谱系 了解更多有关谱系的内容
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孕妇能喝酒吗 胎儿酒精谱系障碍介绍
孕妇准妈妈能喝酒吗?这个问题是很多人的困扰。谁都希望有一个健康聪明的孩子，但是世间总有不如意甚至悲剧发生。如果残疾可以预防和避免的，就让我们提高意识，避免悲剧的发生。胎儿酒精谱系障碍由母亲怀孕期间喝酒
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瑞士学者《葡萄酒的气味》推出
瑞士学者理查德·菲斯特出版专著《葡萄酒的气味》，对葡萄酒的150种常见气味的来历、特征和嗅觉进行了系统的研究分析，每种气味都附有分子式，以及与之接近的气味列表，并配有形容该种气味的花卉、水果、香料、植
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北大仓酒业举行党建75周年回顾暨北大仓酒文化馆开馆仪式
6月23日上午9时,齐齐哈尔市社科联、中共黑龙江北大仓集团有限公司会、齐齐哈尔市北大仓酒文化研究会,隆重举行"奋斗百年路 启航新征程-庆祝中国共产成立100周年北大仓建75周年回顾暨北大仓酒文化馆开馆
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考古五粮液科研项目即将启动
8月5日，据四川考古官微消息，由四川省文物考古研究院主办、宜宾市博物院、五粮液集团协办的"寻千年酿造文明探华夏酒史之源--考古五粮液"科研项目将于2020年8月8日在"酒都"四川宜宾正式启动。"考古五
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佳酿葡萄酒品种 蛇龙珠的前世今生
全世界可以酿酒的葡萄有多少种?在《酿酒葡萄》一书中，收录有1368种!由英国葡萄酒大师杰西丝•罗宾逊和她的助手朱莉娅•哈丁以及瑞士植物学家何塞•乌亚莫历时4年合作完成的《酿酒葡萄》，已于今年10月由企
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白酒生产应该大步迈向数字化管理
近年来，随着白酒行业的发展，白酒工艺经历了各种各样的创新，其中最直接的结果是香型的创新。我国白酒香型从上世纪70年代的浓香、清香、酱香、米香四大主体香型，到上世纪80年代兼香、凤香的诞生，再到本世纪初
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白酒应该大步迈向数字化管理
近年来，随着白酒行业的发展，白酒工艺经历了各种各样的创新，其中最直接的结果是香型的创新。我国白酒香型从上世纪70年代的浓香、清香、酱香、米香四大主体香型，到上世纪80年代兼香、凤香的诞生，再到本世纪初
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未来白酒发展需实现数字化管理
中投顾问食品行业研究员周思然也指出，我国白酒制造极其依赖产地，如四川、贵州产好酒，实际上，白酒品质很大程度上依赖于酿造工艺中时间、温度、水、湿度、酒曲、原料、自然环境等这些要素。那这些因素应该如何控制
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“马太效应”下 三四线白酒将面临什么命运？
品类一直在决胜白酒行业"话语权"。首先，品类的价值主导了改革开放40年来的白酒发展进程。40年前的1978年，改革开放启幕，真正的白酒品类细分，也从那一刻起步。1979年举办的第三届全国评酒会上，首次
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啤酒酵母竟然发源于青藏高原？
根据发酵工艺和所用菌种的不同，啤酒通常分为两大类，即爱尔啤酒和拉格啤酒。前者使用酿酒酵母菌在相对较高的温度下发酵，酵母菌往往浮在上层，故又称上层发酵啤酒。后者则更耐冷，能在低温(10摄氏度左右)条件下
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枣阳黄酒：待字闺中的千年一秀
桐柏山余脉与大洪山之间是一条西北东南走向的较为平坦的狭长地带，被称为"随枣"走廊。枣阳鹿头镇、新市镇就位于"随枣"走廊的北段，这里民间有酿造黄酒的传统。到过枣阳的客人说，枣阳黄酒喝着像香槟，入口香甜，
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八大酒系：传奇和酒史
按照2000年出版的《中国酒经》的说法，中国酒的种类是个他们也无法完成统计的工作，只因为中国大小酒厂众多，变化甚大，特别是在品种方面，琳琅满目到了让人瞠目结舌的地步，所以在这部词典类型的书里只列出了中
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景芝酒业刘全平：品类价值开创中国高端白酒新时代
随着消费的多元化，品类细分快速成长，特别是进入消费主权的新时代，"品类"细分更加突出。然而如何通过"品类创新"， 打造发展动力，成为行业研究的重要课题。3月20日下午，"中国酒业品类领袖高峰论坛"在成
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传奇与酒史——中国白酒的文化密码(1)
按照2000年出版的《中国酒经》的说法，中国酒的种类是个他们也无法完成统计的工作，只因为中国大小酒厂众多，变化甚大，特别是在品种方面，琳琅满目到了让人瞠目结舌的地步，所以在这部词典类型的书里只列出了中
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人类酿酒起源故事 中国酒文化的起源
人们往往将酿酒的起源归于一个人，亦或称之为酿酒总是，由于影响非常大，以致成了正统的观点。然则，宋代就曾提出过质疑，《酒谱》中说，"皆不足以考据，而多其赘说也"。虽然不足于考据，但作为酒文化传说，颇有趣
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赤霞珠的“亲戚”中谁的表现最好？
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是红葡萄品种中最为人熟知的一种，有"红葡萄品种之王"的美誉，和此品种常一起出现的品种还有品丽珠(Cabernet Franc)、蛇龙珠(Cabernet
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酒鬼酒·山水性格即将发售，我们的“诗与远方”有着落了！
微影小舟二叶，隐隐约约，得而复失，失而复得，说看见不如说感觉，有风起，霍霍的昏黄，把杳霭卷入巨大无垠的空无里……这是人们观看南宋画家牧溪的《远浦归帆》的感受。▲南宋·牧溪 《远浦归帆》画《远浦归帆》是
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探索中国白酒的文化密码
按照2000年出版的《中国酒经》的说法，中国酒的种类是个他们也无法完成统计的工作，只因为中国大小酒厂众多，变化甚大，特别是在品种方面，琳琅满目到了让人瞠目结舌的地步，所以在这部词典类型的书里只列出了中
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西凤酒的传奇与酒史
按照2000年出版的《中国酒经》的说法，中国酒的种类是个他们也无法完成统计的工作，只因为中国大小酒厂众多，变化甚大，特别是在品种方面，琳琅满目到了让人瞠目结舌的地步，所以在这部词典类型的书里只列出了中
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“马太效应”会对三四线白酒带来什么影响？
品类一直在决胜白酒行业"话语权"。首先，品类的价值主导了改革开放40年来的白酒发展进程。40年前的1978年，改革开放启幕，真正的白酒品类细分，也从那一刻起步。1979年举办的第三届全国评酒会上，首次