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《商道》第二期高端论坛在思念果岭如期举行
6月15日下午，《商道》第二期高端论坛在思念果岭如期举行。这次论坛的主题是《豫酒卖点之辩》。但在现场，记者的感受是，这不像论坛，倒像是一场辩论赛，你来我往的妙语中，精彩频现，高潮迭起。辩题1白酒到底有
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中国远古时期已能生产啤酒的论据
在我国古代，即使采用酒曲法酿酒，也有一道工序是浸曲，这种浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米饭中的方法更为古老。在北魏时极为盛行，即先将酒曲浸泡在水中若干天，然后再加入米饭，再开始发酵。（1）商代的谷芽
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中国远古时期已能生产啤酒有哪些论据?
（1）、商代的谷芽──蘖和原始的啤酒──醴首先，在殷商的卜辞中出现了蘖（谷芽）和醴这两个字，而且出现的频率不低。综合卜辞中的有关条文，可以看出蘖和醴的生产过程。这一过程与啤酒生产过程似乎是相同的。首先
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白酒与时尚
第二期《商道》论坛，出现一个问题：十年后，当85后成为时代的主宰，当他们已经习惯了喝洋酒和红酒，白酒将要卖给谁？老龄化社会中白酒怎样生产……关于白酒出路的讨论一直没有停止。辩题1乐享饮酒能做到吗？正方
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郎酒如何成了贵州仁怀酱香酒同仁眼中的“众矢之敌”？
本文旨在探讨郎酒的广告及广告策略。有一说一，就事论事。01事情，要从一封公开信说起。信是写给郎酒集团大老板汪俊林先生的，落款则是贵州仁怀酱香酒同仁，或许是个地区酒行业协会，为何不见盖上红章呢。来信指出
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我国尚没有实行葡萄酒质量等制
主要原因是我们国家的葡萄酒行业还太年轻，缺少像以上几个国家所积累的丰富管理经验和成熟的酿酒葡萄品种以及酒种区域化的长期积累的科学论据。近年来，我国葡萄酒产业发展较快，出现了一些矛盾与问题。比如说，我国
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再论葡萄酒的质量等制
自1935年法国颁布《葡萄酒和白兰地的产地命名》的法律以来，世界其他葡萄酒国家也相继出台了相关的法律法规，其实质内容全部是为了葡萄酒的质量和消费者的利益，进而保护本国的利益，我们把这些有关的法律法规统
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B2B是生态链 不是堰塞湖
近日，针对某媒体报道的"中国酒类B2B的本质是建'堰塞湖'"的观点，笔者认为：B2B是未来行业融合模式生态链的一环，而不是制造危机或障碍的堰塞湖。论据如下：1. B2B是未来行业共享模式不可或缺的供应
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如何礼貌劝客人饮酒
有时候可能要劝人喝酒，这里我们了解一下如何劝客人饮酒吧："文敬"：是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒
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季克良到茅台学院开展讲座
5月27日，茅台集团原董事长、总工程师，茅台学院名誉院长季克良到校，就茅台酒酿造工艺开展讲座。季克良结合在茅台生活工作的经历，系统讲解了茅台酒生产工艺及其特点，阐明了茅台酒与其他蒸馏酒的区别。"茅台酒
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酒桌小知识
在酒桌上一般分为敬酒、回敬、互敬、代饮、罚酒这几个环节。①敬酒：是传统酒礼的一种体现，时主任要先讲几句，入说几句吉祥话或者讲几句聚会的理由等等，然后敬酒。敬第一杯酒时，主人与客人都要起立，主人先将杯中
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劝人饮酒的几种方式
以中国酒桌上的酒礼习俗，劝酒是常见的，有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式："文敬"、"武敬"、"罚敬"。"文敬"：是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开
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不可不知的酒桌小知识
在酒桌上一般分为敬酒、回敬、互敬、代饮、罚酒这几个环节。①敬酒：是传统酒礼的一种体现，时主任要先讲几句，入说几句吉祥话或者讲几句聚会的理由等等，然后敬酒。敬杯酒时，主人与客人都要起立，主人先将杯中的酒
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酒席上的种种敬酒
中国人的餐桌经常出现白酒的影子，而中国人好客，总会不时的敬酒，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，而劝人饮酒有如下几种方式："文敬"、"武敬"、"罚敬"。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，但
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酒旗星成就了上天造酒说
《晋书》中也有关于酒旗星座的记载："轩辕右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴飨饮食。"轩辕，我国古星名，共十七颗星，其中十二颗属狮子星座。酒旗三星，即狮子座的ψ、ε和∽三星。这三颗星，呈"1"形排列，南
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饮酒习俗之饮酒禁忌
中国人饮酒，有许多忌讳，如果不小心碰触了这些禁忌,会被认为是没有礼貌.酒不可杂饮，即一次喝多种酒。宋代人陶谷在所撰《清异录》中说："酒不可杂饮，饮之，虽喜酒者亦醉，乃饮家所深忌"。这很有些道理。因为各
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中国古代的饮酒忌讳
古代中国人饮酒，有许多忌讳，这些忌讳即使以现代的眼光来看，也具有很多科学的道理，值得借鉴。1.酒不可杂饮，即一次喝多种酒。宋代人陶谷在所撰《清异录》中说："酒不可杂饮，饮之，虽喜酒者亦醉，乃饮家所深忌
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时尚化到底是不是未来白酒发展的方向
当下，追求时尚已然成风，越来越多的行业都在向时尚靠拢。传统的白酒行业也开始追求时尚化，市场上时尚化的白酒如雨后春笋般涌现。尤其在这次全国秋季糖酒会上，时尚化小酒更是抢人眼球。于传统行业的白酒，时尚到底
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中国白酒的起源
在喝白酒的时候，你是否想过：白酒是何时产生的?白酒是怎样产生的?关于白酒的起源，有三种不同的说法。一种说法，起源于诏代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的："
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白酒在中国的来源之说
中国白酒的来源，很多人各持自己的观点。一种说法，起源于诏代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的："酒则有剑南之烧春"（唐代普遍称酒为"春"）；雍陶（公元834