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段长青认为中国葡萄酒产业“破冰”需培育“中国风格”
"中国葡萄酒产业发展要与东方文化相结合，中国的葡萄酒想要'当惊世界殊'，就应寻找出中国的风格特点。"国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授段长青23日在宁夏吴忠表示，中国葡萄酒产业"破冰"需
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中国尚无酒品鉴定机构
真伪是目前酒类投资的一个很大风险。中投顾问食品行业研究员梁铭宣便表示，由于目前国内尚无一个中立的鉴定机构，无法对交易酒类的真伪作出公正准确的判断，再加上酒类市场存在的严重造假现象，投资酒类产品需要非常
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2012年中国葡萄酒价格与投资变化趋势(2)
中国尚无酒品鉴定机构真伪也是目前酒类投资的一个很大风险。中投顾问食品行业研究员梁铭宣便表示，由于目前国内尚无一个中立的鉴定机构，无法对交易酒类的真伪作出公正准确的判断，再加上酒类市场存在的严重造假现象
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葡萄酒不能自由上市或出口
自去年以来，上海红酒交易中心、上海国际酒业交易中心相继投入运营并备受关注，加上期酒理财产品、酒类基金、专业投资机构的不断出现，中国商人国外购买酒庄的消息频传。种种迹象表明，酒类投资正在中国形成一股新的
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2012年中国葡萄酒价格与投资变化
自2011年以来，备受关注的上海红酒交易中心、上海国际酒业交易中心相继投入运营，加上期酒理财产品、酒类基金、专业投资机构的不断出现，中国商人国外购买酒庄的消息频传，这些迹象表明中国国内的酒类投资正形成
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葡萄酒品质需要过程控制
国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学食品学院葡萄酒研究中心主任段长青段长青曾一针见血地指出，中国葡萄酒过程控制中存在诸多的不合理性。"由于分工的不同，中国葡萄酒行业的种植、酿造和市场之间是脱节
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糖酒会在当今全球化和互联网浪潮中 如何实现基业长青?
超40万人次!"天下第一会"果然名不虚传。2018年3月22日至24日，被誉为中国食品和酒类行业"天下第一会"的全国糖酒商品交易会(下称糖酒会)第一次移师成都西博城，总展览面积近21万平米，成为有史以
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预调酒，万古长青还是昙花一现?
随着酒水行业的深度调整，产品品牌在趋于平民化的进程中，预调酒作为一个新品类迅速占领了市场，并在年轻消费群体以及夜场消费渠道中一马当先。一方面凭借其价格优势快速占领了消费者的心，另一方面借助其极具杀伤力
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葡萄酒行业种植和酿造分离
昨日，2012葡萄酒产区论坛暨首届国际产区葡萄酒质量大赛颁奖典礼在福州举办。活动按照欧洲产区、新世界产区和中国产区，共评选出9个金质奖、11个优秀奖和20个特别奖。在昨日的活动中，国家葡萄产业体系首席
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中国葡萄酒行业:种植酿造的管理脱节
17日，2012葡萄酒产区论坛暨首届国际产区葡萄酒质量大赛颁奖典礼在福州举办。活动按照欧洲产区、新世界产区和中国产区，共评选出9个金质奖、11个优秀奖和20个特别奖。在昨日的活动中，国家葡萄产业体系首
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中国葡萄酒行业葡萄种植和酿造管理脱节
17日，2012葡萄酒产区论坛暨首届国际产区葡萄酒质量大赛颁奖典礼在福州举办。活动按照欧洲产区、新世界产区和中国产区，共评选出9个金质奖、11个优秀奖和20个特别奖。在活动中，国家葡萄产业体系首席科学
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葡萄酒质量大赛颁奖典礼在福州举办
2012年10月17日，2012葡萄酒产区论坛暨首届国际产区葡萄酒质量大赛颁奖典礼在福州举办。活动按照欧洲产区、新世界产区和中国产区，共评选出9个金质奖、11个优秀奖和20个特别奖。在昨日的活动中，国
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酉贤会初夏雅集在郑州举行
5月19日，主题为"5.19，我要久"的酉贤会初夏雅集活动在郑州市进出口加工区隆重举行。现场有30余位大咖齐聚郑州经北二路进出口加工区郑州酒港供应链管理有限公司参加了本次沙龙活动。催成新夏荷浮翠，送尽
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青岛啤酒的四大百年长青的原因
青岛啤酒已有111年的历史，德国人在青岛播种下了啤酒的种子，如今，已经成为中国最具世界影响力品牌之一的青啤，其血液里还仍旧流淌着日耳曼人的严谨，执着：百年坚守，只为酿好一杯酒。在美国《哈佛商业评论》
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李华、段长青：中国葡萄酒小产区之道
中国葡萄酒最近几年奋发而起，声势如潮，在国内外媒体和活动上频频获得荣誉，显现了强大的能量。目前发展的步子没有停歇，而是更稳更快。上周，"葡萄酒质量安全研讨会"在邻近北京的中信国安天下第一城顺利召开，来
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白酒金三角地理标志产品保护办法正式启动
白酒是我们的宝贵遗产，也是我们经济的长青企业。8月1日，四川省办公厅发布了《中国白酒金三角（川酒）地理标志产品保护办法》，该办法旨在规范中国白酒金三角（川酒）地理标志专用标志的申请、有效保护中国白酒金
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中国啤酒行业今年上半年销售出口情况良好
啤酒是我们的长青行业，今年上半年，中国啤酒行业运行态势良好，生产运行保持平稳增长。啤酒一、生产运行据国家统计局统计，2012年1-6月份，啤酒行业累计完成产量同比增长4.85%，累计完成工业总产值同比
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烟台葡萄酒需打造属于自己的风格
烟台是国际葡萄酒城,人所共知,但烟台葡萄酒到底有什么风格?却又让人难以回答。29日,在由烟台市葡萄与葡萄酒局、烟台市葡萄酒协会联合主办"烟台葡萄酒产业发展战略研讨会"上,来自行业协会、科研院所的专家学
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烟台葡萄酒应建立起自己的风格
众所共知,烟台是国际葡萄酒城,但烟台葡萄酒到底有什么风格?却又让人难以回答。29日,在由烟台市葡萄与葡萄酒局、烟台市葡萄酒协会联合主办"烟台葡萄酒产业发展战略研讨会"上,来自行业协会、科研院所的专家学
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什么塑造了葡萄酒的风格
中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明今年几次均提及到一个现象：不同于前几年的普遍繁荣，也不似于调整以来这两年的一片萧索。当下葡萄酒企业已经开始出现明显分化，甚至可以用"冰火两重天"来形容。在生产领域，有