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清香型白酒的制作方法：“清、正、甜、净”
清香型白酒具有无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味净爽的特点。其主体香搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。
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江南小茅台浙江省非物质文化遗产——诸暨那礼奉白酒
谁曾想，在这黄酒腹地，居然还藏着如此性格鲜明的一种白酒……诸暨城南、苎萝山下，西施故里园区内，伫立着的西施浣纱雕像，将其一生最惬意的姿态定格为永恒。这是越国故地的人们对西施的感念，也是拨开岁月风烟所还
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酱香酒糟在食用菌栽培上的应用浅析
据统计，2015年，中国白酒年产量已达到1300万吨，白酒糟的产量达到3900万吨。仁怀市是全国酱香型白酒主产区，酒产业发展迅速，酱香酒糟废弃物的产量逐年增高，2013年仁怀市产生酒糟120万吨，预计
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五粮液开始生产饲料了
据媒体报道，近日，白酒行业巨头五粮液和国内饲料业龙头新希望一起开始合作生产饲料。据四川媒体报道，双方成立了合公司，将主要运作年产50万吨酒糟饲料及配套万头奶牛养殖项目。此举为五粮液集团巨量的酒糟找到了
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酒糟鼻到底是怎样引起的呢？
酒糟鼻是一种慢性的炎症，其症状就是患者的鼻子又大有红，会严重的影响患者的形象。很多患者以为酒糟鼻是螨虫所致，所以用治螨虫的药物来酒糟鼻，引起久治不愈。其实，有些患者确实是由于毛囊虫感染，但是有局部却是
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刚刚蒸馏出来的酒有酒糟味怎么办？
做酒过程中将酒糟味带入酒中，糟香味恰到好处可提升白酒口感，过浓却会影响白酒口感，那么我们在用白酒生产设备蒸馏过程中该如何避免呢?接下来便跟各位分享这方面的知识。图片来源网络，如有侵权请联系本站为什么我
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你知道葡萄酒“酒糟（Lees）”为何物吗？
酒糟的英文说法"Lees"，是一个古老的英语单词，用来形容像发酵罐那样的容器中，下沉到底部的渣滓或沉淀物。而本文所讲的"酒糟"中，所含有的物质包括已死的酵母细胞、葡萄籽、果肉、葡萄梗、葡萄皮的碎片，以
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白酒产量快速增加 酒糟处理的成为目前的难题
去年，我国白酒行业实现总产量1025.6万千升，同比增长30.7%。白酒行业快速发展，带动白酒产能的快速发展，产酒大市贵州仁怀市各白酒企业也在加大发展，其目前在建的工业园区到"十二五"期末，将达到年产
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如何贮存酒糟?
酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2-3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，
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贵州发文加强酒糟综合利用
近日，贵州省发布了《贵州省"十四五"大宗工业固体废物综合利用规划(征求意见稿)》。《规划》提出，围绕打造世界级酱香型白酒产业基地核心区，聚焦赤水河流域酱香白酒生态保护，强化重点白酒企业升级改造和酒糟综
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酒糟怎么利用，贵州出台规划
近日，贵州省工业和信息化厅发布了《贵州省"十四五"大宗工业固体废物综合利用规划(征求意见稿)》。《规划》提出，围绕打造世界级酱香型白酒产业基地核心区，聚焦赤水河流域酱香白酒生态保护，强化重点白酒企业升
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茅台秉承"环境护企"战略 践行生态文明
贵州茅台集团作为中国白酒行业者，多年来一直秉承"环境护企"战略，大力推进循环经济工业园建设，践行生态文明之路。早在世纪之初，茅台集团就提出了"绿色茅台"理念，不仅投入大量资金用于厂区环境治理，逐步实现
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五粮液变废为宝，调整期获利新思路
日前，媒体报道了五粮液和新希望合作的消息，五粮液和新希望的合作，此次合作充分表明了五粮液变废为宝，调整期获利新思路 。五粮液此番与新希望合作的这一项目主要是利用各方优势开发酒糟饲料及配套养殖。由五粮液
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谈仁怀丢糟综合利用
丢糟，按照国家推荐标准GB/T 15109-2008《白酒工业术语》和贵州省地方标准DB52-T866-2014《酱香型白酒工业用术语》的术语和定义的规定，丢糟(spent grains)亦称废糟，是
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葡萄酒糟毛豆
毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆Glycine max (L.) Merr. 的种子。一年生草本，高30～90分米，茎粗壮，方菱形；荚果矩形，长5～6分米，下垂，密生黄色长硬毛。种子2～4粒
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武汉民企啤酒糟里淘金
日前，武汉烁森科技有限公司透露，3年内，该公司将围绕百威、华润、金龙泉三大啤酒企业建立生产基地，将湖北省啤酒企业产生的酒糟全部变废为宝，打造一条啤酒废料的循环链。据介绍，啤酒企业每生产4吨啤酒，就会产
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景芝酒业所在地不闻酒糟味（景芝股份变动）
中国著名酿酒企业-景芝酒业，相信大家都不陌生，无论是景芝白干还是一品景芝，亦或是景芝景阳春，这些都是酒友们，尤其是山东人爱的白酒之一。景芝酒业于1948年建厂，到现在已经整整70年。70年的时间，景芝
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茅台集团发展循环经济，复糟酒抢占大众酱香市场
同等规模的生产，原来需要300人，现在只需要5个工人;采用软水作为冷却介质，吨酒耗水量可少于5吨，是传统酿酒平均用水量的1/10;利用鸭溪电厂发电的余热来作为酿酒热源，可减少天然气用量4000万平方米
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瑞安糟烧酒飘香
糟烧酒是浙江瑞安市名特白酒，香气优雅，相传酿制糟烧酒已有200多年历史，一直延续至今。糟烧酒制作采用优质糯米为原料，以传统特的手工工艺精心酿制而成，具有"清亮透明、醇香浓郁、回味悠长"的特点。清明后是
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浙江瑞安的糟烧酒
糟烧酒是浙江瑞安市名特白酒，香气优雅，相传酿制糟烧酒已有200多年历史，一直延续至今。糟烧酒制作采用优质糯米为原料，以传统特的手工工艺精心酿制而成，具有"清亮透明、醇香浓郁、回味悠长"的特点。清明后是