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拉菲那么贵 喝起来究竟是什么味儿？
拉菲那么贵，喝起来究竟是什么味儿？ 要研究这个，当然还得从经典说起。1982、1996和2010年是三个非常经典的拉菲古堡年份，帕克给出了近乎满分的评价，分别代表了80年代、90年代和00后的经典。来
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十大最匪夷所思的葡萄酒风味
1. 口香糖用佳美(Gamay)酿造的博若莱新酒就带有典型的口香糖风味。这种风味通常与二氧化碳浸渍法(carbonic maceration)有关。使用二氧化碳浸渍法可以酿造出果香充沛，口感柔顺，适合
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十大最匪夷所思的葡萄酒风味 你品得出吗？
1. 口香糖用佳美(Gamay)酿造的博若莱新酒就带有典型的口香糖风味。这种风味通常与二氧化碳浸渍法(carbonic maceration)有关。使用二氧化碳浸渍法可以酿造出果香充沛，口感柔顺，适合
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葡萄酒中的这些“奇葩”风味，你知道吗？
不知道以前你是否察觉到某些葡萄酒中带有奇怪的香气和风味?比如马厩味、橡胶味、汽油味……如果单把这些味道拿出来，恐怕没有人愿意将它们吸入鼻中，但其实有些微妙复杂的优质葡萄酒中会出现类似的气味，而这些气味
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智利葡萄品种：赤霞珠
谈及智利葡萄酒，大家总是先想起佳美娜（Carmenere）。殊不知，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）才是智利种植最广泛的品种。从太平洋吹来的海风以及安第斯山脉（Andes Mountai
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为什么喝葡萄酒要摇杯子？
有人说最看不惯别人喝酒的时候一边摇杯子一边一脸享受的样子。两个字--矫情!那么问题来了，喝葡萄酒的时候我们为什么要那么矫情地摇杯子呢?不管歌是怎么唱的，电影是如何演的，"摇晃的红酒杯"基本就是葡萄酒客
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波尔多八大酒庄之古堡
1855一级庄--拉菲古堡"来瓶82年的拉菲"这句台词使得拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)走红中国，成为人们眼中高档葡萄酒的代表。这个风靡全球的名庄位于梅多克(Medoc
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一分钟带你了解智利的赤霞珠
赤霞珠是世界上种植面积最广泛的葡萄品种之一，它在世界各地展现出不一样的姿态。下面将通过一张图为你介绍智利赤霞珠的基本特征。谈及智利葡萄酒，大家总是先想起佳美娜(Carmenere)。殊不知，赤霞珠(C
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不做门外汉 内行人葡萄酒话术
每个行当都有自己的"行话"，对于葡萄酒也是，这些"行话"更是听得人云里雾里，但是形容起来不用这些"行话"描述还真不是那个劲儿!这些专业名词、形容词究竟是什么意思呢?来跟克瓦利亚红酒的酿酒达人学习一下：
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酿造红酒的主要葡萄品种
酿造红酒的主要原料之一就是葡萄，世界上单单可以用来酿酒的葡萄品种就有6,000种之多，但可以酿制出顶级的葡萄酒的葡萄品种，却仅仅只有50种左右。主要红葡萄品种(1)赤霞珠(Cabernet Sauvi
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世界上最常见的16种红葡萄品种
目前世界上有超过6000种可以酿酒的葡萄品种，但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大致可以分为白葡萄和红葡萄两种。不管是红葡萄品种还是白葡萄品种，它们的生长特性及种植所必需的自然条件，比如气
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你知道世界上有哪些著名的红葡萄品种吗？
目前世界上有超过6000种可以酿酒的葡萄品种，但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大致可以分为白葡萄和红葡萄两种。不管是红葡萄品种还是白葡萄品种，它们的生长特性及种植所必需的自然条件，比如气
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葡萄酒达人教你闻香识酒
闻香，是品鉴葡萄酒一个极其重要的步骤。深吸一口气，就会感觉那丰富变幻的香味，丝丝入扣的气息让人如痴如醉。葡萄酒香味的复杂和丰富超乎你的想象，一瓶好的葡萄酒可能会有超过600种以上的香味，有人甚至认为会
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品鉴葡萄酒闻香有效
对于中国人来说，很多人都知道如何品鉴白酒，因为中国人对白酒的情缘是非常的浓密深厚。随着时代的发展，现在也有越来越多的人开始走喝葡萄酒的路线，但是如何品鉴葡萄酒对于大多数中国人来说还是很迷茫。闻香，是品
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品酒笔记该怎么撰写？
葡萄酒是有生命的，而用美好的言语来将其诉说和演绎则是一门考究的学问。爱酒人深谙一个好的酒评对于一款酒锦上添花的作用，优秀品酒笔记所构筑的画面，足以让没有品尝过该酒的人感同身受。有的酒款如拉菲古堡红葡萄
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葡萄酒知识：什么是矿物感？
矿物感是一个术语，常用于干白葡萄酒的描述中，具体表现为类似燧石、石灰石、铅笔，粉笔甚至是湿水泥的气味，这些物质您可以看到大部分是石灰物质。想象下，当你看到这些石灰物质后感受到的那种气味或者口感味道。举
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葡萄酒界常谈的“风土”到底是什么
在葡萄酒世界里，风土常被认为是最神秘的葡萄酒概念。一般认为，风土可简单地理解为葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。
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葡萄酒品质如何？
拉菲是法国葡萄酒的代表和典范，口感馥郁芬芳，韵律优雅，层次极为丰富，有着一无二的波尔多干红的风采，是华丽的典范。樱桃、李子、黑加仑、甘草的复杂果香，以及烟熏木、铅笔屑、矿物质和咖啡的气息。能拥有世界的
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葡萄酒的特异风味 你能品出几种？
如果葡萄酒中仅有花香和果香，那也没什么神奇的，关键是很多葡萄酒中还拥有一些特别的风味。那么，这些风味你又能品出几种呢?1、核桃味(Walnut)常见于陈年的马德拉酒(Madeira)中，尤其是以马姆齐
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藏酒乃人生的智慧
古人对酒的印象可能更多的是停留在诗词里，但现在一提到酒，许多人想起的则是其价值。因为浮躁的现代人与古人的价值观早已大相径庭，古人专注于通过藏酒获得美好的体验，相信酒越久越醇香，而现代人则难免带上一些功