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用果酒酿酒设备酿葡萄酒，到底要不要去皮?
"吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮"是句耳熟能详的绕口令，那用果酒酿酒设备酿葡萄酒，到底要不要去皮?葡萄主要由果梗、果霜、果皮、果肉和葡萄籽组成。果肉是葡萄重要的组成部分，葡萄酒中的水分和酒精由果
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第十届中国（贵州）国际酒类博览会线上开幕
9月9日以"展示全球佳酿 促进合作交流"为主题的第十届中国(贵州)国际酒类博览会线上活动今日在贵州省贵阳市国际会议中心开幕。酒博会开幕式现场中国(贵州)国际酒类博览会自2011年举办至今，已经走过十年
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直面果酒行业的三种难点：标准、人才与消费
从2008年至今，笔者接触果酒酿造有经十年时间。这十年中，笔者一直从事果酒相关工作。对果酒行业笔者也算有些浅薄的认识，从产业、生产到销售，果酒这个品类有诸多问题，权且称这些问题为果酒的困局吧，撰文想与
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“共品佳酿，共商合作”第十届贵州国际酒博会今日正式开幕！
9月9日上午，以"展示全球佳酿 促进合作交流"为主题的第十届中国(贵州)国际酒类博览会在贵阳隆重开幕啦!今年的酒博会分为两大板块--第十届中国(贵州)国际酒类博览会线上活动于9月9日至12日举行;贵州
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“猕恋”猕猴桃果酒招商加盟
当今中国果酒家族中的臻品贵族 - "猕恋"猕猴桃果酒，传统酿造与现代生物科技技术相结合、精湛的制作工艺、先进的生产设备，造就了"猕恋"猕猴桃果酒卓越的品质。株洲盘龙猕猴桃果酒酿造有限责任公司公司拥有多
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酒博会即将开幕，茅台等196家酒企参展
第十届中国(贵州)国际酒类博览会将于9月9日至13日在贵阳举行，将同期举行线上活动。截至9月2日，已有来自全国9大白酒产区的196家酒类企业确认参展，其中包括茅台集团等黔酒产区100家代表企业。酒博会
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美味果酒
一说"干红"，人们首先想到的是葡萄酒。然而，在农博会展会现场，却出现了山楂酿造的干红酒。这种酒出现在"513工程"的酒类展区里，省农业厅工作人员称，此次农博会，是这种酒次亮相。没想到，竟引起了人们极大
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科普:白酒知识大全！
先来认识下酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒而亡;乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称
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果酒战江湖
在追求健康的大背景下，国内果酒市场近年来风生水起。拥有丰富热带水果资源的海南也不例外，从2000年开始，先后有10多家企业投巨资进入这一市场。最高峰时，全省果酒年产量超千吨，开发的品种包括咖啡酒、槟榔
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十二岭果酒，互联网+的创新商业模式，打造新零售新时代
广东十二岭酒业，座落在风景秀丽的广东西江之畔，亚热带水果的黄金产区--广东省云浮市郁南县。公司累计投资1亿元人民币以上，主要生产设备从法国、意大利引进，生产基地于2007年6月正式投产，年产规模200
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首个“十年计划”瞄准“双百亿”，川酒新增长极崛起！丨深度
川酒的"二次创业"引发热议。"这是最近看到的有关川酒的相对最全面、最系统、最深度的报道。感谢酒业家!"11月17日，四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长兼秘书长周劲松在酒业家当天发布的深度报道《川酒"变
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酿造果酒让丰产丰收
"今年上市时间推迟，本地龙眼大批量上市要到9月中旬。"进入8月中下旬，本该是本地龙眼大量上市的季节，但却从市区东美农贸市场等地方了解到，外地龙眼依然大行其道，本地龙眼只是小范围上市。酿造果酒让丰产丰收
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山楂也可酿造干红酒
说起"干红"，我想大家首先会想到的就是葡萄酒了。然而，在农博会展会现场，却出现了山楂酿造的干红酒。这种酒出现在"513工程"的酒类展区里，省农业厅工作人员称，此次农博会，是这种酒次亮相。没想到，竟引起
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贵州果农历时4年用猕猴桃酿出白兰地
在贵阳市修文县，有一位种植猕猴桃的果农，虽然酒量不大，但却喜欢品鉴各类酒、各国酒，被人们戏称为"酒虫"。为了解决猕猴桃的深加工问题，他一头"钻进"了猕猴桃里，历时4年、耗资100万元，终用猕猴桃研制出
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十二岭果酒加盟号角吹响
如何既能收获事业，又能收获财富，越来越多怀揣着创业资金和个人梦想的人正在试图找寻这两者之间的平衡。随着十二岭果酒加盟号角在全国的正式吹响，事业与财富双丰收的梦想变为现实。源自中国养生文化传统深厚的广东
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苹果酒:全球第二大果酒
法国生产苹果酒到目前已有800多年的历史，产品主要有Cidre，Pommuea和Calvados。产区主要集中在诺曼底和布列塔尼地区，这些产品销往世界各地，并且享有一定的声誉。法国的苹果酒应用的新技术
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让工匠精神融入每一滴客家长乐烧酒
沿着205国道驱车向西，山路蜿蜒，绿峰环抱，广东长乐烧酒业股份有限公司坐落于这里--五华县岐岭镇。青山绿水间，长乐烧酒的酿造技艺已传承千年。虽然偏居深山一隅，但是长乐烧酒在全国酒业内却颇有名气。去年，
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果酒酿造的工艺流程
众所周知，果酒对人体具有很好的美容保健功效，那么果酒酿造的 工艺流程会是怎样的呢？(1)果酒酿造的工艺流程鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→ 发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过
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岭南生产果酒好的企业是哪家？
岭南生产果酒好的企业是哪家？十二岭：岭南果酒家在刚刚落幕的"克隆宾杯"第五届烟台国际葡萄酒大赛上，广东十二岭酒业有限公司选送的青梅酒以清爽怡人，果香优雅的口感得到大赛评委的一致好评，获得国产组银奖，也
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乌干达工业研究所专员来考察中国葡萄酒产业
3月5日至10日，乌干达工业研究所（UIRI）一行两人对中国葡萄酒产业进行了为期一周的考察学习。在华期间，他们先后参观了北京、怀来和烟台产区，对中国葡萄酒的生产、科研及设备制作等方面进行认真的参观和学