米其林餐厅白兰地 了解更多有关米其林餐厅白兰地的内容
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葡萄酒知识：认识开胃酒与消化酒
忆起童年时期，每同长辈上餐馆，大人负责点餐，小孩们则是满怀欣喜的冲到饮料柜前，抓瓶2公升装的苹果西打，总会在餐点抵达前喝上几口，作为一餐的开序，好像能够帮助开胃似的。开胃酒(Aperitifs)提到开
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手把手教你认识开胃酒与消化酒
忆起童年时期，每同长辈上餐馆，大人负责点餐，小孩们则是满怀欣喜的冲到饮料柜前，抓瓶2公升装的苹果西打，总会在餐点抵达前喝上几口，作为一餐的开序，好像能够帮助开胃似的。开胃酒(Aperitifs)提到开
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牛排就要这样蘸酱吃
法餐之所以能成为世界餐饮中的奢侈品，靠的不是某个大厨的独家秘方，而是从古至今就完全公开的Recipe，高卢雄鸡用自己的自信和倔强向世界诠释着，只要肯花时间，在食材质量、烹饪方法上足够用心，任何人都能成
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中国葡萄酒遇上米其林中餐厅，张裕摩塞尔打开味蕾新世界
继去年进入德国米其林三星凡登餐厅(Restaurant Vendome)之后，宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄酒最近又成功进入中国大陆米其林三星中餐厅--新荣记(新源南路)。在米其林星级评选中，三星意味着高标
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拿戈卢酒业与法国卡伦兹携手
12月14日晚，由拿戈卢酒业与法国古老干邑品牌卡伦兹携手打造的"卡伦兹之夜"在厦门马哥波罗大酒店举行。卡伦兹第九代酿酒师Jean Emanuel来到现场，为我们揭开卡伦兹的神秘面纱······卡伦兹酿
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美味无国界！五粮液与米其林指南“强强联合”，实力上演“舌尖盛宴”
一个是火遍全球的美食体验评价体系，一个是享誉国内外的中国白酒者。2月25日，"2022成都米其林指南官方合作伙伴"五粮液精彩亮相"感味星趣"2022成都米其林指南晚宴。五粮液和米其林指南"香遇"锦官城
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素食VS肉食：渐进上层路线
素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品，不使用那些来自于动物的产品，也不从事与杀生有关的职业。现代社会中，素食者越来越多，素食
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法国朗格多克葡萄酒产区：风景如画
一提起法国南部，映入很多人脑海中的是浪漫的普罗旺斯(Provence)，但是对于葡萄酒爱好者来说，有一个地方拥有更多的旅行多样性，那就是朗格多克(Languedoc)。这是一个景色秀丽的地方，有着崎岖
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带你走进如画的朗格多克葡萄酒产区
一提起法国南部，映入很多人脑海中的是浪漫的普罗旺斯(Provence)，但是对于葡萄酒爱好者来说，有一个地方拥有更多的旅行多样性，那就是朗格多克(Languedoc)。这是一个景色秀丽的地方，有着崎岖
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除了干邑 值得一喝的白兰地还有那些？
白兰地是全世界最古老的酒精饮料之一，从法国的干邑(Cognac)到雅文邑(Armagnac)，再到西班牙的赫雷斯白兰地(Brandy de Jerez)，还有意大利的格拉帕(Grappa)，智利、秘鲁
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去纳帕谷必须要做的5件事
纳帕谷(Napa Valley)是美国葡萄酒最重要的产区之一，这里出产美国最优质的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。近年来，加州政府也极力推广加州的葡萄酒旅游。到了加州纳帕谷，下面
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去纳帕谷旅游一定要做的五件事情
纳帕谷(Napa Valley)是美国葡萄酒最重要的产区之一，这里出产美国最优质的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。近年来，加州政府也极力推广加州的葡萄酒旅游。到了加州纳帕谷，下面
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法式料理与红酒美的经典搭配
在法国，所有跟吃饭有关的事，都备受重视，因为它同时提供了两种受赞赏的美学享受--美食与交流。我们常常看到电影里，只要是有人请吃饭，平时再怎么着装随意的宾主，也都会穿着较为正式的服装。乳酪、红酒、各种面
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品醇美红酒悦奢华人生
乳酪、红酒、各种面包更是餐桌上永不可缺少的神圣三位一体，酌上一口1947年份、1982年份的白马或者1982年份的拉菲红酒，来一份波尔多右岸的鸭腿或者来一份法国鹅肝，拥有的快乐，精神上的享受，不是情人
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法式料理混搭红酒
乳酪、红酒、各种面包更是餐桌上永不可缺少的神圣三位一体，酌上一口1947年份、1982年份的白马或者1982年份的拉菲红酒，来一份波尔多右岸的鸭腿或者来一份法国鹅肝，拥有的快乐，精神上的享受，不是情人
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米其林完全收购“葡萄酒倡导家”
世界著名的的餐厅指南的米其林(Michelin)在其官网上透露米其林已完全收购了美国著名酒评家罗伯特帕克(RobertParker)创建的"葡萄酒倡导家"(Robert Parker Wine Adv
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LAN澜 推出上海佘山世茂洲际酒店联名款 LAN CRIANZA红标干红葡萄酒
悠然夏日的缤纷时刻，空气中夹杂着美丽芳息，心之愿景，美好如期。曼妙的音乐声拂掠耳畔，舒朗尽情盛放。找寻一间环境优雅的餐厅，或小酌浅饮，或开怀畅饮，举杯轻碰，欢乐与喜悦、自在与徜徉，一切已然就绪，上海佘
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全球首个高端葡萄酒消费报告发布
近日，在意大利米兰召开了主题为"种子与芯片Seeds & Chips"的全球食品创新峰会(Global Food Innovation Summit)。峰会上，意大利Altagamma基金会与安永咨询
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龙谕葡萄酒登陆维京游轮(Viking Cruises)开售
日前，宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄旗下的龙谕葡萄酒登陆维京游轮(Viking Cruises)售卖。维京游轮成立于1997年，是一家全球化的跨国游轮公司。维京游轮专注于欧洲、俄罗斯、中国、东南亚和埃及等国
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侍酒师的职业起源与发展，如何成为专业的侍酒师?
侍酒师职业:受过专业的训练，拥有对酒类广泛的知识，专精于各式酒类服务， 主要是在高级餐厅中服务，能将餐点与葡萄酒做的搭配。随着社会进步和行业分工越来越细，侍酒师已经成为一种专业性非常强的职业，也产生了