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细微之处见啤酒节之文明
在充满激情与欢畅的气氛中，第14届中国国际啤酒节已经开节7天。7天来，星海广场游客如织、摩肩擦踵，显现出一片火热狂欢景象。然而，对于啤酒节来说，狂欢，只能让游客体味一时的激情；文明，才能让游客回味节日
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五粮液“普五”包装微调透露出哪些信息？
近日，记者获悉，近期出厂的五粮液"普五"的包装有细微的调整，瓶标正面的原有的"优质奖章"更改为五种粮食的金色图标，正面瓶标上部的"中国名酒"改为"中国宜宾"。五粮液官方并未就此次改动做大力度的宣传推广
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新冠疫情对大品牌酒、精品酒影响的细微差异
新冠肺炎疫情爆发后消费场景骤减，葡萄酒产品销售遭遇重击，有酒商预测，在疫情期间以及疫情解除后，品牌酒、精品酒销售或将受到不同的影响。1、自饮成春节消费场景，流通品牌相对受欢迎日前，一位业内人士接受采访
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黄酒与花雕酒的区别
花雕酒是黄酒的一个分支，两者本同根同源，但细微之处的差别，也多是陈酿时间方面。酿造标准在我国对黄酒的新标准中定义，黄酒是以稻米、黍米、黑米等为原料，经过蒸料，再加以麦曲、米曲，进行糖化和发酵制成的。花
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酒类知识 黄酒与花雕酒的区别
花雕酒是黄酒的一个分支，两者本同根同源，但细微之处的差别，也多是陈酿时间方面。酿造标准在我国对黄酒的新标准中定义，黄酒是以稻米、黍米、黑米等为原料，经过蒸料，再加以麦曲、米曲，进行糖化和发酵制成的。花
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品酒:温度过高过低都不好
温度是品尝葡萄酒的重要因素，它决定了葡萄酒能释放多少潜在的香气。如果侍酒温度太低，葡萄酒的芳香就不能充分发挥；如果侍酒温度过高，一些细微的芳香就将消失。干白、桃红和起泡酒最佳饮用的温度为7-11摄氏度
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木桶对葡萄酒的影响
为数不少的葡萄酒初学者，都误以为葡萄酒内有橡木桶味道就是较高质，其实过多的橡木桶味反而会盖过酒的原有果味，有违造酒应有原则。在葡萄酒制造的过程中，木桶的应用目的主要是让酒经历一个缓慢而细微的氧化作用，
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“茅台斟酒图”，引得数万Facebook用户“找不同”
近日，两幅有细微差异的"茅台斟酒图"在Facebook引起了强烈的反响，内容曝光量达650余万，点击次数近7万次，用户互动量近1万次。原来，这是贵州茅台酒进出口有限责任公司在Facebook发起的"找
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木桶大小和新旧程度对酒的影响
为数不少的葡萄酒初学者，都误以为葡萄酒内有橡木桶味道就是较高质，其实过多的橡木桶味反而会盖过酒的原有果味，有违造酒应有原则。在葡萄酒制造的过程中，木桶的应用目的主要是让酒经历一个缓慢而细微的氧化作用，
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英国酿酒师啤酒将在中国推出
英国知名起泡酒生产商 Chapel Down认为，酒庄酿造的"酿酒师啤酒"非常适合亚洲市场。首次参加香港美酒展的Chapel Down因其14个月前在英国市场推出的系列啤酒Curious Brew而受
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啤酒的科学
泡沫：清澈的山涧溪水奔流中会溅起细微的泡沫，但很难持久，视觉印象并不明显，而海水扬起的泡沫却形成白色浪花鲜明而持久，原因就在于海水中含有大量盐分和有机质，它们与水混合后使组成泡沫的气泡韧性增强，不易破
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震动影响葡萄酒品质?
震动对于葡萄酒的影响是难以捉摸的，细微的震动可忽略不计，剧烈的震动则会让葡萄酒陷入休克状态，葡萄酒内部的分子结构遭到破坏，加速酒的成熟易老化，使酒的口感呆板，杂乱无章。震动不仅会对葡萄酒的品质产生影响
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震动会影响葡萄酒品质?
震动对于葡萄酒的影响是难以捉摸的，细微的震动可忽略不计，剧烈的震动则会让葡萄酒陷入休克状态，葡萄酒内部的分子结构遭到破坏，加速酒的成熟易老化，使酒的口感呆板，杂乱无章。震动不仅会对葡萄酒的品质产生影响
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英国葡萄酒厂向我国推自酿啤酒
英国知名起泡酒生产商 Chapel Down认为，酒庄酿造的"酿酒师啤酒"非常适合亚洲市场。首次参加香港美酒展的Chapel Down因其14个月前在英国市场推出的系列啤酒Curious Brew而受
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震动会影响葡萄酒的品质么?
震动对于葡萄酒的影响是难以捉摸的，细微的震动可忽略不计，剧烈的震动则会让葡萄酒陷入休克状态，葡萄酒内部的分子结构遭到破坏，加速酒的成熟易老化，使酒的口感呆板，杂乱无章。震动不仅会对葡萄酒的品质产生影响
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如何实现盲品？
盲品要专业的训练盲品的训练必须有专业的老师指导，有系统地安排品尝的酒样，使用合适的辅助工具，才有可能产生实际效果。更应该强调的是，对于一个专业品酒师来说， 盲品的训练主要培养的是分辨葡萄酒优劣的能力，
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让待酒师告诉你葡萄酒如何醒酒
等待葡萄酒绽放的时刻总是令人愉悦又不安，醒酒或不醒酒，这问题似乎常常困扰着不少人。葡萄酒入口的那一刻，感官被圆润的酒液激起了，心里的美好被诱发了，当下的情境正好一切到位了，无论您对葡萄酒有多少了解，这
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为什么那么多人喜欢喝老酒？
虽然说，喝酒还是高兴才重要，但如果在某一些细微之处做好，会令人感觉到更专业，从而令身边人更容易投入地享受美酒。这次让我们说说怎样去优雅倒酒吧。撕走瓶颈上的锡箔纸:倒酒时如果瓶子上的锡箔纸和酒液接触会使
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全世界被制假者仿造多的酒
有的造假宛如儿戏，比如：假酒制造上的目光通常集中在一小部分特定老年份名庄葡萄酒。对于这些拥有技术含量假酒标放在你面前的时候，你必须要有像福尔摩斯一样细微的观察能力，带上放大镜仔细比对酒瓶真身才能明辨真
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盲品葡萄酒从几大步骤着手
1、观其色 葡萄酒的色调会告诉你是单品葡萄酒还是混合葡萄酒，并暗示你葡萄品种、葡萄酒的年龄以及葡萄酒的产区等信息。认真观察这些颜色上的细微差别就是非常有价值的视觉线索，能提高我们酒评方面的准确度。一般