青岛啤酒避实击虚的案例论文 了解更多有关青岛啤酒避实击虚的案例论文的内容
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泸州老窖白酒老熟过程中的标志物筛选研究取得进展
日前，业内技术、国内酿酒行业的科研单位江南大学和"浓香鼻祖"泸州老窖组成的联合科研团队对泸州老窖白酒老熟过程中的标志物筛选研究取得进展，这一科研成果或可应用到白酒的鉴定领域，助力业内的年份酒鉴定。近日
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吃榴莲时饮酒可能导致血管阻塞
近日有传言称："吃榴莲时饮酒可能致死，榴莲中的大量硫成分可使醛脱氢酶的活动减弱7成，而该酶对清理酒精毒素至关重要。如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现。"这是真的吗？虽
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啤酒是致癌物还是治癌药?
啤酒与健康的关系，总是被拿出来讨论。有人说啤酒是啤酒肚的罪魁祸首，马上有人反驳那都是吃东西造成的。也有人说啤酒含有很多微量元素，但马上就有人说不如吃菜补充的多。最近的争论是：酒精是一级致癌物 PK 啤
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青岛啤酒日照公司总酿酒师单连菊：做尝新创新的“酒匠”
3曰8日消息，"很多人对待啤酒是感性的，而我必须是理性的，因为我需要品出什么原料和工艺才能酿出最新鲜的啤酒。"谈起啤酒，青岛啤酒日照有限公司总酿酒师单连菊如是说。酿酒不仅是技术，亦是匠心。单连菊将一颗
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新品上市，突围是关键
在很多地方的白酒市场上，每一个价格空间，每一个市场通路，都聚集着众多的竞品。当面对竞品围攻时，如何巧妙甩开竞争对手，寻找到品牌突围的方向是大家比较关心的话题。症结一：新产品上市时对竞争对手的定位十分重
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葡萄酒大师考试的论文怎么写？
成为一名葡萄酒大师(MW)，是许多人梦寐以求的奋斗目标。然而，全球首位亚裔葡萄酒大师李志延(Jeannie Cho Lee MW)曾用"酷刑"来形容葡萄酒大师资格考试。葡萄酒大师考试项目包括4场理论考
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“2011年中国葡萄酒行业年会”拟于7月举行
为更好地解决葡萄酒产业中存在的重点问题，促进产业健康、可持续地发展，中国酿酒工业协会葡萄酒分会、中国农学会葡萄分会、中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会和国家葡萄产业技术体系决定在2011年7-8月份，共同举
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关于申报第四批啤酒品酒师国家职业资格鉴定的通知
一、申报条件参加《品酒师》职业资格鉴定需达到高中毕业(或同等学历)，三个级别要求不同，具体条件:三级(助理)品酒师(具备以下条件之一者)1、连续从事本职业工作5年以上。2、连续从事本职业工作4年以上。
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世界葡萄与葡萄酒大会论文征集
第三十七届世界葡萄与葡萄酒大会将于11月9日～14日在阿根廷葡萄酒之乡门多萨举行。作为会议主办方，国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)现已开始征集会议论文，要求围绕大会主题"南半球葡萄酒产区：知识与自然的汇
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五粮液研究团队在Molecules发表科技论文
日前，由五粮液风味科学国际联合实验室研究团队何张兰、郑佳等撰写的科技论文"Tandem Solid-phase Extraction Columns for Simultaneous Aroma Ex
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葡萄酒大师学院决定保留三分之一的书面考试
经过一周的激烈辩论，葡萄酒大师学院经投票决定保留三分之一的书面考试。在251名葡萄酒大师的投票中，有153位大师反对减化考试流程，仅有实践和理论考试。有95位大师表示支持，2位大师弃权，1人的选票不可
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仰韶三篇论文奠定陶香江湖
11月23日上午，中国酒业协会白酒分会技术会(扩大)会议在北京召开。中国酒业协会、江南大学、中国食品发酵研究院、中国农业大学、中科院成都生物所，以及包括仰韶在内的来自全国知名白酒企业的代表等300余人
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啤酒还是白酒？喝完心情不一样
喝酒之后什么感觉?放松、兴奋还是容易发怒?《英国医学杂志·公开》期刊最新一期刊载的一篇论文显示，饮用不同种类的酒会激发不同的情绪，比如啤酒可能让人放松，烈酒可能让人易怒。英国伦敦大学国王学院和威尔士国
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**酒如何打造自己的品牌？
如今的**酒营销市场已经大不相同，单纯的营销模式已经不适用了，如何打造自己的**酒品牌做好**酒营销呢？品牌延伸是指在已经确立品牌地位的基础上，将原有品牌运用到新的产品或服务，从而期望减少新产品进入市
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再次登上权威刊物，泸州老窖“大曲”研究获得重要成果
近日，泸州老窖国家固态酿造工程技术研究中心沈才洪正高工团队与江南大学生物工程学院许正宏教授团队联合在食品科技专业期刊Food Research International(影响因子4.972)上发表了
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啤酒让人平静，红酒让人放松？
喝酒之后什么感觉?放松、兴奋还是容易发怒?《英国医学杂志·公开》期刊新一期刊载的一篇论文显示，饮用不同种类的酒会激发不同的情绪，比如啤酒可能让人放松，烈酒可能让人易怒。英国伦敦大学国王学院和威尔士国家
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啤酒让人平静红酒让人放松？
喝酒之后什么感觉?放松、兴奋还是容易发怒?《英国医学杂志·公开》期刊最新一期刊载的一篇论文显示，饮用不同种类的酒会激发不同的情绪，比如啤酒可能让人放松，烈酒可能让人易怒。英国伦敦大学国王学院和威尔士国
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葡萄酒防晒？不靠谱！
2011年3月份，巴塞罗那大学的生物化学家Cecilia Matito及其研究团队在《农业与食品化学》期刊上发表论文指出，葡萄提取物对皮肤的防护作用来自它所含的一种多酚化合物--类黄酮，它能够抑制氧化
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喝葡萄酒真的可以防晒吗?
2011年3月份，巴塞罗那大学的生物化学家Cecilia Matito及其研究团队在《农业与食品化学》期刊上发表论文指出，葡萄提取物对皮肤的防护作用来自它所含的一种多酚化合物--类黄酮，它能够抑制氧化
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中酒协四届七次会议将在4月举行
近日，从中国酒业协会了解到，中国酒业协会第四届理事会第七次（扩大）会议将于4月17-18 日在北京举行，期间将颁发白酒、啤酒行业优秀论文、"'赛诺杯'第二届全国啤酒品酒职业技能竞赛"、"全国技术能手"