红酒做菜的原理 了解更多有关红酒做菜的原理的内容
-
白酒“做菜”原理
看电视中的那些厨师做菜，看着都想吃。很多人学做菜也都是通过观看美食节目。如果你看过大厨的做菜方法，会发现他们煮菜跟一般人不同，他们的方法往往不寻常。而我们发现很多厨师经常在煮鱼或者是煮肉的时候加入白酒
-
葡萄酒烧菜原理
见过用黄酒烧的醉鸡、米酒烧的三杯鸭、啤酒炖的啤酒鱼和啤酒鸭，你是否对于用葡萄酒做的菜也存了一份好奇?事实上，葡萄酒做菜并不稀奇，之前网站就介绍过红酒炖牛肉、红酒烩鸡的做法。然而，前段时间，小编抱着好奇
-
白酒"做菜"的两大学问 这些你会吗
烹饪的时候会用到各种各样的原料，那么白酒也是一个十分重要的角色。市民在做菜的过程中，如果是能够巧妙地运用白酒，就能够让菜肴更加的美味，究竟白酒"做菜"有何秘诀?目前用白酒"做菜"主要有两个用处，去酸和
-
葡萄酒与中餐的基本搭配原理
就传统而言，葡萄酒本来就是用来佐餐的。现在，只要有一点葡萄酒常识的爱好者，就懂得"白酒配白肉，红酒配红肉"的原则，实际上，这一原则是针对西餐而言的，如果简单地应用于食材种类及烹调方式更加复杂的中餐，有
-
葡萄酒与中餐的搭配艺术
掌握一些基本的搭配原理，复杂的葡萄酒与丰富的中餐就可以成为天作之合。近年，国内的进口葡萄酒销量每年均以两位百分数的速度高速增长，2010年的增长率更是破纪录地超过150%。跟白酒的干杯及啤酒的牛饮不同
-
太神奇！美酒究竟是如何主宰厨房的？
考虑到每一个资深的酒友都是一个伤不起的美(da)食(chi)家(huo)，本期话题酒评君(微信号：jiuping_cn)就和酒友们分享一下酒在美食烹饪过程中的作用。我们都知道，酒不但可以下菜，还可以做
-
葡萄酒与中餐完美的搭配技巧
掌握一些基本的搭配原理，复杂的葡萄酒与丰富的中餐就可以成为天作之合。近年，国内的进口葡萄酒销量每年均以两位百分数的速度高速增长，2010年的增长率更是破纪录地超过150%。跟白酒的干杯及啤酒的牛饮不同
-
葡萄酒与中国菜肴的巧妙搭配
中国的菜肴多种多样，但也各有种的风采。那么对于葡萄酒如何来搭配中国菜肴，很多人可能还并不怎么清楚。这有一些小知识，可能你会用到。酒体（Body），这个词很多人很陌生，其实也就是酒在舌头上的重量感觉，含
-
葡萄酒与中餐搭配出的好味道
喝葡萄酒要搭配中餐，你知道怎么搭配吗?如果你也在学习，那就一起来看看吧。现在，很多葡萄酒爱好者懂得"白葡萄酒配白肉，红葡萄酒配红肉"的原则。实际上，这一原则是针对西餐而言的，如果简单地应用于食材种类及
-
如何选择合适的葡萄酒入菜
葡萄酒不仅可以用来细细品尝还可以用于入菜。葡萄酒作为天然的调料，带有独特的果香。但在用葡萄酒做菜时，什么样的葡萄酒才最适合?一些人认为用于烹饪的葡萄酒最好选择价格较低的酒，一些人则认为廉价酒会毁了食材
-
红酒入菜讲究多 你需要了解下这些
在我们中国人的食谱中，各种料酒、黄酒或啤酒都是烹饪过程中的点睛之笔。随着人们生活水平的提高，葡萄酒不仅常出现在我们的餐桌上，也慢慢渗入我们的厨房阵地，成为烹饪酒类的一员。那么，如果我们打算用葡萄酒来做
-
探红酒美容原理
如今，喝红酒已经成为不少时尚女性的生活习惯，红酒的功效更是如数家珍，不在少数。但是对于女性来说，更关注的是红酒美容的功效。那么，你知道红酒美容的原理是什么吗?如何让红酒美容你的肌肤呢?探红酒美容原理红
-
论红酒减肥原理
红酒减肥法已经成为一种很流行的减肥方法，尤其是受到很多白领女性朋友的青睐!红酒是怎么实现减肥的呢?红酒减肥的原理是什么呢?一起跟随小编走进红酒减肥法，详细了解红酒减肥原理!A.提高新陈代谢：红酒中所含
-
红酒美容的原理
如今，喝红酒已经成为不少时尚女性的生活习惯，红酒的功效更是如数家珍，不在少数。但是对于女性来说，更关注的是红酒美容的功效。那么，你知道红酒美容的原理是什么吗?如何让红酒美容你的肌肤呢?红酒美容的原理是
-
揭秘红酒美容原理
如今，喝红酒已经成为不少时尚女性的生活习惯，很多女性提起红酒的功效，更是如数家珍。但是对于女性来说，更为关注的则是红酒的美容功效。那么，你知道红酒美容的原理是什么吗?如何让红酒美容你的肌肤呢?红葡萄酒
-
红酒佳肴:红酒柠檬煎鳕鱼
红酒做菜可以使菜更加美味，像红酒炖苹果、红酒炖牛肉等等，都是既美味有好吃的佳肴。下面的这一道菜做法简单，美味浓厚啊！红酒柠檬煎鳕鱼，听起来很有诱惑力的一道佳肴。事实上也是如此，因为鳕鱼具有高营养、低胆
-
用葡萄酒做菜 这几点你注意到了吗？
1. 选择一款价格合适的葡萄酒很多人会选择一瓶相当不错的葡萄酒来作为烹饪的作料，强尼君在这里只能说："土豪的世界我们真的不懂!"当然这个做法其实是最理想的，不要以为葡萄酒在菜肴里就会失去饮用时的风味。
-
优雅诗意的红酒美食家
极具传统文人气质的袁雄光，即便在闹市经营着兰亭斋会所，过的也是一种半工作半"隐居"的生活。他的文人式生存让人好生艳羡：美食美酒环之、诗酒往还的日子过得舒坦。不仅配香、品茗是雅事，连做菜也要像对待艺术品
-
红酒减肥的原理是什么？
有一种这样的说法：喝红酒能帮助减肥，这种说法可信吗？既然有了这样说法，那也是有一定道理的，下面是红酒减肥的原理。1、红葡萄酒能有效抑制人体对脂肪的吸收。红酒可以刺激人们的味蕾，改善人们的饮食结构，红葡
-
红酒美容原理大揭秘
红酒功效是如数家珍，不在少数。美容养颜、可预防乳腺癌、抑制脂肪吸收、助于提高记忆力等等。今天佳酒小编为您揭秘红酒的美容原理。红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化-在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红