波尔多八大酒庄之古堡

　　1855一级庄--拉菲古堡

　　"来瓶82年的拉菲"这句台词使得拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)走红中国，成为人们眼中高档葡萄酒的代表。这个风靡全球的名庄位于梅多克(Medoc)的波雅克(Pauillac)村，其历史最早可以追溯至13世纪，但它真正形成规模还是始于17世纪塞古尔(Segur)家族的到来。该家族当时还拥有城堡(Chateau Latour)和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)等名庄。在塞古尔家族的精心打理之下，拉菲古堡成为名庄，并在1855年分级时毫无争议地被评为一级庄。

　　1868年，全球最具影响力的家族之一--罗斯柴尔德家族(Rothschild Family)购得了拉菲古堡，并一直经营至今。早在18、19世纪，拉菲古堡葡萄酒就深受政要名人的喜爱，其中包括美国前任托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)、亚伯拉罕·林肯(Abraham Lincoln)以及法国黎塞留(Marechal de Richelieu)。其中，黎塞留曾说过："我发现拉菲酒之可口、醇厚和甘美，可媲美奥林匹斯山众神所饮的琼浆玉露"。

　　2012年拉菲古堡红葡萄酒

　　我们常说的"拉菲"指的是正牌酒，而"小拉菲"(Carruades de Lafite)则是指副牌酒。正牌酒中通常拥有黑醋栗、雪松、烟草、松露和铅笔芯等香气，具有优雅、细腻之特性。除了1982年这个最为世人熟知的伟大年份，拉菲古堡近年来的最佳年份还包括2008、2009、2010、2015和2016年份。

　　2016年正牌酒不仅获得詹姆斯·萨克林(James Suckling)的满分评价，还成为了伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)受欢迎2016年份期酒榜单中的"年度酒款"(Wine of The Vintage)。而副牌酒中梅洛(Merlot)的比例较高，通常介于30%至50%，所以风格较为柔和。