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酱酒降温了？不如来看看这家中华老字号的全国招商计划……
"这次秋糖给我的感受是，酱酒在渠道端的热度开始下降，不少经销商都不再唯酱酒'马首是瞻'，而是瞄准了其他酒水品类。"有经销商对微酒说道。今年7月，微酒曾刊发【酱酒热后，下一个是米香?】一文，讲述了米香型
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工业化浪潮下，古岭神浸泡酒为何能脱颖而出？
随着科技的迅速发展，工业化浪潮席卷而来，给人们的生活带来便捷的同时，也导致很多东西都失去了原本的风味。诸如酒类产品，工业化大批量生产，制作方便，带来了成本低廉，但却没有特色的酒，它们都有着相似的口感、
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清香型白酒:竹清欲滴待知音
古人祭祀用酒，最崇尚酒之"清"，即酒体为无色透明。西周思想家周公旦在《周礼.天官》中记载有辩四饮之物："一曰清，二曰医，三曰浆，四曰酏。四种不同类型的酒，而清澈的酒为极品。 "清香型白酒的盛名由来已久
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纯粮酒和酒精酒有哪些区别？
纯粮固态发酵是一种白酒酿酒工艺，纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。
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金江津原浆酒入市
近日，由江津酒厂集团潜心酿造的金江津原浆酒上市。据白酒国家评委朱丹介绍，金江津原浆酒是用小麦、高粱、玉米、大米等粮食经发酵、蒸馏等工艺生产而成，其原始酒体相对较新工艺白酒口味更好，并且饮后不上头，对身
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金江津原浆酒正式上市
近日，由江津酒厂集团潜心酿造的金江津原浆酒上市。据白酒国家评委朱丹介绍，金江津原浆酒是用小麦、高粱、玉米、大米等粮食经发酵、蒸馏等工艺生产而成，其原始酒体相对较新工艺白酒口味更好，并且饮后不上头，对身
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孔府家新中式“学而酒”520开启预售，2008年基酒带你体验老酒醇香
5月20日，在这个充满仪式感的日子里，孔府家旗舰新品"学而" 酒全线开启预售，预售期为5月20日至5月31日，天猫、京东、拼多多、苏宁易购等平台同步，预售价239元/瓶，首批限量21000瓶。预售期内
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"强恕堂酒"正式成为地理标志保护产品
"强恕堂酒"是山东黄河龙集团有限公司以传统续米查发酵工艺为基础，采用现代多粮堆积生香技术精酿而成。近日，"强恕堂酒"获得国家质检总局批准，正式成为地理标志保护产品，这也是山东白酒第四个获地理标志保护的
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金沙酒窖酒怎么样？金沙酒窖酒代理
金沙酒窖酒采用纯粮固态发酵，以优质粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒，不添加任何物质，相比其它的同类产品口感更加醇正。好口感，自然引来消费者的追捧
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代饮料酒是果酒和乳酒
人类有意识地酿酒，是从模仿大自然的杰作开始的.我国古代书籍中就有不少关于水果自然发酵成酒的记载。如宋代周密在《癸辛杂识》中曾记载山梨被人们贮藏在陶缸中后竟变成了清香扑鼻的梨酒。元代的元好问在《蒲桃酒赋
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【广告】酒桌佳品——陕西白水杜康酒业集团白水杜康酒值得你选择
白水杜康酒汲取天赋甘美的天然富锶矿泉水---杜康泉水，承袭酒祖秘传的古老配方和酿酒工法，谷物配料长期低温在土窖续渣发酵，经老五甑混蒸混烧而得原酒，再经地下酒窖陶缸酒海陈贮，自然老熟，是酒中美味，而这么
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劲牌小曲酒打破传统工艺桎梏
千百年来，传统酿酒法离不开人。传统酿酒，从取水、制曲、入池发酵、蒸馏、陶缸存储，每一步都是通过酿酒师傅人力控制和把握，劳动强度大，在酿造过程中，工人们全程手工操作，直接与原料接触导致杂物掉入酒中，从而
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带你了解纯粮固态发酵白酒
白酒，大家耳熟能详。但是说起纯粮固态发酵白酒，这样的专业术语，估计会有很多人迷茫了，什么是纯粮固态发酵白酒呢?纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自
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以匠心 赏不凡——匠赏全国火热招商
酱香型白酒是中国的五大主流香型白酒之一，因其工艺之复杂、酿造周期之长、出酒率之低，因此十分稀缺，在民间也被称为"贵族酒"。劲牌公司旗下的战略新品匠赏酱酒，就是一款源自赤水河传统酱酒产区的经典酱香白酒。
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景芝酒业所在地不闻酒糟味（景芝股份变动）
中国著名酿酒企业-景芝酒业，相信大家都不陌生，无论是景芝白干还是一品景芝，亦或是景芝景阳春，这些都是酒友们，尤其是山东人爱的白酒之一。景芝酒业于1948年建厂，到现在已经整整70年。70年的时间，景芝
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泸州:喝自酿米酒 品健康美味
喝米酒挂香肠是咱们酒城老百姓过年的习俗，越靠近年关，年味儿越足。泸州酒文化源远流长，作为酒城市民，您爱喝米酒吗?据泸州新闻网记者了解，米酒具有酒精度低，口味特，营养丰富等特点，是一种兼饮料、食疗及佐料
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三位知名白酒大师齐聚神农架，现场品评点赞新品
11月7日，主题为"共见神农架，生态赢未来"的献礼建区50周年暨神农架生态酒业新品发布仪式在神农架举行。发布会上，神农架生态酒业重磅发布了三款新品。神农架林区相关领导刘启俊，神农架林区主任谢登峰，神农
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白酒十二大香型及其代表酒
中国白酒共有十二大香型。浓香型、酱香型、清香型、米香型为四种基本香型，而老白干香型、芝麻香型、豉香型、药香型、兼香型、特香型、凤香型、馥郁香型这八种香型是由四种基本香型中的一种或多种香型。不同的香型白
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酱香大曲生产企业的食品安全管理浅析
酱香型大曲白酒生产具有高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒、生产周期长、贮存时间长的"四高二长"工艺特点，原酒具有较高的酸度、糠醛、含氮化合物，决定了其在酿造、贮存、灌装等环节与其它白酒有不同的食品
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科普:白酒知识大全！
先来认识下酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒而亡;乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称