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专家称白酒含塑化剂存在包装里
今日有媒体报道"酒鬼酒塑化剂超标260%"，对此白酒酿造方面专家对新浪财经表示，白酒中塑化剂主要存在在白酒包装里面，并非特意添加的原材料。多数白酒企业采用劣质老化的塑料管导致白酒里塑化剂含量偏高。他建
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酿酒的浸皮方法揭秘：淋皮和压帽
浸皮是红酒酿造中较为复杂和关键的一步。本文将介绍浸皮的两种常用方法：淋皮和压帽。浸皮是葡萄酒酿造中较为复杂和关键的一步。为了避免有任何问题出现，酿酒师每天都会对葡萄汁进行观察，了解它们的发酵情况。浸皮
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白酒质量安全受关注 安全标准难出台
2012年11月，国家质检总局通报了湖南省产商品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品的检测结果，其中D BP邻苯二甲酸酯类物质，俗称塑化剂最高检出值为1.04m g/kg，超出标准2.6倍。对此，中国酒业
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啤酒瓶盖上的锯齿为什么是21个?
夏天到了,喝啤酒消暑降温的人越来越多,但很少有人会注意到,当开启啤酒瓶盖时,啤酒瓶盖上的锯齿是21个,而且各种牌子的都一样。为什么啤酒瓶盖上的锯齿是21个?早在19世纪末,威廉·佩特就发明了24齿瓶盖
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啤酒瓶盖上为什么有21个锯齿？
细心的酒友有没有发现，我们日常喝的啤酒瓶不管是大瓶还是小瓶，盖上的锯齿都是21个。往期给大家推文讲过为什么葡萄酒大多是750ml装，那啤酒瓶盖上的锯齿是21个，又有什么说法呢?趁着天热，啤酒撸串天天有
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啤酒瓶盖21个锯齿来历
夏天到了,喝啤酒消暑降温的人越来越多,但很少有人会注意到,当开启啤酒瓶盖时,啤酒瓶盖上的锯齿是21个,而且各种牌子的都一样。为什么啤酒瓶盖上的锯齿是21个?早在19世纪末,威廉·佩特就发明了24齿瓶盖
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啤酒瓶盖为啥有21个锯齿
夏天到了,喝啤酒消暑降温的人越来越多,但很少有人会注意到,当开启啤酒瓶盖时,啤酒瓶盖上的锯齿是21个,而且各种牌子的都一样。为什么啤酒瓶盖上的锯齿是21个?早在19世纪末,威廉·佩特就发明了24齿瓶盖
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揭谜啤酒瓶盖为何设计成21个锯齿
夏季是啤酒消费的高峰期，它不仅能达到消暑降温的作用，而且适量饮用还有助于身体健康。但很少有人关注，啤酒瓶盖是有21个，那为什么是21个呢？今天佳酒网的小编为你揭开这个谜团。早在19世纪末,威廉·佩特就
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自动调制鸡尾酒的机器人面世
近日，一家公司展示了一部能够调制鸡尾酒的机器人。这部机器人由蠕动泵、Raspberry Pi、定制的电子分配器电路板、还有食品级的软管所构成。该机器人在不到10秒的时间里就能制作出一杯鸡尾酒，一晚上则
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自动调酒的机器人正式亮相
3月6日消息，一家名为Party Robotics的公司最近展示了一部能够调制鸡尾酒的机器人。这部机器人名为Bartendro，由蠕动泵、Raspberry Pi、定制的电子分配器电路板、还有食品级的
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珠江啤酒子公司佛山永信将搬迁
继广州总部土地被征用后，珠江啤酒控股子公司佛山市永信制盖有限公司（下称"佛山永信"）厂区土地也被佛山市南海区里水镇纳入三旧改造范围。昨晚，珠江啤酒发布公告称，近日佛山永信与里水镇已达成共识，并拟签订搬
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白云边酒业抓工艺管理促质量提升
2011年9月是全国第22个质量月，恰逢2012年度白云边次酿造投料生产，自开展投料生产工作以来，酿造一车间以投料为契机，紧紧抓住各道工艺环节质量管理，多措并举扎实开展质量管理月活动，在全车间形成了抓
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酒庄酿酒时会清洗葡萄吗？
生活中，不管是直接食用水果，还是榨果汁，我们都会对水果进行清洗，有时还会用专门的水果清洗剂来清洗水果，以避免农药残留，那么，酒庄酿葡萄酒时，会清洗葡萄吗?其实，酒庄在酿造葡萄酒时，不管是酿红葡萄酒，还
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瑞安糟烧酒飘香
糟烧酒是浙江瑞安市名特白酒，香气优雅，相传酿制糟烧酒已有200多年历史，一直延续至今。糟烧酒制作采用优质糯米为原料，以传统特的手工工艺精心酿制而成，具有"清亮透明、醇香浓郁、回味悠长"的特点。清明后是
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浙江瑞安的糟烧酒
糟烧酒是浙江瑞安市名特白酒，香气优雅，相传酿制糟烧酒已有200多年历史，一直延续至今。糟烧酒制作采用优质糯米为原料，以传统特的手工工艺精心酿制而成，具有"清亮透明、醇香浓郁、回味悠长"的特点。清明后是
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6款名贵又营养的食材
养生一直是被大家所重视的一件事情。不管是电视上的养生节目，还是书店里的养生书籍都很受欢迎。生活中有很多常见食材价格公道也营养，但也有一些食材中的高大上，价格高，营养好。下面小编为大家介绍一些值得一尝又
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大国工匠李新海：百年青岛啤酒的“创新王”
"真正苦心钻研、执着追求过的人，看到'工匠精神'四个字，眼中的湿润和光亮是不一样的。"今天，记者在青岛啤酒二厂李新海眼中看到了不同的湿润和光亮。一直以来，传统工艺技术在一代又一代工匠手里传承。随着工业
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酱香大曲生产企业的食品安全管理浅析
酱香型大曲白酒生产具有高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒、生产周期长、贮存时间长的"四高二长"工艺特点，原酒具有较高的酸度、糠醛、含氮化合物，决定了其在酿造、贮存、灌装等环节与其它白酒有不同的食品