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绿色有机葡萄酒种植受推崇
越来越多的葡萄酒种植专业人士转向绿色有机农业。上周在纪隆德省举办的技术和有机农业展上,主办方大力推广这种替换性有机种植方法。对于葡萄种植者而言,夏天可不是假期。最近几周里,绿色的浆果陆陆续续挂满葡萄蔓
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葡萄酒种植专业人士转向绿色有机农业
上周在纪隆德省举办的技术和有机农业展(Le salon Tech & Bio)上,主办方大力推广这种替换性有机种植方法。现在越来越多的葡萄酒种植专业人士转向绿色有机农业。对于葡萄种植者而言,夏天可不是
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了解酵母基因 开发风味更佳的葡萄酒
布鲁塞尔德克酵母(Dekkera bruxellensis)在葡萄酒生产过程中起着非常重要的作用,它的存在也是一把双刃剑,会给葡萄酒口味带来正面或负面影响。瑞典隆德大学(Lund University
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阿基坦葡萄酒竞赛上周六在波尔多议会大厅举办
由纪隆德省农业厅主办的(Concours de Bordeaux-Vins d'Aquitaine)是葡萄酒界的专业人士们不容错过的一场盛会;同时它也是法国众多葡萄酒竞赛中"最具有价值"的竞赛之一。大
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波尔多葡萄酒产区的左岸和右岸是根据什么方位来划分的?
在波尔多,把整个产区划分为左岸和右岸的河流其实有三条,分别是地图北面的多尔多涅河,南面的加龙河(又译为加隆河),两条河流在奔流入海的过程中合并成了一条河,就是吉伦特河(又译为纪隆德河),我们说的左岸,
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法国普罗旺斯葡萄酒概览
普罗旺斯(Provence),这个与薰衣草、太阳花、橄榄树、葡萄酒紧紧相连的名字,是阳光与浪漫的象征。这里不仅出产白葡萄酒和红葡萄酒,其桃红葡萄酒更是越来越受到世人的关注。目前,该地区的88%葡萄酒都
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酩悦香槟加紧扩大产能
随着全球市场对香槟的需求量大增,酩悦香东正加紧扩大产能。考虑到当前位于埃佩尔奈(Epernay)的生产基地无法满足市场需求,酩悦公司一直着眼于香槟区瓦利村(Oiry)新酒厂的建设。新酒厂增设了137个
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酩悦香东加紧扩大产能适应全球香槟高需求
随着全球市场对香槟的需求量大增,酩悦香东正加紧扩大产能。自2011年4月起,酩悦公司一直着眼于香槟区瓦利村(Oiry)新酒厂的建设。考虑到当前位于埃佩尔奈(Epernay)的生产基地无法满足市场需求,
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波尔多右岸布尔产区品鉴会昨日在京举办
6月2日晚,"波尔多右岸布尔产区品鉴会"在中国城市酒窖--北京柏翠酒窖隆重上演,布尔产区协会联合产区内12家酒庄为2013TOPWINE提前预热。借此机会向中国消费者宣扬波尔多右岸葡萄酒及其文化。据悉
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气候变化影响葡萄酒风味和品质
如何应对这一难题呢?许多加州和南欧的葡萄种植者放弃种植黑皮诺,取而代之的是对高温反应不太敏感的品种。虽然现在看起来这种改变带来的影响不大,但是必然会引起葡萄酒爱好者的关注。气候变化对于大多数普通人来说
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你知道普罗旺斯的酒与什么配餐吗?
普罗旺斯最为世人所熟知的除了薰衣草,还有桃红葡萄酒。这里出产的桃红葡萄酒酒液呈独特的粉红色,香气迷人,充满浪漫和梦幻的色彩。然而普罗旺斯出产的酒中值得人们品尝甚至收藏的又何止桃红葡萄酒呢?接下来就为大
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2011昆图斯期酒发布
2011年夏初,克兰斯帝龙酒业购入了一块位于法国圣艾美隆高原(Saint-Emilion)尽头土质及其卓越的葡萄酒庄。自此,这家家族公司便开始将自己的品牌哲学应用贯彻于这块土地之上。而正是在这种品牌哲
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葡萄酒运营八大策略
葡萄酒运营策略一:传统的专业销售商专业,专注。采用连锁、加盟、自建等方式,拓展专业销售终端。锁定高端人群和消费场所,定向销售,服务小众。拥有多个国家众多的葡萄酒产品,提供的是专业的葡萄酒销售与服务。他