面条 了解更多有关面条的内容
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糊涂绿豆面条
糊涂面条是中原大地颇具地方特色的小吃。过去人们吃面条的时候，就是在锅里放些玉米面，再加一些干菜、芝麻叶、红薯叶、红萝卜之类的东西一起煮熬，煮至九成熟，下入少量的面条，熟了，就是糊涂面条。现在生活条件好
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面条与葡萄酒的偶遇
面条，在中国的饮食文化中绝对占有它自己的一席之地。一直以来体现的都是地地道道的中国特色，所以极少数人会把中国的面条和西方的葡萄酒联系在一起。随着国际化的拓展和中西方文化的相互交融，面条以它特的色香味，
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面条怎么配酒?
面条，在中国的饮食文化中绝对占有它自己的一席之地。随着国际化的拓展和中西方文化的相互交融，面条以它特的色香味，也找到了适合自己的西方配酒，有机会的时候，不妨试一下的！一定要选择一瓶干白，法国维迪特干白
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自制美味沙琪玛
沙琪玛是一种小甜点，酥软而甜蜜。沙琪玛也是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作"沙其马"、"赛利马"等等。是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是"狗奶子蘸糖"。将面条炸熟后，用糖
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中式面条邂逅葡萄酒
民间谚语说了：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。初二面, 初二的面讲究也不少。据说，初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。正月初二吃面，长命百岁
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中式面条与葡萄酒的偶遇
民间谚语说了：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。初二面, 初二的面讲究也不少。据说，初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。正月初二吃面，长命百岁
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酒与烹饪的24条秘诀 快转到朋友圈
在烹饪较肥腻的肉、鱼时，如先将它们放在加少许酒的水中煨制一会儿，然后再调味烹制，可使成菜肥而不腻。·做葱花饼或甜饼时，在面粉中掺一些啤酒，饼做成后又香又脆，还有点肉香味。·夏天做凉面条，若面条结成团，
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烹调用酒妙招
1、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。2、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。3、做菜时，如果醋放多了，加一点米酒就会调轻酸味。4、用油煎鱼时，向锅内喷上半小杯葡萄酒，能防止
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昭通市举办首届美食美酒文化节
文化节以"传承弘扬滇菜精髓文化、促进白酒产业健康发展"为主题，共有65家企业参赛，69道特色菜、37种特色小吃、11类白酒参评。经评审，无名黑豆花、活水肉石巴等40道菜被评为昭通名菜，荞米线、酸辣面条
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汇总啤酒在厨房炒菜中妙招
啤酒素有"液体面包，之称，是一种非常有利身体健康的营养饮品。啤涵中含有多种氨基酸，其营养成分易于被人体消化和吸收。啤酒能清凉、解渴，还可开胃，中的许多微量元索，可以预防桃症。啤酒能利尿，还可促进血液循
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用酒烹调的几个小窍门
生活中，我们做菜很多时候都需要加点酒，这是为什么呢？用酒烹调有哪些窍门呢？1.炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。2.红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。3.洗鱼时弄
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酒使用几大窍门
1、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。2、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。3、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。4、在烹调脂肪较多的肉和鱼
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做菜妙用美酒--妙不可言
1.炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。2.当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉饨烂。3.洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。4.在烹调脂肪较多的肉和鱼
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地中海餐的秘密
在流行过各种各样的健康饮食法后，古老的地中海式饮食法引起了营养学家们的关注。他们发现，每天都离不开面条、奶酪、肉类食物的地中海沿岸居民普遍寿命长，且很少患有糖尿病、心脏病、高胆固醇等现代病，这是什么缘
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酒入佳肴有妙方
烹调中用酒的最佳时间是烹制菜肴过程中锅内温度最高的时候。如炒虾仁，要待虾仁滑熟后，先放酒再加盐；如炒肉丝，应在煸炒完毕立即加酒；再如红烧鱼，要在煎制完成后立即放酒。在所有调料中，酒必须最早加入。如果面
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酒的55个妙用看过绝对长知识！
1.清洗加工鱼以后，手上会有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去掉。2.鸡在宰杀前10~20分钟，给它灌1汤匙酒，烫毛后，逆着毛皮反卷，即能很快把毛拔净。3.在面发得不理想的情况
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寿诞庆祝的酒礼习俗
我国古代有所谓"五福"之说，即福、禄、寿、喜、财。早在春秋战国时期，我国上层统治集团中就已经出现了"献酒上寿"原始形态的祝寿活动。直至如今，我国各地区仍有寿诞庆祝的酒礼习俗。贵州在贵州黔北地区，花灯手
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我国各地区的寿诞酒礼习俗
我国古代有所谓"五福"之说，即福、禄、寿、喜、财。早在春秋战国时期，我国上层统治集团中就已经出现了"献酒上寿"原始形态的祝寿活动。直至如今，我国各地区仍有寿诞庆祝的酒礼习俗。贵州在贵州黔北地区，花灯手
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酸度葡萄酒如何配菜
葡萄酒的酸度既跟品种有关(如赤霞珠酸度比黑比诺高)，也跟酿造工艺有关系。有一定酸度的菜肴，搭配更酸一点的葡萄酒，比如意大利的餐酒酸度都比较高，原因就是意大利人做菜或者吃面条，特别喜欢加入番茄酱和橄榄油
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如何做出一道中西结合的红酒烩豆腐
这道红酒烩豆腐是经典菜肴法式红烩鸡(coq au vin)的致敬，适合搭配全麦鸡蛋面条和清炒菠菜食用。配料：• 7盎司北豆腐;• 1调羹橄榄油;• 1.5茶勺香醋;• 1/4茶勺盐;• 1/4茶勺新研