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葡萄酒用料那么素，为何还有“肉味”？
相信经常看名家酒评的酒迷朋友们都不会对"Meaty"这个词陌生，它直译过来就是"肉味"的意思。那么，在葡萄酒中，什么样的味道可以称之为"肉味"？为什么葡萄酒中会出现"肉味"呢？"肉味"这个词可以用来形
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葡萄酒中的肉味是什么味？
相信经常看名家酒评的酒迷朋友们都不会对"Meaty"这个词陌生，它直译过来就是"肉味"的意思。那么，在葡萄酒中，什么样的味道可以称之为"肉味"?为什么葡萄酒中会出现"肉味"呢?"肉味"这个词可以用来形
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做为一个地经销商该如何做才能把自己的生意做强做大
作为一个老板都想把自己的生意做大，越有钱越好，可是如何才能做到呢?这里想强调一点，做一个有责任心的老板，比做什么都强!有这么一句话，得人心的得天下，更别所谓的市场!下面跟各位老板分享一个很有感触的小故
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好酒？坏酒？四招教你如何甄别
有没有被问过这样一个问题，"你懂喝葡萄酒吗?"每个爱喝葡萄酒的你，一开始都是小白。一杯酒倒进了肚里，给你瓶拉菲又怎样?跟喝葡萄汁有什么差别?所以，想要成为葡萄酒达人的你，首先要学会，如何甄别坏了的葡萄
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葡萄酒里的酒香酵母是福还是霍？
当葡萄酒爱好者闻到一款葡萄酒中有类似于老鼠、湿狗、烧焦塑料、谷仓等的气味时，都会下意识地觉得这款酒已经变坏了。那如果一款葡萄酒中带有雪松、罗望子、薰衣草和熏肉的气味呢?你会不会把这些味道与一种"败坏酵
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浓浓的糯米酒，深深的父母情
在异乡，每逢九月，我就会收到父母从千里外的家乡邮寄来的米酒。倒出一碗米酒，对上三碗开水，加点姜末，煮开，趁热喝。气味芳香，味道甜美。这时总会接到母亲打来的电话，她嘱咐我快喝完的时候，他们再寄。我望着碗
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怎么应对酒香酵母
近日，来自华盛顿州立大学的研究者们最新研究了温度和二氧化硫对酒香酵母（Brettanomyces）的影响，及它们如何帮助控制葡萄酒中酒香酵母的发展。酒香酵母简称为"Brett"，可以说是葡萄酒厂的一场
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澳洲葡萄酒界的“劳斯莱斯”竟然是莱利斯酒庄
劳斯莱斯(Rolls-Royce)，汽车王国雍容高贵的标志，它被誉为"世界上最好的汽车"。而在澳洲，也有这么一家酒庄，有着"澳大利亚葡萄酒界劳斯莱斯"的称号，它就是莱利斯酒庄(Reillys)。之所以
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稻草酒，给时光加点甜
如果您喜欢甜酒，或许对晚收葡萄酒、贵腐甜酒或冰酒比较熟悉，不过您还可以考虑尝试稻草酒(Straw Wine)，也就是用稻草垫子上风干的葡萄酿成的葡萄酒。随着葡萄的干燥，它的天然糖分会浓缩。由于葡萄离开
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甜酒为何甜味不一样？
甜型葡萄酒一直都是许多人的心头好，毕竟不是每个人都喜欢单宁丰富的波尔多干红。不过，你有没有想过，甜型葡萄酒到底为什么含糖量如此的高?不同的甜型葡萄酒在酿造方式上又有什么样的区别呢?今天我们就来细数世界
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世界四大经典甜酒概览
甜型葡萄酒一直都是许多人的心头好，毕竟不是每个人都喜欢单宁丰富的波尔多干红。不过，你有没有想过，甜型葡萄酒到底为什么含糖量如此的高?不同的甜型葡萄酒在酿造方式上又有什么样的区别呢?今天我们就来细数世界
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甜酒爱好者不可错过的四大经典甜酒
甜型葡萄酒一直都是许多人的心头好，毕竟不是每个人都喜欢单宁丰富、口感干涩的波尔多干红。不过，你有没有想过，甜型葡萄酒到底为什么含糖量如此的高?不同的甜型葡萄酒在酿造方式上又有什么样的区别呢?今天我们就
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世界四大经典甜酒：爱甜的你怎能错过
甜型葡萄酒一直都是许多人的心头好，毕竟不是每个人都喜欢单宁丰富的波尔多干红。不过，你有没有想过，甜型葡萄酒到底为什么含糖量如此的高?不同的甜型葡萄酒在酿造方式上又有什么样的区别呢?今天我们就来细数世界
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揭秘葡萄酒中的各种香气
每次想要描述葡萄酒的香气时，我们却往往容易像丧失了语言系统般"卡壳"--emmm…根本说不清自己闻到的是什么味道!该怎么办??别着急，其实当你闻到了葡萄酒中熟悉的香气时，往往只是缺少了一丝"灵感"来让
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世界八大最稀奇古怪的葡萄园 你去过几家？
1. 阿根廷科罗美葡萄园(Bodega Colomé)该葡萄园位于南美安第斯山脉的上卡察基谷(Upper Calchaquí Valleys)，是世界上海拔最高的葡萄园，由四块海拔从1,750米到3,
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长岛酒庄风情画
美国知名的葡萄酒旅游中心、弗吉尼亚州的劳登县(Loudoun Country)下个月就要迎来一年一度的葡萄酒旅游会议了。美国葡萄酒再一次成为当下业内人士的热点议题，而在加州之外，长岛不啻为世界葡萄酒版
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葡萄酒常见的七大问题 是风味还是缺陷？
虽然品酒是一件蛮主观的事，毕竟葡萄酒的风味有很多种，有的人喜欢橡木桶的味道，有的人喜欢轻盈的果香。下面列出以下七个葡萄酒里容易出现的问题。在继续往下读之前，得先知道就算有了这几点参考，也不见得能套用到
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探访葡萄酒乡村酒庄 仙游雾中的城堡
Village Farm是传统的法国式酒庄，名字来源于笼罩在著名的Wang Nam Keow山谷上空的晨雾。酒庄的别名Vhateau des Brumes，取自"雾中的城堡"之意。每年的10月份到次年
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葡萄酒庄园婚礼
婚礼地点：吉林某葡萄酒庄园婚礼策划：上海Dream wedding婚礼摄影：L'image丽美集、Sky新郎：Howard新娘：Vivian婚期：2011年9月12日成片的葡萄园散发着醇美、丰收的味道
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金正恩笑了：韩国啤酒真难喝！原来他才是真正的啤酒大佬
以"发明"筷子、汉字、中医、端午节等而著称于世的韩国最近遇到对手了!据媒体报道，朝鲜国领袖、朝鲜劳动党第一书记金正恩在品尝过韩国啤酒后说："韩国啤酒真难喝。"事情究竟是肿么回事呢?酒评君了解到，原来在