白酒储藏室改造 了解更多有关白酒储藏室改造的内容
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第三届中国(国井)白酒科技论坛焦点
6月21日，第三届中国(国井)白酒科技论坛隆重举行。本届论坛的举行，加强了中国白酒的技术创新和产、学、研协作，促进了生产工艺技术的改造和进步，开启了中国白酒科研发展的新纪元。论坛聚焦：三大国家级白酒科
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葡萄酒窖需求正在上升
英国地产开发商发现，那些拥有豪宅的富人定做葡萄酒酒窖的需求越来越多。随着高档住宅的印花税的增长，富有的房主们现在更倾向于重新装修房子而不是换新房子，而且在装修需求中有越来越多的现代葡萄酒窖的设计。螺旋
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2014中国(国井)白酒科技论坛于21日举办
2014年6月21日，第三届中国(国井)白酒科技论坛隆重举行，本次论坛由北京工商大学、中国食品发酵工业研究院、山东省食品发酵工业研究设计院以及国井集团的院士工作站、国家级博士后科研工作站、国家级张锋国
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珠海葡萄酒产业潜滋暗长
连日阴雨给今年珠海的春节增添了潮湿、寒冷的气氛，不少珠海市民选择"宅"在大大小小的红酒坊里，以"偷得浮生半日闲"的优雅度过龙年的首个长假。而支撑这种浪漫的是珠海正在悄然兴起的红酒产业。前店后窖的红酒坊
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红酒产业在珠海悄然兴起
连日阴雨给今年珠海的春节增添了潮湿、寒冷的气氛，不少珠海市民选择"宅"在大大小小的红酒坊里，以"偷得浮生半日闲"的优雅度过龙年的首个长假。而支撑这种浪漫的是珠海正在悄然兴起的红酒产业。前店后窖的红酒坊
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吉林发现古老白酒酿造作坊遗址
吉林大学考古专家１４日宣布，吉林省大安市一处古代遗址经发掘和研究确认为辽金时期白酒酿造作坊遗址，这是全国已发现的古老的白酒酿造作坊遗迹；首次出土了极其珍贵的成套的烧酒器具，对复原古代酿酒工艺具有特价值
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金种子酒业：扎实推进品质工程建设 走好品质增长之路
近年来，无论是行业调整期，还是市场回暖期，金种子酒业始终没有放缓品质建设的脚步。这些年，作为对品质的支持，金种子从人才培育、科研创新、硬件建设、智力支持方面系统布局。据介绍，构建工匠制度，激励名师名匠
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葡萄酒储存常见的几处地方介绍
葡萄酒储存常见的几处地方介绍如下：天然地窖与专业地下酒窖理论上，一个理想的酒窖要够黑又够潮湿，温度要在一定限度内，而且是恒温，同时也要避免震荡，震荡会扰乱酒的分子结构，影响它的香味。不过，这些情况，即
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广东启动"白酒银行"项目
7月12日，华商mba同学会广东白酒银行项目启动仪式举行。据了解，华商mba同学会是新华商智教育顾问机构下设的清华、北大总裁班同学组织的同学会，现有会员2万多人。据华商mba深圳同学会会长兰君忠介绍，
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黄鹤楼酒业董事长许鹏：建中南地区数一数二的酿酒车间
11月20日，在黄鹤楼酒业酿造车间，选粮、润粮、蒸粮、上甑、发酵、蒸馏等原来需要人工完成的工作，全部由机器人来完成，这标志着黄鹤楼酒业全新的智能化生产线成功改造升级完毕。黄鹤楼酒业董事长许鹏介绍，这次
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林河酒业：百万林河免费送
1月1日至3日，河南林河酒业公司在商丘市"商"字广场直营店开展"百万林河免费送"大型公益活动，广大市民凭行车证即可取价值336元的"林河老字号36坊"两瓶，以实际行动回报社会各界的关爱与支持，并送上新
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中国13位白酒专家齐聚贵州毕节品鉴会
8月19日，13位国内著名行业专家走进毕节，鉴评"毕节大曲"。曾为抗日战争作出重要贡献的"毕节大曲"，以"无色透明、窖香粮香幽雅、陈香怡人、醇厚甘润、柔顺细腻、自然协调、爽劲绵长、具有本品特风格"等特
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葡萄酒收藏新手指南：三件事必须得知道
如果您计划在几个月内就喝掉您的酒，那储藏就相对容易得多。然而，如果您想投资收藏可陈年的葡萄酒，那就必须得注意，并不是所有的葡萄酒都适合陈年，大多数的葡萄酒适合在1到5年饮用。不恰当的贮酒方式能轻易毁掉
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剑南春“大唐国酒生态园”在四川绵竹揭牌
近日，四川绵竹市举行剑南春大唐国酒生态园揭牌仪式。据了解，大唐国酒生态园(二期)酿酒工程项目计划总投资16.67亿元，项目占地约500余亩。计划新建5个曲酒车间，并配备机械化酿酒生产线和酿酒直燃节能系
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高端白酒年份与品质不能划等号
在当前高端白酒"年份"乱象的背后，是个白酒储藏工艺标准缺失的问题。在通胀背景下高端白酒大幅提价，动辄上千元的"年份酒"更是堂而皇之地摆上了各大商超的柜台。"标称十年的陈酿白酒，其实有可能只是三、四年的
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白酒为什么需要储藏？
俗话说：白酒是三分酿七分藏，也就是说酱香白酒的品质也是三分在于酿造工艺，七分在于后期的储藏，可见储藏对于酱香白酒品质是多么的重要。酱香白酒是我国蒸馏酒中的一种，整个生产流程一年一个生产周期，两次投料，
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好酒要有好的酿造环境
决定白酒品质的储藏环节有三大要素：时间、容器、环境。储藏时间就是通常所说的白酒储藏年份；储藏容器，目前公认陶瓷容器是储藏白酒的容器；另外就是储藏环境。白酒的储藏环境受一年四季气温变化的影响。白酒在储藏
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酱香白酒为什么要储藏？
酱香白酒是我国蒸馏酒中的一种，整个生产流程一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。刚蒸馏出来的白酒叫新酒，一般新酿的酱香白酒至少要5年以上才出售。白酒行业往往把储藏1年以上的酒称陈酒
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洞藏酒是什么？为何洞藏酒好？
白酒的储藏是白酒制造的过程中必不可少的一道工序，白酒在酿造之后都要储藏一年以上才能饮用。众所周知，酒时间越长越好，但是这种观念是片面的，决定酒品质的储藏工艺有三大要素：时间、容器、环境。白酒品质标准决
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金樽酒业迎来重量级资本，剖析酱酒新锐品牌的破局之道
7月20日，酷客酒业·金樽酒业战略合作发布会在茅台国际大酒店举办，并宣布：两年内酒厂面积增建5万平方米、年产大曲酱香4000吨、常年基酒储藏超过2万吨。这代表着深谙互联网运营之道的新锐品牌--金樽酒业