白酒自酿法 了解更多有关白酒自酿法的内容
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历史上的“琼岛”酒文化
除黎族的米酒之外，琼岛历史上还有各种各样的酒：粮食酒类有木薯酒、番薯酒、浇酒和黄酒；果酒类有荔枝酒、椰子酒、甘蔗酒、山柑酒、龙眼酒、捻子酒和石榴酒；药酒有椒酒、桂酒、菖蒲酒、桑寄生酒、七香酒、鹿骨酒和
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海南酒文化
除黎族的米酒之外，琼岛历史上还有各种各样的酒：粮食酒类有木薯酒、番薯酒、浇酒和黄酒；果酒类有荔枝酒、椰子酒、甘蔗酒、山柑酒、龙眼酒、捻子酒和石榴酒；药酒有椒酒、桂酒、菖蒲酒、桑寄生酒、七香酒、鹿骨酒和
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自酿葡萄酒好随制随饮，不宜长期存放
前天，赵女士来到市农产品批发市场买了10公斤葡萄粒，说是用来自酿葡萄酒。来自金东区的葡萄种植户黄英建说，客商不收购葡萄粒，往年葡萄粒都只能贱卖，实在卖不掉就自己酿酒。没想到葡萄种植户的这种无奈之举，却
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葡萄酒:由神祗赠予到时尚风向标
诺亚走出方舟，看着子孙重新在地上居住和繁衍，他自己则决定开垦一个葡萄园。这是《圣经》头一次提到葡萄酒，也是神与人建立契约的标志，农业社会从此开始。后来，诺亚被自酿的葡萄酒灌醉了，赤身裸体，被一个儿子瞥
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德国纯酿法的“真相”你知道吗？
1516年颁布的德国纯酿法规定：酿造啤酒的原材料必须是大麦、啤酒花和水。如今还是有很多啤酒在遵循这个规定，并且很多人认为，这是好酒的标志。但其实，当年的真相是：规定用啤酒花，是为了防止小作坊逃税。收税
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纪念啤酒纯酿法走过500年，20年的柏林啤酒节这么玩!
德国号称啤酒大国，慕尼黑啤酒节早已在国际享有盛名。相比之下，首都柏林的啤酒节虽然名气稍逊，却也以其鲜明的特色迈入了第20个年头，吸引着越来越多的各地游客前来品酒享乐。8月的个周末，第20届柏林啤酒节在
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中国古代葡萄酒的酿法
中国古代的葡萄酒的酿造技术主要有自然发酵法和加曲法。后一种,有画蛇添足之嫌,说明了中国酒曲法酿酒的影响根深蒂固。1自然发酵法：葡萄酒无需酒曲也能自然发酵成酒的。从西域学来的葡萄酿酒法应是自然发酵法。唐
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骚动的啤酒市场将迎来拐点吗？
小麦啤酒、印度淡色艾尔、波特、世涛……这些过去只在进口商店出现的啤酒，如今随着精酿的"蹿红"而迅速为大家所熟知。从拼酒到品酒的变化，从几种到上千种的选择，精酿不仅在口味上给消费者更丰富的体验，在消费观
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葡萄酒由神祗赠予到时尚风向标
从神祗的赠予到时尚风向标，葡萄酒及其衍生出的文化现象不再是西方的专利。下面两本专著分别聚焦于这种饮品的传统与革新，完整地诠释其风靡千年的魅力。诺亚走出方舟，看着子孙重新在地上居住和繁衍，他自己则决定开
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中国啤酒大时代 德啤出口协会带领德啤攻势
2016年3月23日，"匠心德啤--荣耀500年"首届瓦伦丁德国啤酒论坛在成都香格里拉酒店顺利举行，论坛上，德国啤酒大进口商瓦伦丁荣获"中国市场德国啤酒进口量品牌"荣誉奖项。为助力首届德国啤酒论坛，致
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江津酒厂的“重庆范”
江津酒厂集团在百余年的发展变迁中，具有特酿造工艺的川派小曲清香型白酒酿法也流传至今，深受大众喜爱的江津白酒逐步演变发展成为今天的"金江津酒"。斥资数亿元打造现代化生态酿酒工业园区；在传承百年宏美酒窖的
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工业啤酒的真相 你知道你畅饮的是什么吗？
一、工业啤酒为什么淡如水?啤酒的起源也是以精酿为主，到19世纪40年代出现了大规模工业生产，生产出来的啤酒更稳定不易变质、价格更低所以推动啤酒的流行。至今仍以大规模工业生产为主，虽然近些年精酿啤酒也有
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王新国：进口啤酒暴涨 消费者对口感需求趋多元化
我国2015年的啤酒进口总额达到5.7亿美元,实现了42.5%的同比增长,创造了历史记录。对此,中国酒类流通协会会长王新国在今天上午在成都召开的首届瓦伦丁德国啤酒论坛上表示,"中国消费者对进口啤酒的认
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英博双鹿亮相CBB现场
2016年10月11日，"中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会(CBB)"在风和日暖的"魔都"上海拉开帷幕。作为亚洲液态食品和液态包装领域的展会，在经历了前十一届的辉煌后，CBB业已发展成为业界公认的
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青啤发布超高端新品，“重新定义”啤酒文化属性！
"一世传奇"上市百位酿酒大师，传承百年工艺融汇百种酿法，经过千锤百炼酿于百年酒厂，藏于百年橡桶集合百味芳香，酿就百年传奇百酿 成传奇……"嘭"!当木塞欢快脱出，酒瓶清脆开启，琥珀色的酒液注入酒杯，顷刻
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原来拉菲、作品一号和活灵魂都是波尔多混酿
波尔多(Bordeaux)的名声早已无需赘言，而名震天下的波尔多混酿更是许多酒友心中挚爱，这种混酿法早就成为了其它产地争相模仿的对象。除了本土价格昂贵的拉菲(Lafite)和拉图(Latour)之外，
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城里人爱上了农民自酿的白酒
很多人一买就是一大桶新年送礼挖空心思，喝惯了市面上各种各样白酒的城里人，为了凸显心思与众不同，爱上了农民自酿的白酒，无公害、无添加的原生态的自酿酒成为很多城里人的新宠。城里人备年货青睐农家自酿白酒临近
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自酿白酒很受附近居民和一些城里人的钟爱
新年送礼挖空心思，喝惯了市面上各种各样白酒的城里人，为了凸显心思与众不同，爱上了农民自酿的白酒，无公害、无添加的原生态的自酿酒成为很多城里人的新宠。城里人备年货青睐农家自酿白酒临近年关了，备年货成了很
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我国的黄酒发展历史
黄酒是我国特产，具有鲜明的民族特色。它酿造方法特，酒质高超，芳香异常，酒味醇厚，营养丰富。在我国汉族地区，最著名的黄酒是绍兴酒，有"现代黄酒技术成熟的标志"的美誉。绍兴黄酒起源甚早，源远流长。此外还有
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农家自酿白酒受人亲睐
新年送礼挖空心思，喝惯了市面上各种各样白酒的城里人，为了凸显心思与众不同，爱上了农民自酿的白酒，无公害、无添加的原生态的自酿酒成为很多城里人的新宠。临近年关了，备年货成了很多市民手头的重要事情，近日，