白酒基础知识百问百答 了解更多有关白酒基础知识百问百答的内容
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实力弱小情况下如何经营黄酒专卖店
黄酒从营养学的角度分析的话，黄酒中含有多种有益人体健康的微量元素和氨基酸，是非常适合饮用有益健康的酒类，被称为"液体面包"，如今人们越来越注重健康问题，因此黄酒越来越受到消费者的青睐，消费需求也在不断
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小忆冰酒挂樽
挂樽，又称"葡萄酒沉淀"，指一款葡萄酒陈放中出现的沉淀。不知千年前的酿酒师次发现她的时候，是如何反应的。如今，随着葡萄酒文化的普及，越来越多的人们开始接受挂樽标志着一款优质酒（未曾过滤）成熟的标志了。
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挂樽表示着一款优质酒成熟的标志
挂樽，又称"葡萄酒沉淀"，指一款葡萄酒陈放中出现的沉淀。不知千年前的酿酒师次发现她的时候，是如何反应的。如今，随着葡萄酒文化的普及，越来越多的人们开始接受挂樽标志着一款优质酒（未曾过滤）成熟的标志了。
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“阿伦选葡萄酒”全球**
2014年1月8日，由华致酒行连锁管理股份有限公司（以下简称"华致酒行"）携手世界葡萄酒大师阿伦格里菲斯（下文简称阿伦）创立的"阿伦选葡萄酒" 品牌将于京东商场正式上线。届时，"阿伦选葡萄酒"京东店将
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一堂专业的葡萄酒品鉴课
葡萄酒品鉴知识纷繁复杂，要想熟练掌握这些知识，除了平时多参加品鉴会，多向高手学习以外，有机会上一些专业的葡萄酒品鉴课还是很有必要的。下面小编为大家记录一堂专业的葡萄酒品鉴课。在冬日庸懒的早晨，什么样的
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“阿伦选·葡萄酒”亮相京东 全球**大师签名
近日，由华致酒行连锁管理股份有限公司(以下简称"华致酒行")携手世界葡萄酒大师阿伦•格里菲斯(下文简称阿伦)创立的"阿伦选•葡萄酒" 品牌于京东商场正式上线。届时，"阿伦选·葡萄酒"京东店将推出五重好
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中国白酒行业知识创新研讨会在蓉成功召开
为进一步促进白酒行业知识资源的普及应用，提高白酒行业科技水平，支撑白酒企业实现技术创新，促进产品品质升级、产量提升。2020年8月11日，由中国知网和川酒研究院联合举办的"中国白酒行业知识创新研讨会"
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首家白酒知识产权保护基地落户遵义
作为全国著名的白酒生产基地，我市拥有众多享誉国内外的知名品牌白酒。为了营造优良的知识产权保护法治环境，维护品牌声誉，最高人民法院批准了在遵义中院设立全国首个白酒产业知识产权保护调研基地。近日，最高法院
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白酒知识入门：白酒基础知识——认识酒以及酒的分类
一、认识酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒;乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，
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白酒调味技力
白酒的调味是对后的基础酒的一项加工技术。也是保障基础酒是否合格的关系。调味是对后的基础酒的一项加工技术。调味效果与基础酒是否合格有密切关系。如果基础酒好，调味就容易，调味酒的用量也少。调味酒又称精华酒
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白酒的另类调味技术
白酒的调味是对后的基础酒的一项加工技术。也是保障基础酒是否合格的关系。调味是对后的基础酒的一项加工技术。调味效果与基础酒是否合格有密切关系。如果基础酒好，调味就容易，调味酒的用量也少。调味酒又称精华酒
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什么是白酒的调味技术？
白酒的调味是对后的基础酒的一项加工技术。也是保障基础酒是否合格的关系。调味是对后的基础酒的一项加工技术。调味效果与基础酒是否合格有密切关系。如果基础酒好，调味就容易，调味酒的用量也少。调味酒又称精华酒
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海南首期白酒甄别及品评沙龙活动6日举办
9月6日，来自海南酒业业界精英、专家学者、文化传媒、消费代表等嘉宾齐聚海南首期白酒甄别及品评沙龙活动，聆听国家评委、国家一级品酒师关于的酒文化介绍、品酒和酒品甄别知识。此次活动主要包括纯粮酿造白酒(原
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以科普为刃，邹博士话酒探索白酒新时代发展之路
2013年，中国白酒"3C计划"发布，中国白酒未来变革的顶层设计已初步成型。这也预示着在白酒发展迎来"白金十年"之际，让产业回归理性回归本质，进行白酒专业化科普是未来发展的大势所趋，也是塑造未来白酒市
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基础酒的介绍及处理方法
液态白酒的前期生产工艺基本上和酒精相似，用这种工艺生产的白酒称为基础酒，需要进一步处理加工，才能作为成品。基础酒处理1．除杂：为了掉基础酒的杂质和异味，可用高锰酸钾进行氧化和活性炭吸附脱臭。一般高锰酸
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梁金辉：建议加强中国白酒文化遗产与知识产权保护
在十三届全国四次会议上，全国代表、古井集团董事长梁金辉围绕加强中国白酒文化遗产与知识产权保护提出建议。白酒酿造技艺是中国有的文化遗产和知识产权，也是表达中国传统文化的重要符号。然而，由于生产生活方式的
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如何加强中国白酒文化遗产与知识产权保护？
文化是一个民族的灵魂，中华民族的文化源远流长、博大精深，经历了五千多年的岁月洗礼积淀。国家的经济发展水平和生产能力的提升在一定程度上也是民族优秀传统文化推动的重要表现。传承发展中华民族优秀传统文化是实
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白酒知识 低度白酒如何做到“低而不淡”？
低度白酒最开始给消费者的印象就是"酒味寡淡、酒体单薄"，但当五粮液、红星等知名酒企推出低度白酒，消费者体验之后便发现，低度白酒"低而不淡"，且健康柔和，日常饮用更佳。低度白酒"低而不淡"的原因何在?各
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酒业知识产权保护，为何难到位？
一场突如其来的疫情，改变了很多人、很多事，连一年一度的"3·15晚会"都因疫情而延期。对于行业来说，商标被抢注、创意遭抄袭、产品擦边球、大师"被代言"等现象时有发生，中国酒业的知识产权保护问题，一如疫
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白酒调味的作用是什么?
什么是白酒调味呢？其实白酒调味是对后的基础酒的一项加工技术。白酒调味的作用分为三种：添加作用、化学反应作用和平衡作用。调味前对基础酒必须有明确了解，要选择好调味酒，调味后的酒还须再贮存7-15天，然后