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    酒中的单宁是会发生变化吗?

    当葡萄酒入口后口腔感觉干涩,口腔黏膜会有褶皱感,这便是单宁在起作用。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来,或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁在红葡萄酒中广泛存在,一些经过橡

  • 雪花啤酒厂称不做回收酒瓶买卖

    雪花啤酒厂称不做回收酒瓶买卖

    近日,太原市市民庞女士向记者反映,楼下的回收站每天至少回收七八车雪花啤酒瓶。夏季正是饮用啤酒高峰期,庞女士担心,这些啤酒瓶回收变成"山寨货",会给消费者带来极大的安全隐患。随后,记者来到了胜利街新建路

  • 单宁含量对葡萄酒的影响

    单宁含量对葡萄酒的影响

    在品酒过程中,单宁分子和唾液蛋白质发生的化学反应,口腔黏膜会有褶皱感,人们通常形容为"涩"。如果说"酸"是白葡萄酒的个性,那么,"涩"就是红葡萄酒的个性。"涩"需要一定的度,如果感觉"生涩"、"青涩"

  • 为什么原箱茅台要比散瓶茅台贵? 2020年原箱茅台酒真伪鉴别技巧

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    飞天茅台是白酒市场中备受酒友关注的高端酒之一,2021年1月11日(今天)飞天茅台酒的一批价较前日再次涨价:2020年飞天原箱茅台价格为2990元/瓶,2020年飞天茅台散瓶价格为2450元/瓶;20

  • 单宁--红葡萄酒的最大功臣

    单宁--红葡萄酒的最大功臣

    单宁,是英文 Tannins 的译名,它是葡萄酒中所含有的两种酚化合物其中的一种物质,尤其在红葡萄酒中含量较多。当红葡萄酒入口后口腔感觉干涩,口腔黏膜会有褶皱感,那便是单宁在起作用。葡萄酒中的单宁一般

  • 土家米酒醇

    土家米酒醇

    故乡地处武陵山腹部,是一个典型的土家山寨,层层树木把寨子分割成大小不等的板块。依山而建的吊脚楼像牛角一样延伸,灰色的木板在风雨的侵袭中,现出宽窄不均的裂痕,像饱经风霜的老人额上的褶皱。夕阳落山的时候,

  • 如何从胶帽快速鉴别真假茅台?

    如何从胶帽快速鉴别真假茅台?

    作为名酒大酒茅台,也被称为国酒,在很多酒友心中是如神明一般的存在。 如果说的缺点,那就是贵了。茅台价格昂贵,又极难购买,免不了有人动坏心思,所以 市场上的茅台假酒也是层出不穷 ,不少酒友都踩过雷上当受

  • 储存葡萄酒时要将酒瓶水平放置,这是为什么呢?

    储存葡萄酒时要将酒瓶水平放置,这是为什么呢?

    在我们日常生活中,有很多生活小妙招,例如:如果您买的猕猴桃不熟,可以用苹果来催熟;饮酒前喝一杯牛奶有利于酒液在肠胃里的流通,不容易醉酒;衣服皱皱的理不平怎么办?别怕,可以用一份醋加上三份水喷在褶皱处,

  • 单宁是什么意思?

    单宁是什么意思?

    单宁,如果是对于不了解葡萄酒的人来说,可能不知道单宁是什么,这里佳酒网小编就为您解答什么是单宁。单宁是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质,尤其在红葡萄酒中含量较多,有益于心脏血管疾病的预防。葡

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    继《舌尖上的中国》之后,国内首部葡萄酒纪录片《葡萄酒的诱惑》震撼播出。这部由电视台新科动漫频道团队历时一年精心打造的中国部大型葡萄酒纪录片,不仅介绍了葡萄酒的历史、酿造、饮用等知识,还阐释了一瓶好酒的

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    元宵佳节马上就要到来,汤圆飘香,美酒相伴,充满浓浓情意的葡萄酒成为很多人的选择。那如何鉴别进口葡萄酒,让你在温馨的节日氛围里,喝出门道。如何鉴别进口葡萄酒-看年份:背标上标明的年份是葡萄成熟的时间,并

  • 葡萄酒为什么会发涩?

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    葡萄酒在酒评家眼中值得世界上所有美丽的词汇,像是颜色如宝石般透亮、酒香浓郁余韵悠长。可是在普通人严重,初尝葡萄酒,只有一个感觉--涩葡萄酒为什么会发涩呢?是因为酒中含有单宁,它是葡萄酒中所含有的两种类

  • 首部纪录片《葡萄酒的诱惑》深得网友推崇

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    继《舌尖上的中国》之后,国内首部葡萄酒纪录片《葡萄酒的诱惑》震撼播出。纪录片在电视台首播后,在众多视频网站迅速扩散,网络上刮起一股葡萄酒热潮,尤其是片中的葡萄酒常用知识,深得网友推崇。《葡萄酒的诱惑》

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    为什么喝红葡萄酒时觉得味道很涩?你因为涩味讨厌红酒?有涩味并不是因为你所选的红酒有问题,而是因为红酒中含有一种叫做单宁的物质。那么,到底单宁是甚么东西,又在红酒中扮演着甚么角色?何谓单宁(Tannin

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    班杰明·富兰克林说道:"好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福",为什么让我们幸福的葡萄酒,有些会如此地难喝呢?其实并不是因为它难喝,而是因为你没有喝对!图片来源网络,如有侵权请联系本站而根据葡萄酒所含的残

  • 红酒人生:历经岁月沉淀,才能体会真正意义!

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    也许待到我三十或者四十甚至更长才会体会红酒人生是什么意思,有的东西必须经历岁月的沉淀才会体会其真正意义。生活是一种态度,是内心的修行。红酒如人生,一杯红酒写意着它的涵韵。一瓶好的红酒需要经过采摘到初次

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  • 葡萄酒的单宁 你真的了解吗?

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    单宁(Tannin)是葡萄酒的重要组成部分,对葡萄酒的风味、结构和质地都有重要的影响。不过,很多人也对单宁有所误解。今天我们就来详细了解关于单宁的方方面面。1. 单宁从何而来?简单来说,单宁是葡萄酒中

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  • 葡萄酒的骨架——单宁

    葡萄酒的骨架——单宁

    单宁是一种天然的酚类物质,存在于自然界中的很多植物中,如葡萄、茶叶、树叶和橡木。作为葡萄酒中特有的物质,单宁在为葡萄酒增加涩味的同时,也为葡萄酒建立起"骨架"。单宁在红葡萄酒中广泛存在,可以说是红葡萄