自酿啤酒特点 了解更多有关自酿啤酒特点的内容
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音响师对着书本学酿酒
"你看，这是我刚酿的一桶啤酒，还在冰柜里发酵呢，还有10天就能喝上新鲜啤酒了！"昨日下午，在汉口满春街的家里，自酿啤酒爱好者苏纯向记者展示了自己的成果。苏纯告诉记者，江城十多位爱好自酿啤酒的人已组建了
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2012北京啤酒节三大特点
2012北京国际啤酒节有三大特点：即所有啤酒均为现场自酿的德式鲜啤，所有菜肴都是现场现做现卖；啤酒节上的所有食品均为安全食品；蟹岛生态环境优美，有温泉、跑马场和先进完备的体育设施和服务设施，不仅拥有1
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原浆啤酒将绿色和营养进行到底
不同的啤酒设备酿造出来的啤酒也就有所不同，大型啤酒产采用的大都是露天大发酵罐，由于天然的环境所影响，味道也就自然和一些中小型啤酒设备生产出来的就大有不同了，我们来了解一下自酿啤酒设备生产出来的啤酒的产
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第16届中国国际啤酒节时间及地点
进入夏天，啤酒节的狂热季也要到了。第16届中国国际啤酒节将于7月24日至8月4日在星海广场举行。本届啤酒节设置了开幕式、啤酒文化展、巡游活动(包括花车巡游和广场巡游)、摄影大赛、啤酒竞饮大赛、创意作品
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第16届中国国际啤酒节7月24日开幕
从啤酒节组委会获悉，第16届中国国际啤酒节将于7月24日至8月4日在星海广场举行。本届啤酒节设置了开幕式、啤酒文化展、巡游活动(包括花车巡游和广场巡游)、摄影大赛、啤酒竞饮大赛、创意作品评选活动、啤酒
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中国啤酒工业发展已充足成熟
中国小型啤酒酿造近十年亦发展较快，为啤酒行业带来一股新风，丰富了中国啤酒文化，增加了啤酒品种，为啤酒爱好者提供了多种选择。同时，许多技术、设备、管理、销售上的问题仍需探讨、规范。啤酒从业人员有了更大创
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中外啤酒向高端看齐
中国啤酒市场正在变局：以青啤等啤酒巨头为主力，进口啤酒、精酿啤酒为助力，三股力量正在向高端、超高端挺进，卡位高端，看群雄笑傲江湖!华润啤酒今年也加大了对中高端产品的投入，如纯生、super X等5 元
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第15届中国国际啤酒节招募工作全面启动
2013年7月26日至8月11日，第15届中国国际啤酒节将在大连星海广场举办，昨日记者从啤酒节组委会了解到，目前，本届啤酒节各项主题活动的征集、招募工作已全面启动，本届啤酒节在保留传统内容和形式的基础
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中国啤酒工业发展已成熟
中国小型啤酒酿造近十年亦发展较快，为啤酒行业带来一股新风，丰富了中国啤酒文化，增加了啤酒品种，为啤酒爱好者提供了多种选择。同时，许多技术、设备、管理、销售上的问题仍需探讨、规范。啤酒从业人员有了更大创
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青科大“啤酒教授”王家林
还记得前几天火爆科大的"青科啤酒"吗?你只知道青岛科技大学自酿啤酒，但你知道站在啤酒背后的他吗?他在啤酒研发领域，主持完成了国家重点技术创新项目"啤酒稳定性、保鲜及抗老化研究"和"非发芽谷物结合高浓酿
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《工坊啤酒》团体标准：小微型啤酒行业规范化发展的头一步
标准化作为推动制造业规范化发展的"助推器"，历来为许多国家所关注。2015年2月11日，在常务会议上强调：必须深化改革，优化标准体系，完善标准管理，着力改变目前一些方面存在的标准管理"软"、标准体系"
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2014年大连国际啤酒节接待游客约150万人次
8月4日晚，为期13天的第16届中国国际啤酒节伴着星海湾凉爽的海风闭幕了，让不少游客流连忘返，纷纷表示明年还来。本届啤酒节继续承袭了规模大、档次高、人数多、秩序好的特点。30余家中外啤酒商，外国啤酒企
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什么叫“固态发酵”白酒？
白酒是灌在酒壶里,倒在酒杯里,喝进肚子里的液体,但白酒酿造的大特点却是"固态发酵".在生活中,我们经常能听到"这个酒是固态纯粮酿造"这样的说法,"纯粮"和"固态"已经成为好白酒的重要标签,那么,明明是
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白酒是液体 却为什么源自“固态发酵”？
白酒，是灌在酒壶里，倒在酒杯里，喝进肚子里的液体，但白酒酿造的最大特点却是"固态发酵"。在生活中，我们经常能听到"这个酒是固态纯粮酿造"这样的说法，"纯粮"和"固态"已经成为好白酒的重要标签，那么，明
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骚动的啤酒市场将迎来拐点吗？
小麦啤酒、印度淡色艾尔、波特、世涛……这些过去只在进口商店出现的啤酒，如今随着精酿的"蹿红"而迅速为大家所熟知。从拼酒到品酒的变化，从几种到上千种的选择，精酿不仅在口味上给消费者更丰富的体验，在消费观
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啤酒升级势头盛 精酿工坊分外香
9月6日，记者从中国酒业协会获悉，新修订的国家标准《啤酒》已提交国家标准化管理会审批，其中增加了工坊啤酒的相关定义和条款。中国酒业协会啤酒分会技术会、中国轻工机械协会精酿啤酒技术及设备专业会副秘书长刘
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济南：啤酒节上刮起“混搭风”
欢腾的音乐，畅饮的游客，近来，印象济南•泉世界星河不夜城里，每天都上演着啤酒狂欢。首届泉城啤酒文化节由济南市商务局指导，济南时报•新时报主办，济南泉世界商业管理有限公司、山东亿春林物业管理公司承办，以
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“精酿风”来袭，精酿啤酒酿造如何更“精”？
消费升级使原本趋于饱和的啤酒市场从量到质调整，从特色小众到成为网红，精酿啤酒在中国快速发展。消费升级下，消费者不再只关注价格高低，而是更看重特点和品质，动辄几十甚至上百上千元一杯的精酿啤酒成为新的选择
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2019年如何才能让啤酒在中国卖得更好？
年关之际，各大市场调研机构都给出了他们最新的报告，作为全球第三大市场研究集团，专注于研究中国市场和提供洞察的益普索Ipsos，也针对消费升级大环境下的啤酒市场发展趋势，给出了他们的看法。市场变化不断加
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酒类简史：酒的起源及发展
中国是世界上早酿酒的国家之一，也是世界三大酒系的发源地之一。其中黄酒是世界上古老的酒类之一，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。在几千年的文化史中，酒几乎渗透到社会生活的各个领域。约在三千多