过冷 了解更多有关过冷的内容
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如何存放葡萄酒？记住这7点就够了！
买回家里的葡萄酒怎么存放?这7个最佳条件让你学会 金屋藏娇①外界温度恒温葡萄酒不能储存在过冷或过热的地方。过冷，会使酒成长缓慢;过热，酒又会成熟太快，葡萄酒的结构和酒香都会受到影响。如果温度非常高，葡
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葡萄酒的侍酒温度须知！
侍酒的其中一个最基本条件就是温度。葡萄酒是颇脆弱的饮品，酒中所含的香气、味道、酒精等容易挥发，温度不对，也许大大破坏品酒享受。既然葡萄酒对储存温度都那样敏感，开了瓶塞后，酒液直接与空气接触，温度自然影
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葡萄酒还有温度要求？
适饮温度即一款酒最适宜的饮用温度，在此温度下的葡萄酒能展现出它最好的一面。不同类型的葡萄酒的适饮温度不同，人们可以通过冰镇或者自然放置使葡萄酒达到其适饮温度，以获得最佳的饮用体验。一般而言，温度过高时
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白葡萄酒要冷冻、红葡萄酒饮室温？
葡萄酒对于温度的敏感程度，相信很多人就算不知道，也可想像得到。将葡萄酒长时间储存在不适合的温度之中，可能会令酒质变坏。开瓶知道时，只能望瓶兴叹。同样地，葡萄酒对服务温度也很讲究，若想他们表现出最佳效果
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葡萄酒侍酒温度很重要
其实选择葡萄酒丰俭由人，以负担能力和口味定夺，不过无论阁下所喝的是名牌葡萄酒，还是经济实惠的超市酒，享用时都要清楚酒的种类，正确处理它，便可避免糟蹋一瓶好酒。我认为侍酒的其中一个最基本条件，就是温度。
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帝亚吉欧推出无酒精健力士啤酒
这种啤酒是在都柏林的吉尼斯圣詹姆斯门啤酒厂生产的，酒精含量为 0.0%，每 100 毫升含有 16 卡路里，将于 10 月 26 日在英国推出。一个完整的 440 毫升罐头含有超过 70 卡路里的热量
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葡萄酒年份由天定，因地异
业内人士认为，一瓶好葡萄酒的背后，应该是一段"天人合一"的身世。影响葡萄酒年份的主要因素是产区当年的天气状况，太干燥或太潮湿，过冷或过热，以及冰雹霜冻都会影响葡萄的生长。即便天如人愿，一切都很，结果也
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年份好坏可判断葡萄酒的品质吗？
葡萄是农产品，所以它们的采收质量如成熟和健康程度都是依赖天气的。一般来说，葡萄在夏季成熟期间，果香会变得浓郁，其糖份上升及酸度下降。酿酒师会在口感充份表达，糖和酸度平衡时采收葡萄酿酒。但如果某年份夏季
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冬日存酒千万别踩这些雷区
新年将至，许多酒友都想提前准备一些美酒来迎接大大小小的聚会。我们都知道，葡萄酒是十分精致娇贵的，过冷或过热都会影响其风味的展现，所以我们在储存的时候需格外小心。那么，在寒冷的冬季，我们应该如何恰当地保
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葡萄酒里真有臭鸡蛋味？
当你千辛万苦淘到一瓶心仪酒庄或产区的葡萄酒，在一个重要的日子满心欢喜地准备打开与大家分享，却发现它完全不在最佳状态，该有多令人失望……葡萄酒就是如此脆弱 ，让它失去灵魂的原因有许多，如过冷或过热的保存
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不经历一次完整的调整 不要轻言冷暖
未曾经历过一个完整的行业调整周期，直面酒业冷暖会感到过冷或过热。前段时间，连续接待了几拨朋友，均是外行业想跨行做酒，尤其是想做酱香白酒。这一幕像极了2013年前后的场景，只不过这次来得迅猛一些。想想前
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为什么不在红葡萄酒里添加冰块?
传统认为，在寒冷的天气里，饮用红葡萄酒，因为它们有使你温暖的感觉，而白葡萄酒适合夏季，想要一杯凉爽的饮料。还有说法，红葡萄酒在室温下供应，而白葡萄酒则是冷的。但对于喜欢红葡萄酒的爱好者来说，存在冲突。
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为什么不应该在红葡萄酒里添加冰块？
传统认为，在寒冷的天气里，饮用红葡萄酒，因为它们有使你温暖的感觉，而白葡萄酒适合夏季，想要一杯凉爽的饮料。还有说法，红葡萄酒在室温下供应，而白葡萄酒则是冷的。但对于喜欢红葡萄酒的爱好者来说，存在冲突。
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葡萄酒里有臭鸡蛋味？其实它还可以抢救一下
当你千辛万苦淘到一瓶心仪酒庄或产区的葡萄酒，在一个重要的日子满心欢喜地准备打开与大家分享，却发现它完全不在最佳状态，该有多令人失望……葡萄酒就是如此脆弱 ，让它失去灵魂的原因有许多，如过冷或过热的保存
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存贮葡萄酒几个原则
葡萄酒在出厂后还处于一个缓慢熟化的过程中，这也是葡萄酒又叫"活酒"或"有生命的酒"的由来。因此，葡萄酒的保存自然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。如果把它储存在适当的环境中，这种熟化的过程就会进行得最充
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葡萄酒最怕的“敌人”
最原始的葡萄酒窖其实是洞穴"Cave"，法语中代表酒窖的单词"Cave"即源于此。洞穴里的环境一般是阴凉、昏暗、安静和有点潮湿的，这样的条件，最适合用于保存葡萄酒。在储存葡萄酒时，有些因素会对葡萄酒的
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葡萄酒的4个“宿敌”
最原始的葡萄酒窖其实是洞穴"Cave"，法语中代表酒窖的单词"Cave"即源于此。洞穴里的环境一般是阴凉、昏暗、安静和有点潮湿的，这样的条件，最适合用于保存葡萄酒。在储存葡萄酒时，有些因素会对葡萄酒的
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餐前少喝冰镇啤酒
啤酒是受广大消费者欢迎的营养饮料之一。酷热的天气里，喝一点冰冰的冰镇啤酒，真是清爽可口，而且餐前适量饮些啤酒，不仅可使人感到清凉、解渴、开胃和兴奋，还有助于体内热量的散发和增加食欲，对健康很有好处。然
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葡萄酒怕也应该避免的“敌人”
原始的葡萄酒窖其实是洞穴"Cave"，法语中代表酒窖的单词"Cave"即源于此。洞穴里的环境一般是阴凉、昏暗、安静和有点潮湿的，这样的条件，适合用于保存葡萄酒。在储存葡萄酒时，有些因素会对葡萄酒的质量
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葡萄酒的四个“宿敌”
摘要：想告诉大家，葡萄酒不仅会"见光死"，它还有其他的"敌人"，对它们唯恐避之不及。最原始的葡萄酒窖其实是洞穴"Cave"，法语中代表酒窖的单词"Cave"即源于此。洞穴里的环境一般是阴凉、昏暗、安静