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葡萄酒:学不完的学问
喝葡萄酒的那些讲究是一门永远也学不完的学问。温度便需要很好掌握。葡萄酒的温度过低，反而淡化了酒的芳香，直接影响口感。一般，喝葡萄酒的时候，让其维持在窖藏温度。也就是说，对于窖藏温度在10-18摄氏度之
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香港中段葡萄酒市场稳固
据亚洲葡萄酒大师Debra Meiburg的最新研究显示，香港不再是'两级化市场'。Meiburg的《香港葡萄酒贸易指南》一书中对250多名当地葡萄酒企业进行了调查，针对香港葡萄酒消费者只饮用高端葡萄
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香港葡萄酒市场不再两极分化
据亚洲葡萄酒大师Debra Meiburg的最新研究显示，香港不再是'两级化市场'。Meiburg的《香港葡萄酒贸易指南》一书中对250多名当地葡萄酒企业进行了调查，针对香港葡萄酒消费者只饮用高端葡萄
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香港葡萄酒中端市场‘坚挺稳固’
Meiburg的《香港葡萄酒贸易指南》一书中对250多名当地葡萄酒企业进行了调查，针对香港葡萄酒消费者只饮用高端葡萄酒或非常低端葡萄酒且无中端市场的说法，她予以驳斥。"所有葡萄酒企业中62%属中端市场
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葡萄酒要做大单品 还是小而美？
首先，要说说当前葡萄酒市场的重大机遇，这就是创造品牌。很多人觉得这都是老掉牙的陈词滥调了，还用你来说吗?我认为不然。恰恰是因为现在的葡萄酒多而杂，特别是很多企业注重价格竞争，所以大家都忽略了品牌的建设
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酒企推封坛定制酒以自救 专家称作用并不明显
如今，面对不太景气的市场，包括茅台、泸州老窖、杜康等企业都推出封坛定制酒，以寻找新的利润增长点。所谓封坛定制酒，就是针对高端消费人群，满足个性化需求，专门以大坛封装的白酒。坛装定制酒是具有长期生命力的
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当白酒遇上漫画
常规消费理念中，白酒并不是十分年轻化的角色。近几年，白酒行业为应对日益成熟的年轻消费者市场也做了相应调节，比如很多白酒品牌开始轻包装重品质，简约就是价值，颠覆白酒消费观。同时，为贴近互联网的传播以及消
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新生代与白酒渐行渐远
随着白酒消费人群的不断老化，受多元化文化熏陶的新生代群体几乎不怎么喜欢喝白酒，更多的80、90后崇尚葡萄酒、啤酒、洋酒，对传统白酒并不太"感冒"。而主流消费群体的更迭，白酒消费也面临与现代生活理念、多
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饮葡萄酒的规矩
跟其他消费品相比，葡萄酒的规矩应该是最多的了，这些规矩极其复杂，常常会让人摸不着头脑。喝葡萄酒的时候，要让其维持在窖藏温度。也就是说，对于窖藏温度在10到18摄氏度之间的红酒，如果是口感厚重的红酒，如
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澳洲葡萄酒中沉淀着岁月的优雅
著名葡萄酒杂志品醇客曾评价澳洲葡萄酒称其深受葡萄酒世界的陈词烂调以及无知评价之苦。在该杂志的澳大利亚专刊中，品醇客用长达30页的篇幅仔细分析了澳大利亚葡萄酒的六大特点，以便帮助人们认识到该国为形成更加
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酒和知己
俗话说"酒逢知己千杯少"，酒往往可以测定跟你一起碰杯的人是不是你的知己--虽然无法排除"伪知己"的可能，但丝毫影响不了当时的酣畅淋漓。一点不假地掏真心话、毫不保留地跟你说上半天的人，总能算上半个知己吧
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谈谈酒 诉诉情
酒与知己俗话说"酒逢知己千杯少"，酒往往可以测定跟你一起碰杯的人是不是你的知己--虽然无法排除"伪知己"的可能，但丝毫影响不了当时的酣畅淋漓。一点不假地掏真心话、毫不保留地跟你说上半天的人，总能算上半
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古井集团董事长梁金辉：做互联网环境下的文化拓荒者
古井集团董事长梁金辉是一个迷恋传统白酒文化的"匠人"。在此次《商业评论》对他的专访中，他不仅回顾了企业曾经走过的路，更以一个拓荒者的视野讲述了传统企业是如何拥抱互联网的。以下是经过整理的采访全文。白酒
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禧大福窖藏品鉴晚宴完 美落幕，全面开启财富未来
2021年5月16日，禧大福窖藏品鉴晚宴在福建厦门盛大举行，来自全国各地的众多嘉宾、客户齐聚一堂，现场热闹非凡。一场关于酱酒财富未来的思想盛宴如期而至。国家级品酒师 · 禧大福生产部总经理黄立强先生，
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论“酒逢知己千杯少”
俗话说"酒逢知己千杯少"，酒往往可以测定跟你一起碰杯的人是不是你的知己--虽然无法排除"伪知己"的可能，但丝毫影响不了当时的酣畅淋漓。一点不假地掏真心话、毫不保留地跟你说上半天的人，总能算上半个知己吧
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美的葡萄酒宴会步骤
如果你打算举办一场葡萄酒宴会，单单一种葡萄酒是远远不够的，要按照饮用时间不同，应该为来宾准备好餐前酒、宴中酒以及餐后酒，这样才算一场美的葡萄酒宴会。餐前酒餐前酒，也称开胃酒，在法国，它是餐桌礼仪里非常
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秦本平的百亿西凤从品质开始
毫无疑问，"百亿西凤"是近年来挂在西凤人、行业人，以及关注西凤发展的广大媒体们口头禅上一句战略构想，也是各界西凤掌舵者为西凤王国所孜孜追求的最高巅峰。尤其对现任掌舵者秦本平来说，让"西凤上市，进入百亿
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晚宴如何择取葡萄酒
如果有一天，你去参加一个晚宴或者酒会的时候，你面对着玲琅满目的葡萄酒，应该如何最恰如其分的喝酒呢?选择葡萄酒的顺序有很多，但无论如何，记住最基本的一条原则：就是由白到红，由干到甜，酒精度由低到高。按这
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喝酒的顺序有讲究
虽然在大多数时候，喝酒无非就是白葡萄酒与红葡萄酒之间的选择，但高潮是在循序渐进的过程中出现。选择葡萄酒的顺序有很多，但无论如何，记住最基本的一条原则：就是由白到红，由干到甜，酒精度由低到高。按上述的原
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舒国华离任太白酒业：壮志未酬，舒国华的太白梦！
消息称，在任陕西太白酒业有限公司董事长的舒国华，现调离太白酒业，前往华泽集团，用舒国华本人的话来说就是："我有新的攻坚任务。"此外，消息称，华泽集团事业五部总经理郭安将出任太白酒业董事长职务。在太白酒