米酒酵母保存方法 了解更多有关米酒酵母保存方法的内容
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甜米酒为什么会变酸？
甜米酒是用半熟的糯米饭加酒曲发酵出来的，滤掉米粒再经过一次蒸馏就成了有一定后劲的米酒，不滤掉米粒、不经过过滤提纯的米酒度数较低，可用来调鸡蛋、牛奶作为产后补品，口感很好，口味酸甜且有酒香。甜米酒很容易
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关于清酒 你知道多少？
对初学者来说，日本清酒总是很难触摸。香气不突出，味道好像大同小异。事实上，比起大鸣大放的葡萄酒，日本清酒的区别相对更为微细，往往需要静心细尝才可找出个中差异。不单这样，往往跟朋友谈到日本清酒，他们总好
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米酒的美容价值
在日本，一直都流行一种用天然酵母护肤的方法，而其来源就是米酒。米酒护肤是一位日本科学家在参观米酒酿造厂的时候发现的。他注意到酿酒老婆婆虽然脸上布满细细的皱纹，双手却非常细白嫩滑。经过多年验证后他发现，
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米酒的美肤作用
在日本，一直都流行一种用天然酵母护肤的方法，而其来源就是米酒。米酒护肤是一位日本科学家在参观米酒酿造厂的时候发现的。他注意到酿酒老婆婆虽然脸上布满细细的皱纹，双手却非常细白嫩滑。经过多年验证后他发现，
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黄酒的发展史：先秦至唐代
黄酒是中国最早发明的发酵酒。黄酒的起源来自于谷物酿酒，采用的是复式发酵法。这是中国酿酒物质起源的根本所在。中国黄酒从早期米酒到成熟黄酒的发展一走就是上千年。唐代之前的谷物发酵酒，还不能称之为黄酒，因为
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米酒长毛了还能吃吗？
甜米酒是用蒸到半熟的江米(糯米)拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒;滤掉米粒经过一次蒸馏得到的就是米酒;不滤掉米粒，不经过过滤提纯得到的就是甜米酒。甜米酒度数非常低，加小糯米圆子热一热当点心吃，味道酸甜还
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日本清酒口感怎么样？日本清酒保存有什么技巧
对初学者来说，日本清酒总是很难触摸。香气不突出，味道好像大同小异。事实上，比起大鸣大放的葡萄酒，日本清酒的区别相对更为微细，往往需要静心细尝才可找出个中差异。下面给大家详细介绍一下日本清酒酒精度高吗，
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同样是米酿的，日本清酒比咱们的米酒贵在哪儿？
清酒到底凭什么能卖这么贵?简单来说，从原料，到制作工艺，到香气口感，到品饮的讲究，清酒和米酒都有太多不同了。一、清酒和米酒所用原料不同1米不一样从种类上来说，米酒用的是糯米，清酒用的是大米。而从原料米
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外地采购商订购崇明老白酒
日前，首届崇明老白酒文化节在崇明举办，邀请市民游客前往生态岛品米酒、听古调、吃螃蟹、采柑橘等，意在让人们"认识一个全新形象的崇明老白酒"。近年来，通过采取技术革新、规范酿造流程等一系列举措，崇明老白酒
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米酒百家生活汇
爱生活、爱米酒、爱健康，米酒对我们的生活和人体健康有着十分密切的关系，那现在就让我们一起来关注吧。米酒的作用：米酒，酒酿又名醪糟，古人叫"醴"。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江
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教你分辨配制酒、发酵酒、蒸馏酒的方法
近年来，随着经济的高速发展，人民生活水平日益提高其消费能力也迅速升级，消费者健康意识也不断增强，在饮酒消费上，人们普遍开始追求酒的品质。在这种消费趋势下，健康理念配制酒恰恰迎合了消费者"健康饮酒、饮健
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香槟保质期和最佳保存方法指南
香槟会不会变质呢?当然会!不过，正确的保存方法可以最大限度的延长香槟的生命。香槟的保存期限是由很多因素决定的，比如香槟本身的品质和贮藏的环境、方法等。香槟一般在第二次瓶中发酵时会加入少量的糖分和酵母，
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吃米酒应注意什么
中医提醒大家，米酒适宜人群有：体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻等症状的人群食用;尤其是适合患有肺结核、神经衰弱、病后产后之人、中老年人等人群。这里讲到产妇与老人都是食用米酒的最佳人群.因
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香槟的保质期和最佳保存方法
香槟会不会变质呢?当然会!不过，正确的保存方法可以最大限度的延长香槟的生命。香槟的保存期限是由很多因素决定的，比如香槟本身的品质和贮藏的环境、方法等。香槟一般在第二次瓶中发酵时会加入少量的糖分和酵母，
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米酒水中到底含不含酒精?
生活中很多家庭都喜欢制作米酒或者在超市里买米酒喝。米酒具有促进食欲还能助消化，并且米酒还能补气养血。米酒中含有丰富的葡萄糖、果糖以及麦芽糖，还有好多维生素的呢!但是米酒带有"酒"字，里面含不含酒精呢?
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米酒具有养颜美肤的作用
米酒护肤是一位日本科学家在参观米酒酿造厂的时候发现的。他注意到酿酒老婆婆虽然脸上布满细细的皱纹，双手却非常细白嫩滑。经过多年验证后他发现，米酒在提炼的过程中，经天然酵母菌发酵后，会产生一种透明的液体代
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配制酒、蒸馏酒、发酵酒都指什么？有什么区别？
平时的生活中，酒的种类有很多，比如说配制酒、蒸馏酒、发酵酒等。那么它们都指什么呢？配制酒是什么？配制酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动植物或中草药，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同
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葡萄酒那些奇闻异事
一款用葡萄酿成被视为"葡萄酒"的酒来自于青铜时代的格鲁吉亚和伊朗，尽管当时米酒已在中国出现；希腊人是欧洲最早的酿酒者。今天几乎全世界所有的葡萄酒都是由欧洲葡萄品种Vitisvinifera的分支品种酿
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中国酒文化遗产之酒经
酒经是中国历代酒文化文献典籍。包括涉酒著述与酒经专著，中国酒经真实记载了酒文化发展的历史进程，保存了中国酒文化遗产。中国酒文化的发展促使了酒经的产生，有关中国酿酒的文字记载始自西周。酒经的代表著作有：
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麴醇堂:米酒为基酒的鸡尾酒
麴醇堂，SSAM的大厨把米酒玛克丽作为基酒，调理出了一片红红绿绿的夏日饮品：树莓玛克丽、金桔玛克丽、黄瓜玛克丽。当时觉得很不可思议，因为中国人很少这样来喝米酒。调和过的酒度数已经很低了，略带气泡、充斥