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    白酒酿造之水“道”

    "好酒必有佳泉"、"水泉必香",这些是老祖先留给我们后人的经验之谈。可以说水贯穿在白酒酿造过程中每一个环节中,微生物培养、原料浸润、发酵酿造、蒸馏、勾兑降度等等都有水的参与,水融合在白酒成形之路的每一

  • 葡萄酒酒质和酒中酸碱度有关

    葡萄酒酒质和酒中酸碱度有关

    葡萄酒在酿造过程中,常会发生某些不稳定现象。如酒石酸盐沉淀、蛋白质浑浊、生物病害、色素沉淀和金属离子引起的破败病。这些不稳定因素受多种物质共同的作用,但其主要受酸碱度的制约。因此有效地控制酸碱度,对葡

  • 名酒必有佳泉,为什么水质决定酒质?

    名酒必有佳泉,为什么水质决定酒质?

    水质与酒质有一定的关系,的主要因素,所谓"名酒必有佳泉",白酒生产中用的水是指与原料、半成品、成品直接接触的水,通常包括三部分:一是制曲时搅拌各种粮食原料,微生物的培养、生长,制酒原料的浸泡、淀粉原料

  • 红酒腌牛肉减少致癌物质

    红酒腌牛肉减少致癌物质

    牛肉蛋白质含量丰富,营养价值很高。另外,红酒酒是一种营养丰富的饮料。在酒类饮料中,它所含的矿物质亦较高,而它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。由于红酒的酸碱度在ph2至ph2、5之间,跟胃液的酸碱度

  • 御钤酱酒酒文化之“河水”

    御钤酱酒酒文化之“河水”

    "水为酒之血","御钤酱酒"酒用水取之于赤水河,水质无色透明,微甜爽口,溶解物少,其酸碱度、PH值适合微生物生长,硬度最适于酿造所需。赤水河为中国长江上游支流,在云、贵、川三省接壤地区,全长523千米

  • 每天喝红酒对身体有什么好处和坏处?

    每天喝红酒对身体有什么好处和坏处?

    红酒是以葡萄为原料的葡萄酒,是一种营养丰富的饮料。它含有人体维持生命活动所需的3大营养素:维他命、糖及蛋白质。在酒类饮料中,它所含的矿物质亦较高,而它丰富的铁元素和维他命,红酒的酸碱度在ph2至ph2

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    啤酒浇花让喜酸花卉更茂盛

    春节刚过,家里肯定有不少啤酒。啤酒不仅可以喝,还可以浇花。啤酒是微酸性的,可以调节土壤的酸碱度,能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒直接浇到花盆中即可。

  • 啤酒可当作肥料

    啤酒可当作肥料

    啤酒的另一个特的功效便是可作为肥料,具体用法是将三分之一的啤酒与三分之二的水兑好,用于浇灌花朵,这样可以简单地调节土壤的酸碱度,对一些喜酸的花卉是非常有利的。并且由于啤酒里面含有一种可以转变为肥料的芳

  • 带你认识健康酒

    带你认识健康酒

    不是为了奢华,更不是为了追求高雅,希望以下介绍的红酒有哪些好处对大家了解红酒的好处有所帮助,为了自己的身体健康,我们可以适当的饮用红酒。其实红酒不仅是高雅奢华的表现,红酒对人的身体健康有很大的帮助,那

  • 谁说葡萄酒是酸的? 葡萄可是强碱性水果

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    判断红葡萄酒结构的好坏、白葡萄酒新鲜与否,酸度从来都是一个很重要的标杆,越好的葡萄酒越不能或缺完美的酸度!尽管好的葡萄酒带酸度,实际上葡萄酒却是一种碱性饮品。现在越来越多人知道多吃碱性食品有利健康。科

  • 啤酒在生活中的妙用2

    啤酒在生活中的妙用2

    1、擦植物这是花卉市场里常用的方法,用软布蘸啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子,可给叶面施肥,经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。2、浇花啤酒是微酸性的,可以调节土壤的酸碱度,能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把

  • 红杉谷莎当妮白葡萄酒简介

    红杉谷莎当妮白葡萄酒简介

    在这款和蔼可新的红杉谷莎当妮白葡萄酒中,苹果、梨和热带风味占主导地位。酸甜适中,伴随着淡淡的香草味,很清爽。适宜搭配中富的海鲜、烤鸡肉和许多猪肉的菜肴。成分:76%莎当妮混合了干白(20%)的麝香葡萄

  • 红杉谷灰比诺干白葡萄酒简介

    红杉谷灰比诺干白葡萄酒简介

    这款灰比诺,展现了灰比诺葡萄的慷慨的性格。富含甜瓜和苹果的芳香,又带有一丝奶油味。这款异常平易近人的白葡萄酒是一款优雅的百搭酒,无论是家的佛罗伦萨,白汁意大利面食还是鸡锅攀,都可搭配。成分:76%灰比

  • 剩啤酒有妙用 养花适宜

    剩啤酒有妙用 养花适宜

    啤酒是我们夏季喜欢的饮品之一,但是有时候很多家庭在餐后会有喝剩的啤酒,而多数都倒掉了,用来养花可谓是废物利用。用三分之一的啤酒三分之二的水兑好浇花可以调节土壤的酸碱度,对喜酸的花卉非常有利。用兑好水的

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    剩啤酒的用途

    夏日是啤酒的热销季节,人们也喜欢痛饮啤酒,但还是会有啤酒喝不完的现象出现,那些喝剩的啤酒该怎么处理呢?剩啤酒用途一:浇花啤酒本身是微酸性的,用它来浇花可以调节土壤的酸碱度,对于那些喜酸的花卉非常有利。

  • 追击葡萄酒的头号组成物质:酸

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    酸是葡萄酒中非常重要的一种结构组成物质。如果一款葡萄酒酸度不足,它就会给人一种平淡乏味的感觉。如果一款葡萄酒酸度过高,它就会给人一种尖酸锋利的感觉。幸运的是,酿酒师们常常可以通过各种方法调节葡萄酒的酸

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    自酿啤酒设备酿的酒中,苦味从何而来?

    你知道自酿啤酒设备酿的酒中,苦味从何而来么?那么尊皇小编为大家讲解下自酿啤酒设备酿的酒有时候是不是有苦味儿呢,那么大家知道苦味是从哪儿来的呢?在原料方面应该是酿千用水的ph过高,酿造用水的参与碱度。总

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    白酒是酸性还是碱性?

    众所周知,食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类,人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。所谓酸性和碱性食物,并非由口感或味觉来识别,主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来

  • 白酒究竟是酸性还是碱性?

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  • 马蹄酒的制作方法

    马蹄酒的制作方法

    马蹄也就是荸荠,马蹄有非常高的营养价值和食疗的功效,常吃马蹄可以促进我们身体里边的蛋白质,脂肪和糖的代谢,马蹄能够调节身体的酸碱度,使我们体内的酸碱达到平衡,下面推荐一款养生酒--马蹄泡酒,感兴趣的亲