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老白干的文化起源
代表着一派白酒风格的衡水老白干，起于汉，盛于唐，老白干酒文化绵延千年，仍深受百姓喜爱，风行当今，流传后世，主要得益于其特的酿造工艺。首先是手工制曲，道法自然，从曲料的选择，到制曲工艺流程，以及温度、湿
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衡水老白干的文化起源
代表着一派白酒风格的衡水老白干，起于汉，盛于唐，老白干酒文化绵延千年，仍深受百姓喜爱，风行当今，流传后世，主要得益于其特的酿造工艺。首先是手工制曲，道法自然，从曲料的选择，到制曲工艺流程，以及温度、湿
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加强软实力建设是加快酒业转型发展的硬道理
我国许多酒企由于受主客观等多种因素的影响，都或多或少存在着重硬实力培育轻软实力打造的倾向。例如：重近期经济指标，轻长期发展战略;重生产经营投入，轻技术创新投入;重生产设施建设，轻人力资源开发;重市场竞
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挑选清酒的秘籍
百米养百人，百米更能酿出成千上万种米酒，清酒由平至贵都有，既能配菜亦能净饮，酒味可以刚烈，可以温婉，很少有一种酒能如此平易近人，成为当今大热酒亦不无他的道理。新手三分钟拣酒秘诀：识酒标酒度：即酒的甜度